栄養バランスを整えるためのもう一品を献立にプラス！
鮭の旨みとバターのコクが相まって、洗練された風味が楽しめる鮭のムニエル。
生鮭が出回る秋から冬にかけてぜひ作りたい、夕飯のメインにもぴったりの一品です。
主菜だけではビタミンや食物繊維が不足するため、献立には緑黄色野菜や海藻類などを使った副菜やスープをプラスするのがおすすめ。
たんぱく質を補いたい場合は、肉料理を一品足すと良いでしょう。
献立に悩んだら、栄養士が選んだレシピをぜひ参考にしてください。
鮭のムニエルに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ7選
鮭のムニエルをメインとする献立には副菜をプラスして、栄養バランスを整えていきましょう。
常備菜として何品か作って一緒のお皿に盛り付ければ、見た目にも豪華な一皿に仕上がりますよ。
①厚揚げのほうれん草あんかけ
出典：cookien.com献立に栄養とボリュームをプラスできる付け合わせはいかが？
厚揚げを使うことで、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素が補えますよ。
ほうれん草にも、ビタミンや食物繊維のほかカルシウムが含まれています。
あんかけで食べやすく、どんな献立の添え物にもぴったりです。
◆厚揚げのほうれん草あんかけ
②ほうれん草と油揚げのおひたし
シンプルな副菜は、どんなメニューの付け合わせにも重宝する優秀なおかず♪
ほうれん草と油揚げで、日頃なかなか摂りにくいカルシウムが手軽に摂取できますよ。
鮭のムニエルと合わせれば、栄養バランスがぐっとアップ！
おひたしの素朴な味わいが、鮭のムニエルの味をも引き立てます。
◆あると嬉しい副菜☆ほうれん草と油揚げのおひたし レシピ・作り方
③超簡単でヘルシー♡大根と人参のなます
鮭のムニエルともう一品に、さっぱり食べられるなますを加えればお口直しにもぴったり♪
なますの酢の酸味が鮭のムニエルも含め、全体の味をも引き締めます。
色合いもとてもよく、食卓全体が華やかになるのも◎
ビタミンや食物繊維などの栄養素もたっぷり補えますよ。
◆【過去レシピ】#我が家のヘルシーレシピ〜超簡単でヘルシー♡大根と人参のなます
④春キャベツのミモザサラダ
野菜をふんだんに使った、色鮮やかなサラダを付け合わせにするのもおすすめ！
鮭のムニエルだけでは補いきれない栄養素を補いましょう。
春らしい華やかな食卓を演出するにはぴったりの副菜です。
◆春キャベツのミモザサラダ♪ レシピ・作り方
⑤かぼちゃの鶏そぼろあん
作り置きして便利に使いたい、定番の副菜です。
かぼちゃを使った一品を足せば、ビタミンCや食物繊維だけでなくビタミンAも補えますよ。
かぼちゃにそぼろあんかけをすることで、鮭のムニエルの味をも引き立てて◎
箸休めとして添え物にするのもおすすめです。
◆かぼちゃの鶏そぼろあん
⑥副菜に小松菜ともやしの野菜炒め
小松菜はカルシウムも含まれているお野菜。
鮭のムニエルの献立に足して、栄養バランスを向上させましょう。
作り置きしておくと、あと一品足りないときなどにも重宝しますよ。
優しい味わいで、どんなメニューにも合う副菜です。
◆副菜に 小松菜ともやしの野菜炒め レシピ・作り方
⑦野菜が主役♡赤ピーマンと鶏むね肉のナムル
色鮮やかな赤ピーマンが、食卓に華を添えてくれる一品。
鶏むね肉が入っているので、食べ応えが欲しいときの付け合わせにもぴったりですよ。
鮭のムニエルともう一品に、ぜひいかがでしょうか。
◆野菜が主役♡赤ピーマンと鶏むね肉のナムル【#簡単 #節約 #時短 #副菜 #おつまみ】
【季節別】鮭のムニエルのもう一品にぴったりの副菜レシピ
季節ごとの旬の食材は、美味しさと栄養価が最も高い状態で収穫されたもの。
献立にぜひ取り入れて、健康的でバランスの取れた食事を目指しましょう！
＜春＞イカと春キャベツのペッパーレモン炒め
出典：oceans-nadia.comさわやかな味わいが魅力の副菜を、鮭のムニエルの付け合わせにいかがでしょう？
タウリンなどを含むイカとビタミンや食物繊維を含む春キャベツが献立に加わって、栄養バランスが向上しますよ。
レモンの酸味と胡椒のアクセントが、全体の味を引き締めます。
