ラザニアに合わせる献立は？
パスタシートや挽肉、チーズで作るラザニアには、野菜やキノコ、海藻類を使ったおかずを組み合わせると良いでしょう。不足している食物繊維やビタミン、ミネラルといった栄養を補うことができますよ。
ラザニアは食べ応えがありカロリーも高めのお料理なので、副菜や付け合わせにはあっさりとしたものを選ぶのもおすすめです。ご紹介するレシピの中から、ぜひお好みの献立を選んでみてくださいね。
ラザニアの献立に合わせたい【付け合わせ】の副菜レシピ6選
献立の栄養バランスを整えたいときは、副菜をプラスするのがおすすめです。
一品プラスするだけで、食卓が賑やかになり、満足感もグッとUPしますよ。
①チャプチェ
出典：cookien.comメインがこってりしたラザニアの時の献立には、つるっと食べられる春雨を使ったおかずがおすすめ。
野菜をたっぷり使ったレシピなので、献立にビタミンやミネラルをバランス良く取り入れることができます。
コチュジャンのピリッとした辛さも、ラザニアと相性抜群ですよ！
◆野菜たっぷりの簡単チャプチェ
②もやしとわかめのナムル
濃厚なラザニアのサイドメニューに、さっぱりと食べられるナムルは相性抜群！箸休めにもぴったりの副菜です。
わかめに含まれるマグネシウム・ヨウ素・カルシウムなどのミネラルが、ラザニアに不足している栄養をしっかりと補います。もやしのシャキシャキとした食感も、良いアクセントになりますよ♪
◆もやしとわかめのナムル
③彩々サラダ
彩り豊かな野菜をたっぷり摂れるサラダです。ソースに使われているヨーグルトの酸味は、ラザニアと相性ぴったり！
野菜に含まれるビタミンやミネラルにプラスして、ヨーグルトからカルシウムやタンパク質も摂ることができます。ヘルシーに献立の栄養バランスを整えたい方におすすめの副菜です。
◆たっぷり野菜の♪彩々サラダ
④切り干し大根とじゃこのオイスター炒め
ミネラルが豊富な切り干し大根とじゃこをたっぷり使った、箸休めにもぴったりの副菜です。
切り干し大根には食物繊維もたっぷり。しっかり炒めて香ばしさをプラスすれば、満足感もグッとUPします。
ラザニアの献立との組み合わせをぜひ試してみてくださいね。
◆切り干し大根とじゃこのオイスター炒め
⑤コールスロー
子どもも大好きな味付けのコールスローです。
たっぷり入ったキャベツには、食物繊維やビタミンC、カリウムが豊富に含まれています。サッと作れるので、もう一品付け合わせが欲しい時にも活躍しそうですね♪
◆基本のコールスロー
⑥キノコのマリネ
ラザニアのサイドメニューに、さまざまな種類のきのこを使ったシンプルなマリネはいかがですか？
ビネガーやオリーブオイルの香りが、ラザニアとも相性ぴったり。低カロリーなきのこをメインに使うことで、カロリーが高くなりがちなラザニアの献立の栄養バランスを崩す心配もありません。
ラザニアに不足している食物繊維がたっぷり摂れるところも嬉しいですね。
◆いろんなキノコで☆キノコのマリネ
ラザニアの献立に合わせたい【季節別】副菜レシピ12選
旬を迎えた食材は、栄養価がたっぷり！コスパが良く家計にも優しいので、献立に積極的に取り入れたいところ。気になるレシピは、ぜひ試してみてくださいね。
〈春〉春キャベツと卵の明太子炒め
春キャベツと卵のふんわり感が嬉しい副菜です。
味付けは、明太子の塩気とごま油のみ。明太子の分量次第では塩分を多く摂りすぎてしまうため、入れすぎには注意してくださいね。
低脂質・高タンパクな明太子は、EPA、DHAの不飽和脂肪酸が豊富な食材。キャベツの食物繊維やビタミンCと一緒に摂ることで、ラザニアの献立の栄養バランスをグッと向上させてくれますよ！
◆春キャベツと卵の明太子炒め
〈春〉新玉ねぎと塩麹のさっぱりサラダ
みずみずしい新タマネギを使ったサラダは、さっぱりとした味付けが濃厚なラザニアと相性抜群！調味料に塩麹を使っているため、塩分控えめなところも嬉しいですね。
