焼きうどんの献立を栄養豊富に仕上げるには？
野菜や肉、魚介類など、バラエティ豊かな具材とうどんを炒めれば完成の焼きうどん。
材料を揃えればサッと作れるので、忙しい日の昼や夜にもおすすめのメニューです。
ランチなら定食風にして、副菜や汁物を足せば◎
夕飯の献立にはたんぱく質を補うためのおかずや緑黄色野菜、根菜を使った副菜をプラスして、栄養バランスを整えましょう。
何を合わせれば良いかわからないときは、栄養士おすすめのレシピをぜひ参考にしてください。
焼きうどんに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ10選
献立の栄養バランスを整えるためにも、焼きうどんに副菜をもう一品プラスしましょう。
簡単に作れる和え物や、さっぱり食べられるサラダなどがおすすめですよ。
①もやしとツナのさっぱり酢和え
出典：cookien.com酢の酸味が全体の味を引き締めてくれる、箸休めにもぴったりの副菜です。
もやしは低カロリーかつ節約にもなる食材なので、こまめに活用していきたいですね。
ツナを加えることで、コクが出るのと同時にたんぱく質も摂れるおかずに……。
冷たいままでも美味しいので、常備菜としてたくさん作っておくのもおすすめです。
◆もやしとツナのさっぱり酢和え
②小松菜としめじのしらす炒め
栄養豊富な小松菜を使った付け合わせはいかがでしょう？
しめじも合わせることで、ビタミンや食物繊維などの栄養素がより多く摂れる献立に仕上がりますよ。
しらすをプラスして、カルシウムが補えるとより◎
しらすの塩味が、焼きうどんの素朴な味を引き立てます。
◆小松菜としめじのしらす炒め レシピ・作り方
③カリカリ食感ハッシュポテト
「焼きうどんだけではちょっと物足りない……！」というときの献立におすすめ♪
おやつ感覚でも食べられる、子どもが喜ぶサイドメニューです。
野菜の小鉢をもう一品つけると、栄養バランスがさらに向上しますよ。
シンプルな味付けが、焼きうどんとも相性抜群です。
◆【じゃがいも】カリカリ食感ハッシュポテト
④めんつゆで！簡単にら玉もやし
めんつゆで簡単に作れる、時短調理が可能な副菜。
たくさん作り置きしておけば、どんな献立にも合うおかずになりますよ。
ビタミンや食物繊維、たんぱく質などが補えて、栄養もたっぷり♪
シャキシャキとした食感や色合いも楽しめるので、おつまみやお弁当にもぴったりです。
◆めんつゆで、簡単にら玉もやし レシピ・作り方
⑤さっぱりヘルシー♪サラダほうれん草とツナのサラダ
火を使わず作れる副菜は、忙しい日のもう一品にもぴったり♪
さっぱりとした中にもツナのコクが相まって、焼きうどんの味とも相性ばっちりです。
サラダを付け合わせにすれば、ビタミンや食物繊維などが補えて◎
献立の栄養バランスを整えたいときにもおすすめです。
◆さっぱりヘルシー♪サラダほうれん草とだいこんのツナサラダ
⑥5分で完成♪大根のさっぱり梅サラダ
出典：oceans-nadia.com焼きうどんに足す副菜でおすすめなのが、具材に使っていない野菜を用いること。
大根を使うことで、ビタミンや食物繊維などの栄養素がより多く摂れる献立に仕上がりますよ。
梅の酸味が全体の味を引き締めていて◎
糖質の気になるおかずがメインのときには特に添えたい付け合わせです。
◆5分で完成♪大根のさっぱり梅サラダ
⑦じゃがバタポテサラ
ボリュームアップしたいときのもう一品にイチオシ！
献立に少し添えるだけでも満足感が得られるおかずです。
じゃがいもをふんだんに使うと、栄養豊富な仕上がりに。
バターのコクと旨みが、焼きうどんの醤油味にマッチして美味しいですよ。
◆じゃがバターポテサラ
⑧レンジで簡単！蒸しかぼちゃ
かぼちゃ本来の甘みがそのまま味わえる、焼きうどんに合うおかずをもう一品、献立にプラスしましょう。
栄養豊富なかぼちゃなら、献立の栄養バランスも整いますよ。
箸休めにもちょうど良い、デザート感覚で食べられる副菜です。
◆【レンジで簡単！蒸しかぼちゃ】ホクホク&バターが相性抜群◎
⑨ちくわとピーマンの青のりマヨ炒め
青のりの磯の風味が、焼きうどんの醤油味とも相性良く食べられる副菜です。
鮮やかなピーマンを使ったおかずを添えれば、食卓全体が華やかになりますよ。