◆【イカと春キャベツのペッパーレモン炒め】
＜春＞カリとろ♡新じゃがとアスパラの塩磯部炒め
鮭のムニエルともう一品、じゃがいもを使った副菜を加えると満足感のある献立に！
新じゃがのホクホク感とアスパラのシャキシャキ感が相まって、食事が一層楽しいものになりますよ。
小鉢の一品としてはもちろん、メインの添え物にもおすすめです。
◆カリとろ♡新じゃがとアスパラの塩磯部和え
＜夏＞鶏むね肉とワカメと夏野菜のねぎ塩レモンサラダ
ねぎ塩の塩味とレモンの酸味が、鮭のムニエルのバターのまろやかさに相まって美味しさ満点！
鶏むね肉のたんぱく質、ワカメのミネラル、夏野菜のビタミンや食物繊維など、栄養もたっぷりです。
ボリュームと栄養をプラスしたいときの付け合わせにぜひどうぞ。
◆《主菜にもなる》鶏むね肉とわかめと夏野菜のねぎ塩レモンサラダ
＜夏＞揚げナスのエビあんかけ
揚げナスの香ばしさとあんかけの味が、鮭のムニエルと相性ばっちり♪
スルッと食べやすく、食欲が減少する夏にもぴったりの副菜です。
ナスでビタミンや食物繊維が摂れることはもちろん、エビを使うことでカルシウムなどのミネラルも補えますよ。
◆【ナスとエビがあったら！】揚げナスのエビあんかけ
＜秋＞キノコソテー
鮭のムニエルの付け合わせに、キノコの旨みが思う存分に発揮される一品はいかが？
キノコが旬を迎える秋には、ぜひ献立にプラスしたいですね。
小鉢の一品としても良し、添え物にしても良しの便利な副菜。
一気にたくさん作って、常備菜として活用しましょう。
◆キノコソテー
＜秋＞さつまいものきんぴら
さつまいものほのかな甘みときんぴらの素朴な味が、鮭のムニエルのバター風味にマッチ！ビタミンや食物繊維などの栄養素を摂るのにもぴったりですよ。
どんな献立の付け合わせとしても重宝するので、たくさん手に入ったときなどにはぜひ作ってみてくださいね。
◆『さつまいものきんぴら』さつまいもでご飯がすすむ！
＜冬＞白菜のごま酢和え
鮭のムニエルともう一品、白菜を使ったシンプルな副菜を添えて栄養バランスを整えましょう。
酢の酸味が鮭のムニエルも含め、全体の味を引き締めます。
白菜をふんだんに使うことでボリューム感もアップ！
ビタミンや食物繊維がたっぷり補えるうえ、満足感も得られやすくなりますよ。
◆白菜のごま酢和え
＜冬＞里芋と蒟蒻の煮物
ヘルシーな添え物なら、蒟蒻をうまく活用するのがおすすめ！
ボリューム感が出る＆歯ごたえがあるので満足感が得られる副菜が完成しますよ。
鮭のムニエルだけでは補いきれないビタミンや食物繊維を摂るのにも◎
素朴な醤油味が、鮭のムニエルの味を引き立てます。
◆味しみしみ♪里芋と蒟蒻の煮物 レシピ・作り方
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
鮭のムニエルに合う献立【肉・魚料理】の主菜レシピ7選
献立のメインが物足りないときにはもう一品、主菜を合わせてボリュームを調整しましょう。
相性良く食べられるレシピを紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
①肉じゃが
鮭のムニエルだけでは物足りないという人におすすめの主菜。
野菜もたっぷり入るので、ビタミンや食物繊維なども補えますよ。
肉じゃがの味が、鮭のムニエルの味を邪魔することなく美味しくいただけます。
◆肉じゃが レシピ・作り方
②エリンギでかさまし♪えびケチャップ炒め
鮭のムニエルともう一品、高たんぱく、低カロリーのエビを使った主菜はいかが？
ヘルシーながら全体にボリューム感も出るので、満足感を得られやすくなりますよ。
ケチャップのトマトの酸味と甘みが、鮭のムニエルの味をも引き立てます。
◆エリンギでかさまし☆えびケチャップ炒め
③誰でも簡単！味しみ《こってり鶏たま大根》
ちょっとこってりしたものが欲しいときにぴったりの付け合わせ。
大根を入れれば、ビタミンや食物繊維などの栄養素もより多く摂れますよ。
鶏肉や卵で、たんぱく質の補給もばっちりですね♪
◆誰でも簡単！味しみ《こってり♡鶏たま大根》
④タコミートボール
老若男女問わず好まれるミートボールを献立の主菜に。
タコを入れることでさらに旨みが増しますよ。
