南蛮漬けにぴったりのもう一品で栄養バランスをアップ！
南蛮漬けは、アジや鮭などの魚や鶏肉を揚げたものと、玉ねぎや人参などの野菜を一緒に甘酢に漬けていただくお料理。
甘みと酸味により揚げ物があっさり食べられ、栄養満点なのも魅力です。
献立には野菜や海藻を使った副菜や、大豆製品などの良質なたんぱく質を補う一品をプラスして、栄養バランスを整えましょう。
合わせるもう一品に悩んだら、栄養士が選んだレシピを参考にしてみてください。
南蛮漬けに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ7選
南蛮漬けの献立にはビタミンやミネラル、食物繊維を補う副菜を添えるのがおすすめ。
栄養や味のバランスを取りながら、健康的な食事を楽しみましょう。
①タコともずくとオクラのわさび和え
出典：oceans-nadia.comさっぱりと食べられる付け合わせをもう一品、献立にいかがでしょう？
タコからはたんぱく質のほか、鉄分やカルシウムなどのミネラルも摂れますよ。
もずくやオクラからはビタミンCや食物繊維が補えて、献立の栄養バランスも格段にUP！
わさびのピリッとした辛さが、全体の味を引き立てます。
◆『タコともずくとオクラのわさび和え』
②ほうれん草とにんじんのごま和え
出典：cookien.com彩りを添える副菜を献立にプラスするのもおすすめ！
食卓が華やかになりますよ。
ほうれん草はビタミンや食物繊維のほかカルシウムも多い野菜。
にんじんと合わせれば、より多くの栄養素が摂れる一品が完成します。
◆ほうれん草とにんじんのごま和え
③じゃがいもの煮物
少し食べ応えが欲しいときにぴったりなのが、じゃがいもを使った付け合わせ。
じゃがいもの煮物の素朴な味わいが、南蛮漬けの酸味とうまく合わさって美味しいですよ。
ビタミンや食物繊維などの栄養素もより多く摂れるので、献立の栄養バランスを整えたいときにもおすすめです。
◆じゃがいもの煮物
④生豆苗とメンマの塩昆布和え
和えるだけの簡単レシピは、忙しい日にも◎
豆苗はビタミンや鉄、食物繊維が豊富に含まれる食材なので、栄養バランスアップに役立ちますよ。
塩昆布の味わいが、南蛮漬けと相性が良くて美味♪
あと一品に悩んだときの付け合わせにぜひどうぞ。
◆【生豆苗とメンマの塩昆布和え】今日のおつまみ
⑤豚肉の野菜炒め
南蛮漬けともう一品に、栄養とボリュームアップ両方が叶えられる副菜はいかがでしょう？
冷蔵庫にある野菜をふんだんに使えば、ビタミンや食物繊維がより多く摂れる一品が完成しますよ。
にんじんなどの緑黄色野菜で彩りを足せば、食卓も華やかになって◎
◆豚肉の野菜炒め
⑥お手軽にもう一品♪ブロッコリーと卵のマヨ炒め
ブロッコリーと卵のきれいなコンストラストが、食卓を華やかにしてくれる付け合わせです。
ビタミンC豊富なブロッコリーと卵を合わせると、献立の栄養バランスもぐっとアップ！
簡単調理でできるのも嬉しいですね♪
◆お手軽もう一品☆ブロッコリーと卵のマヨ炒め レシピ・作り方
⑦アボガトと豆腐の海藻サラダ
ヘルシーな付け合わせをお望みならイチオシ！
女性に嬉しい栄養素たっぷりの、アボカドと海藻、豆腐を合わせた副菜サラダです。
食べ応えばっちりなので、ボリュームを少し足したいときの献立にもぴったりですよ。
◆アボカドと豆腐の海藻サラダ
【季節別】南蛮漬けのもう一品にぴったりの副菜レシピ
副菜をどうせ作るなら、美味しくて栄養価の高い一品にしたいですよね。
新鮮で安く買える旬の食材を使えば、献立の満足感がぐんとアップしますよ。
＜春＞たけのことわかめの若竹煮
まさしく春のおかずの代表格とも言える「たけのことわかめの若竹煮」。
そのシンプルな醤油味が、南蛮漬けの酸味を引き出します。
ビタミンや食物繊維など、足りない栄養素もしっかりと補えますよ。
たくさん作って、いろいろな献立の付け合わせとして使いたいですね♪
◆春の香りの煮物・たけのこ（筍）とワカメの若竹煮！ レシピ・作り方
＜春＞ご飯がススム副菜！菜の花と切り干し大根のガツン炒め
菜の花と切り干し大根を組み合わせれば、カルシウムなどのミネラルが摂れる栄養豊富な付け合わせに。