ビタミンや食物繊維、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素も補える優秀なサイドメニュー。
お弁当やおつまみ、小鉢で添えるのにもぴったりの一品です。
◆ちくわとピーマンの青のりマヨ炒め レシピ・作り方
⑩ほうれん草とニンジンの切り干し大根和え
ほうれん草と切り干し大根を使った、献立の栄養バランスアップにとても便利な副菜。
焼きうどんだけでは補いにくい、カルシウムも摂れるのが嬉しいですね。
ほうれん草と人参の色合いが鮮やかで、食卓に彩りを添えてくれるのも◎
悩んだときのもう一品におすすめです。
◆ほうれん草とニンジンの切り干し大根和え
【季節別】焼きうどんのもう一品にぴったりの副菜レシピ
新鮮で美味しく栄養価の高い旬の食材。
副菜を添えるならぜひ活用して、季節を感じられる献立に仕上げましょう。
＜春＞きぬさやとたまねぎのマヨおかか炒め
きぬさやと玉ねぎを使った、春らしい色合いが楽しめる副菜です。
献立にビタミンや食物繊維などの栄養素を補うのにもぴったりですよ。
マヨネーズのコクとおかかの旨みが、焼きうどんの味をも引き立てます。
◆きぬさやとたまねぎのマヨおかか炒め
＜春＞春野菜♡アスパラとベーコンの甘酒卵炒め
焼きうどんに合うおかずをお探しなら、ベーコンの塩味と甘酒の甘みが美味しい一品はいかがでしょう。
焼きうどんの醤油味も引き立ててくれますよ。
体に良いとされる甘酒ですが、飲むのは苦手という方も多いかもしれませんね。
炒め物に少し使って体に取り入れる方法もおすすめなので、ぜひ一度お試しを！
◆【レシピ】春野菜☆アスパラとベーコンの甘酒卵炒め
＜夏＞アボガトとトマトの和え物
女性に嬉しい栄養素を多く含むアボガトとトマトの酸味が、焼きうどんに合うおかずに。
色合いも夏らしくて、食卓が華やかになりますね。
ビタミンや食物繊維などの栄養素も豊富に補えますよ。
夏の献立に添える副菜にイチオシです！
◆アボカドとトマトの和え物 レシピ・作り方
＜夏＞大量消費レシピ♪ナスのザクガリ唐揚げ
なすの唐揚げの香ばしさが生きた付け合わせはいかがでしょう？
具材豊富な焼きうどんにプラスして、ビタミンや食物繊維などがきちんと補えますよ。
マヨネーズのコクとスパイスやにんにくの旨みが、ピリッとしたアクセントに！
献立全体の味を引き締めます。
◆大量消費レシピ☆ナスのザクカリ唐揚げ
＜秋＞さつまいもと舞茸のバター醤油焼き
さつまいもの甘さと舞茸の旨み、バター醤油のコクが楽しめる副菜です。
焼きうどんの醤油味にもぴったり合うので、サイドメニューとしておすすめですよ。
さつまいもと舞茸を使うことで、栄養価もばっちり♪
食べ応えもあるので、お腹も満足の献立が完成します。
◆【作り置きに♪】さつまいもと舞茸のバター醤油焼き
＜秋＞豚肉とかぶの味噌炒め
豚肉のたんぱく質やビタミンB、かぶのビタミンCや食物繊維などが摂れる、栄養たっぷりの付け合わせ。
献立にもう一品足すだけで、栄養バランスがぐっとアップします。
味噌の辛味が、焼きうどんの醤油味と合わさって美味！
ボリュームを足したいときにもぴったりのおかずですよ。
◆豚肉とかぶの味噌炒め レシピ・作り方
＜冬＞れんこんの磯辺揚げ
れんこんの揚げ物の香ばしさと磯の香りが、焼きうどんの醤油味と相性抜群！
根菜類を使った副菜を献立に付け足すと、栄養バランス的にも程よく整いますよ。
食感が楽しめて食べ応えのある、お酒のおつまみとしてもおすすめのおかずです。
◆れんこんの磯辺揚げ
＜冬＞春菊のごま和え
冬の付け合わせにぜひ取り入れたいのが春菊。
栄養豊富で食卓に彩りを添えてくれる、ごま和えには欠かせない食材です。
春菊の苦みが、献立全体の味を引き締めますよ。
人参を加えれば、さらに色鮮やかになって◎
ビタミンや食物繊維などの栄養素を補給するのにも役立つ副菜をぜひ、添えてみてくださいね。
◆春菊の胡麻和え
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
焼きうどんに合う献立【スープ】の汁物レシピ5選
消化を助けてくれる具材たっぷりの汁物も、焼きうどんにプラスしてほしいメニューの一つ。
冷蔵庫の残り野菜なども活用して、栄養満点に仕上げましょう！
①ミネストローネ
トマトの酸味が、焼きうどんの醤油味に絡まって美味しい！
洋風のスープも意外と合うのでおすすめです。