付け合わせに野菜を添えれば、さらに栄養バランスが整います。
◆タコミートボール
⑤簡単！失敗なしのローストビーフ絶品ソース
食べ応えが欲しいときやおもてなしの場には、ガッツリお肉の主菜をプラスしましょう！
牛肉はたんぱく質だけでなく鉄分などの栄養素も含むので、献立の栄養バランスが向上しますよ。
ローストビーフのさっぱりしたソースの味が、鮭のムニエルの味をも引き立てます。
◆簡単！失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース！ レシピ・作り方
⑥とんてき
鮭のムニエルともう一品、こってり味が美味しい「とんてき」を加えてボリュームアップしましょう。
付け合わせに野菜を添えると、さらに栄養価の高い献立に！
コクのある者同士、味の相性もばっちりですよ。
◆【とんてき】
⑦すだち鶏
ボリューム満点ながら、すだちの酸味でさっぱりといただける主菜。
ムニエルのバターのコクがうまく合わさって、全体的に美味しく食べられますよ。
たんぱく質をたっぷり摂りたいときにもおすすめ！
栄養価も満腹感もパーフェクトな献立の完成です。
◆すだち鶏 レシピ・作り方
鮭のムニエルに合う献立【味噌汁・スープ】の汁物レシピ5選
献立の栄養バランスや満腹感をアップさせるのにぴったりなのが、汁物を添えること。
具材豊富なメインに合う一品で、充実した献立を完成させましょう。
①野菜のチャウダー
野菜をふんだんに使ったまろやかなスープが、鮭のムニエルにぴったり！
ビタミンや食物繊維などの足りない栄養素が豊富に摂れますよ。
牛乳を使うことで、日頃摂りにくいカルシウムや鉄分なども補えて◎
◆野菜のチャウダー
②とろふわ卵と椎茸のスープ
椎茸の旨みが美味しい汁物です。
鮭のムニエルの味を邪魔することなく、美味しくいただけますよ。
卵を入れれば、たんぱく質豊富なスープに。
献立の栄養バランスを整えるのにもぴったりです。
◆とろふわ卵と椎茸のスープ
③具だくさん豚汁
たっぷりの野菜を使った豚汁は、どんなメニューにも合う汁物。
冷蔵庫に残っている野菜など、何でも入れて栄養豊富に仕上げましょう。
ボリュームがあるので、物足りないときの献立にもおすすめ。
豚汁の味噌味が、鮭のムニエルの味をも引き立てますよ。
◆具だくさん豚汁
④野菜ごろごろ具だくさん味噌汁
根菜類がたくさん入った具だくさんのお味噌汁は、ホッと一息つける箸休めにもぴったりの汁物。
かぼちゃや豆腐などを加えて栄養豊富に仕上げれば、簡単にバランスが整いますよ。
色合いもよく、食卓全体が華やかになります。
◆野菜ごろごろ具沢山味噌汁(カボチャ・ごぼうなど) レシピ・作り方
⑤カリフラワーの冷製スープ
見た目もおしゃれなスープを、鮭のムニエルの献立にいかが？
夏の暑い盛りにぜひ、メニューに加えたい一品です。
カリフラワーの色合いもきれいで◎
食欲があまりないときにもスルッと飲めますよ。
◆【汁物】カリフラワーの冷製スープ【40分】
鮭のムニエルに合う献立【ご飯】の主食レシピ3選
鮭のムニエルにも合う、炊飯器で簡単にできる炊き込みご飯を紹介します。
白ご飯以外の主食にしたいときなどに、ぜひ参考にしてみてください。
①炊飯器で簡単豆ご飯
シンプルな塩味が美味しい豆ごはんなら、鮭のムニエルの味を引き立てる主食に。
植物性たんぱく質やビタミン、食物繊維などの栄養素が補えるのも嬉しいですね。
◆炊飯器で簡単 豆ご飯 レシピ・作り方
②炊飯器で簡単お赤飯
鮮やかな色合いが映えるお赤飯も主食におすすめ！
たんぱく質や食物繊維などが補えるので、栄養たっぷりの献立が完成しますよ。
赤飯の味が、鮭のムニエルの味をも引き立てます。
◆【主食】炊くまで30分！炊飯器で簡単お赤飯【30分】
③炊飯器で簡単！基本の五目炊き込みご飯
老若男女問わず好まれる「五目炊き込みご飯」を献立の主食に。
具材豊富で、メインだけでは足りないビタミンや食物繊維などの栄養素が簡単に補えますよ。
素朴な醤油味が、鮭のムニエルの味とも相性ぴったり♪
ボリュームアップにも活躍してくれる一品です。
◆炊飯器で簡単！基本の【五目炊き込みご飯】のレシピ
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