菜の花の苦みが全体の味を引き締めて、最初から最後まで美味しい食事が叶いますよ。
◆ご飯がススム副菜☆菜の花と切り干し大根のガツン炒め
＜夏＞茄子の甘辛ごま炒め
夏には南蛮漬けともう一品、茄子を使った副菜を添えてみましょう。
茄子はビタミンCや食物繊維だけでなく、ビタミンAの栄養素も摂れる野菜。
甘辛味の素朴な風味が、南蛮漬けともよく合いますよ。
◆茄子の甘辛ごま炒め
＜夏＞豚肉とじゃがいもの塩きんぴら
ボリュームが足りないときの付け合わせにはこちら！
豚肉とじゃがいもが入った、満足感のある副菜です。
たんぱく質とビタミンBが摂れる豚肉と、ビタミンや食物繊維が摂れるじゃがいもで、栄養バランスもばっちり♪
塩味でさっぱり仕上げることで、南蛮漬けにより見合った献立になりますよ。
◆豚肉とじゃがいもの塩きんぴら
＜秋＞鶏とさつまいもの大学いも風
老若男女問わず好まれる大学いもを、献立の付け合わせにいかがでしょう。
鶏肉が入っているので、南蛮漬けだけのときよりもビタミンBなどの栄養素が摂りやすいですよ。
大学いもの甘辛味が、南蛮漬けの酸味と合わさって全体的に美味しく食することができます。
◆コールドスタートで絶品【鶏とさつまいもの 大学いも風 】#簡単
＜秋＞簡単美味しい！蓮根とベーコンの塩炒め
ベーコンの塩味が南蛮漬けも含め、全体の味を引き立てる組み合わせに。
蓮根を加えることでボリューム感が出るだけでなく、満足感も得られやすくなりますよ。
ビタミンや食物繊維などの栄養素も豊富！
メインともう一品欲しいときにおすすめです。
◆⭐簡単⭐美味しい！蓮根とベーコンの塩炒め レシピ・作り方
＜冬＞白菜のくるみ和え
亜鉛や葉酸などのミネラルや、食物繊維を豊富に含むくるみ。
ビタミンや食物繊維の多い白菜と和えて、栄養満点の副菜に仕上げましょう。
献立のバランスを整えたいときにぴったりの一品です。
◆簡単副菜！白菜のくるみあえ レシピ・作り方
＜冬＞里芋といかくんの煮物
ビタミンや食物繊維豊富な里芋と、たんぱく質やタウリンなどを含むいかを煮物に。
献立全体の栄養バランスを向上させる付け合わせです。
素朴な煮物の醤油味が、南蛮漬けの酸味を引き立てて相性良く食べられますよ。
◆珍味を使って旨味たっぷり。里芋といかくんの煮物
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
南蛮漬けに合う献立【肉・魚介料理】の主菜レシピ7選
献立がボリューム不足なときは、南蛮漬けともう一品、主菜を足していきましょう。
魚の南蛮のときは肉料理を、鶏肉の南蛮のときは魚料理を合わせるのも◎
①子どもも大人も大満足！麻婆豆腐
南蛮漬けともう一品、老若男女問わず好まれる麻婆豆腐を献立にいかがでしょう。
麻婆豆腐の中華風の味と南蛮漬けの酸味がうまく合わさって、美味しいですよ。
豆腐やひき肉を使うことでたんぱく質豊富なおかずに！
あんかけなので、お腹も満足できますね。
◆子どもも大人も大満足！麻婆豆腐 レシピ・作り方
②牛肉のたたき
おもてなしやパーティーにもおすすめの付け合わせ！
牛肉を使えば、より豊富なたんぱく質と鉄分やビタミンBなどの栄養素が補えます。
わさび醤油につけて食べることで、わさびのピリッとした辛さが全体の味を引き締めてくれますよ。
◆形のよい牛もも肉があったので、牛肉のたたき
③高野豆腐の八宝菜
高野豆腐を使ったヘルシーな主菜を、メインに合わせるもう一品に。
南蛮漬けだけでは摂りにくいカルシウムなどのミネラルも補えますよ。
八宝菜の中華味と南蛮漬けの酸味が、相性ぴったりです♪
◆意外な備蓄品？！【高野豆腐】の八宝菜 フライパンで簡単！
④レンジでえびシュウマイ
老若男女問わず好まれるえびシュウマイなら、どんな献立の付け合わせにも◎
その中でもえびシュウマイは格別です！
シュウマイの素朴な味と南蛮漬けの酸味がうまくマッチしますよ。
日頃なかなか摂りにくいカルシウムが補えるのも嬉しいですね。
◆レンジでえびシュウマイ
⑤簡単弁当おかず♪ささみの照り焼き