人参や玉ねぎなど、具材豊富にしてビタミンCや食物繊維を補っていきましょう。
色合いがきれいな汁物を一品添えるだけで、食卓全体が華やかになるのも良いですね♪
◆ミネストローネ
②簡単！あさりとツナの豆乳クリームチャウダー
栄養豊富な汁物を献立にいかがでしょう。
あさりからはたんぱく質やカルシウム、豆乳からは女性に嬉しいイソフラボンが摂取できますよ。
豆乳独特の味が、全体の味にもマッチ！
これ一品付け加えるだけで、お腹も栄養も満足しそうですね♪
◆簡単！あさりとツナの豆乳クラムチャウダー レシピ・作り方
③余り野菜で栄養満点！コンソメスープ
冷蔵庫の余り野菜をふんだんに使ってみて！
ビタミンや食物繊維などの栄養豊富なスープが完成しますよ。
コンソメの素朴な味が、焼きうどんの醤油味をも引き立てます。
◆【汁物】余り野菜で栄養満点！コンソメスープ【20分】
④白だし香る♪豚肉と根菜の具だくさんスープ
豚肉のコクと野菜の旨み、白だしの汁物が焼きうどんにうまく絡まって、美味しくいただける献立に。
こちらも余っている野菜をたくさん使って、栄養たっぷりに仕上げてくださいね。
◆白だし香る♪【豚肉と根菜の具だくさんスープ】
⑤新たまねぎのスープ
玉ねぎの甘みと旨みを存分に感じられるスープが、焼きうどんと相性抜群！
具材が玉ねぎだけでも、ビタミンや食物繊維などが摂れる栄養豊富な汁物になりますよ。
ぜひ春には新玉ねぎを使って作ってみてくださいね♪
◆新たまねぎのスープ
焼きうどんに合う献立【肉・魚料理】の主菜レシピ7選
たんぱく質をたっぷり補いたいときやがっつり食べたいときには、肉や魚を使った主菜を献立に足しましょう！
カロリーが気になる場合は、焼きうどんの量を調節すると良いですよ。
①ゴボウと長葱のミートローフ
ひき肉にゴボウと長葱を混ぜることで、たんぱく質だけでなくビタミンや食物繊維が摂れるおかずに！
色彩豊かなサラダを添えて、おしゃれな一品に仕上げてみてくださいね。
◆ルクエで☆簡単☆ゴボウと長葱のミートローフ♪ レシピ・作り方
②カリッといわしのから揚げ
たんぱく質やDHAやEPA,カルシウムを含む栄養豊富ないわしの主菜を、献立にプラスしましょう。
焼きうどんに使う野菜のビタミンなどとともに、栄養バランスがばっちり整いますよ。
かりっとしたから揚げの香ばしい味が、焼きうどんに合うおかずとしてぴったりです。
◆【お魚嫌いさんも食べられる】カリッといわしのから揚げ
③中華風ネギだれチキン
中華風に味付けされたチキンが、焼きうどんとも相性抜群！
焼きうどんだけでは補いきれない、たんぱく質やビタミンなどの栄養素がきちんと摂れるおかずですよ。
炒めるだけと簡単に作れるので、献立のもう一品に悩んだときにぜひどうぞ。
◆【中華風ネギだれチキン】ご飯に合う！おつまみにも♩
④キャベツメンチカツ
ひき肉だけでなく、キャベツを入れることでカロリーダウンが可能！
揚げ物でも、野菜をたっぷり活用することでヘルシーな主菜に仕上がります。
焼きうどんも含めて満足感たっぷりの献立に。
メンチカツの揚げ物本来の香ばしさが、焼きうどんとも相性ぴったりですよ。
◆キャベツメンチカツ
⑤あっさり美味しい！白身魚のピカタ
ヘルシーな付け合わせをお望みなら、白身魚を使うのがおすすめ！
卵を使うピカタにすれば、たんぱく質を補いたいときにもぴったりのおかずになります。
シンプルな味なので、焼きうどんの味を邪魔することなく美味しくいただけますよ。
◆あっさり美味しい◎白身魚のピカタ レシピ・作り方
⑥えび春巻き
焼きうどんのサイドメニューに、軽く食べられる春巻きはいかがでしょう。
たんぱく質やカルシウムなどの栄養補給と満足感の両方が叶う主菜ですよ。
春巻きの香ばしさが、焼きうどんの醤油味をも引き立てて◎
副菜として別に野菜のおかずを添えると、さらに栄養バランスの整った献立が完成します。
◆えび春巻き
⑦牛肉とセロリのオイスターソース炒め
牛肉のコクとオイスターソースの独特の旨みが味わえる、食べ応えのあるおかずです。
献立に足せば、焼きうどんの素朴な味を引き立てますよ。
セロリを混ぜることで、さらに栄養豊富な主菜に！
もう一品にお悩みのときはぜひ、作ってみてくださいね。
◆牛肉とセロリのオイスター炒め
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