揖保乃糸公式の「マグロとねばねば野菜のそうめん」のレシピ
材料
揖保乃糸 1束
まぐろ(刺身用) 70g
しそ 1枚
みょうが 1本
オクラ・長芋(冷凍ミックス) 100g
中華スープ(冷ましたもの) 200ml
すりごま 適量
美味しそうなそうめんのアレンジレシピを見つけたので、さっそく挑戦!
公式レシピにある生姜と納豆がなく、代わりにまぐろを増量しました。
オクラと長芋は冷凍のミックスを使ってお手軽に♪
さて、どんなそうめんができるのでしょうか……?
作り方①
しそとみょうがは細かく切って水にさらし、水気を切っておきます。
まぐろは角切りに、オクラと長芋は解凍しておきましょう。
作り方②
そうめんはゆでて流水でよくもみ洗いし、ざるにあげます。
作り方③
器にそうめんを盛り、オクラ・長芋・マグロをトッピング♪
冷ました中華スープをかけます。
最後にしそとみょうが、すりごまを加えていただきますよ。
実食
ねばねば野菜たちのおかげで、そうめんののど越しのよさがさらにアップ♡
しそとみょうがの香りも相まって、暑い時期でも食が進みそうですよ。
これは考えた人に土下座案件です。
評価
揖保乃糸公式の「マグロとねばねば野菜のそうめん」のレシピ
評価:★★★★☆
オクラやしそ、みょうがなど、夏野菜たっぷりのそうめんに仕上がりました。
マグロを使うので、材料代はやや高くなってしまいますが……。
それでも、マグロとねばねば野菜の組み合わせは最高に合う!
マグロをお安くゲットできた日に、ぜひチャレンジしたいレシピです♪
みなさまもぜひ作ってみてくださいね。
引用:https://www.ibonoito.or.jp/recipe/710002.html
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