主菜をもう一品合わせるのにカロリーが気になるなら、こちらのレシピがおすすめ！
ささみを使うことで、ヘルシーに仕上がりますよ。
食べる量を調整しやすいのもメリット。
献立に足せば、たんぱく質やビタミンBなどの栄養素が補えます。
◆簡単お弁当おかず♪ささみの照り焼き レシピ・作り方
⑥長芋と豚肉のねぎ塩炒め
あっさりめのおかずなら、メインともう一品にぴったり♪
ねぎ塩の塩味が、南蛮漬けの味を邪魔することなくいただけます。
豚肉のたんぱく質やビタミンB、長芋のビタミンCや食物繊維などが補えるので、献立の栄養バランスも向上しますよ。
◆【主菜】長いもと豚肉のねぎ塩炒め【15分】
⑦キャベツのだし餃子
キャベツの甘さとだしの味を生かした餃子は、老若男女問わず好まれる献立。
南蛮漬けに合わせる主菜としてもぴったりですよ。
キャベツをたくさん入れることで、ビタミンや食物繊維がより多く補えるうえヘルシーに仕上がります。
◆＼味付け簡単／ キャベツのだし餃子
南蛮漬けに合う献立【味噌汁・スープ】の汁物レシピ5選
南蛮漬けをメインとする献立には、汁物を添えるとさらに充実感がアップ！
具材たっぷりにして、栄養と満腹感のある一品に仕上げましょう。
①基本のお吸い物
シンプルな醤油味のお吸い物は、どんなおかずにもぴったり見合う汁物メニューです。
具材も好みによってセレクトできるのが◎
野菜や海藻、豆腐や揚げなどを豊富に入れて、栄養たっぷりに仕上げたいですね。
◆基本のお吸い物 レシピ・作り方
②白菜と鶏団子のスープ
鶏団子を入れて、スープにさらに深みを増した汁物です。
南蛮漬けの酸味とも相性抜群ですよ。
たんぱく質やビタミン、食物繊維がさらに豊富な献立に。
具材をたっぷり入れて、栄養バランスを向上させましょう。
◆【白菜と鶏団子スープ 味変して3日食べる 汁物シリーズ第44弾】
③焼き茄子と油揚げのお味噌汁
焼くことで旨みが増した茄子と、コクのある油揚げのお味噌汁です。
シンプルな味噌味の汁物は、どんな献立にも重宝する一品。
南蛮漬けの酸味ともうまく合わさって、献立全体が美味しくなりますよ。
◆【焼き茄子と油揚げのお味噌汁】ひと手間でグッと美味しく♡
④わかめと長ねぎのスープ
わかめと長ねぎのシンプルなスープです。
簡単なので、ちょっと汁物が欲しいときにも便利！
中華味なので、南蛮漬けとは相性抜群ですよ。
手軽にビタミンや食物繊維などが摂取できるのも嬉しいポイントです。
◆わかめと長ねぎのスープ
⑤お家で簡単♪ワンタンスープ
老若男女問わず好まれるワンタンスープを南蛮漬けの献立にいかがでしょう？
野菜をふんだんに使うことで、バランスの取れた食べ応えのある汁物になりますよ。
◆お家で簡単☆ワンタンスープ レシピ・作り方
南蛮漬けに合う献立【ご飯・パスタ】の主食レシピ3選
忙しい日やランチなら、献立のメインにもなる主食を合わせるのもおすすめ！
南蛮漬けにぴったりのレシピを紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
①炊飯器でお手軽ガーリックライス
ニンニクの旨みが生かされたガーリックライスを南蛮漬けの主食に。
お互いの味を引き立て、美味しくいただくことができますよ。
食欲がない夏などにも最適な組み合わせです。
◆炊飯器でお手軽ガーリックライス
②美味しすぎる牡蠣パスタ
海のミルクと言われるくらい栄養豊富な牡蠣を使ったパスタ。
南蛮漬けの献立にプラスすれば、栄養バランスがぐんとアップしますよ。
バター醤油の香ばしい味にニンニクととうがらしの旨味が加わった、全体の味を引き締める一品です。
◆美味しすぎる牡蠣パスタ★ レシピ・作り方
③さつまいもご飯
さつまいもの甘みが嬉しい炊き込みごはんを献立の主食に。
南蛮漬けの酸味とも相性良く食べられて、とても美味しいですよ。
さつまいもにはビタミンCや食物繊維などが豊富。
足りない栄養素が補えるのもおすすめポイントです。
◆【家ごはん】 さつま芋ご飯 献立2日分 * ロール白菜 和風餡 * 筑前煮
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