さらに、ビタミンがたっぷり摂取できるので、健康や美容に気を遣う方にもおすすめの副菜です。
◆☆新玉ねぎと塩麹のさっぱりサラダ☆
〈春〉アスパラベーコンのアンチョビソテー
旬のアスパラが色鮮やかな「アスパラベーコンのアンチョビソテー」。
サッと作れるシンプルな副菜ですが、一品でアスパラのβ-カロテンや葉酸、アンチョビのDHA・EPAやビタミンB12、セレンといった豊富な栄養素をしっかりと摂ることができます。
春らしい色合いのおかずなので、ラザニアのサイドメニューに添えることで食卓がグッと華やかになりますよ！
◆簡単手軽で旨味ある【アスパラベーコンのアンチョビソテー】
〈夏〉オクラと豆腐のネバネバごまサラダ
豆腐を使った、食べ応えのあるサラダです。レモンと大葉の風味が爽やかな副菜なので、ラザニアのサイドメニューにもぴったり。
オクラには食物繊維に加え、ビタミンAや疲労回復の効果が期待できるビタミンB1が豊富に含まれています。暑い季節、夏バテ予防にも取り入れてみてはいかがでしょうか？
◆オクラと豆腐のネバネバごまサラダ☆
〈夏〉夏野菜の焼きびたし
白だしのシンプルな味わいが魅力の「夏野菜の焼きびたし」。あっさりした味付けなので、濃厚なラザニアの付け合わせにもおすすめです。
旬の夏野菜にはむくみに効くカリウムや、抗酸化作用のあるビタミンAとビタミンCがたっぷり。栄養バランスもばっちり整います。
油で揚げないレシピなので、ヘルシーに仕上がるのが嬉しいですね♪
◆夏野菜の焼きびたし
〈夏〉モロヘイヤとお豆腐でネバネバ冷奴
梅干しで味付けしたさっぱりとした風味の副菜です。
こちらのレシピは、「王様の野菜」と呼ばれるほど栄養価の高いモロヘイヤをたっぷり使っているのがポイント。
モロヘイヤには、β-カロテンやビタミンC、ビタミンE、葉酸がたっぷり含まれています。美肌効果が期待できるので、紫外線が気になる夏にぴったりですよ。
◆モロヘイヤとお豆腐でねばねば冷奴
〈秋〉水菜とごぼうのごまマヨサラダ
旬のごぼうと水菜のシャキシャキとした食感が嬉しいサラダです。
ツナも入っているのでタンパク質はもちろん、ごぼうの食物繊維・ミネラルがたっぷり摂れます。
しっかりと栄養価を補ってくれるので、ラザニアのサイドメニューにもぴったりの副菜です。
◆シャキシャキ♡水菜とごぼうのごまマヨサラダ
〈秋〉れんこんチーズチップス
見た目が華やかな「れんこんチーズチップス」は、フライパンで焼くだけで作れる手軽さが魅力の副菜。
れんこんのカリウム、カルシウム、食物繊維、ビタミンCが摂れるので、献立の栄養バランスも整います。
カリッとした食感がラザニアにはないので、組み合わせるとGOODですよ。
◆れんこんチーズチップス
〈秋〉きのことしらすのアヒージョ
旬のきのこをふんだんに使ったアヒージョです。ローズマリーの香りが、きのこの旨味をより引き立ててくれます。
ラザニアに不足しているミネラルや食物繊維が豊富に摂れる副菜なので、献立に組み合わせることで栄養バランスが整いますよ。
ラザニアと一緒に並べると、食卓が一段とおしゃれな雰囲気になりそうですね！
◆きのことしらすのアヒージョ
〈冬〉冬野菜の浅漬け
さっぱりとした浅漬けは、濃厚なラザニアと相性抜群。献立に組み合わせることで、ラザニアにはないシャキシャキとした食感が良いアクセントになります。
ビタミンCや食物繊維が含まれているので、栄養バランスも◎。ラザニアの献立の箸休めにぴったりですね。
◆冬野菜の浅漬け(白菜・大根・れんこん)
〈冬〉小松菜のナムル
旬の小松菜の緑が鮮やかなナムルです。
華やかな色合いとごま油の香りが、メインのラザニアを引き立てます。
小松菜にはカルシウム、ビタミンCが豊富な食材。ラザニアの付け合わせにすれば、献立の栄養価をしっかりUPしてくれますよ。
◆小松菜のナムル
〈冬〉ブロッコリーのガーリック炒め
ニンニクの香りが食欲をそそる、シンプルな炒め物です。
ブロッコリーには、カリウムやビタミンC、ビタミンK、スルフォラファンといった栄養が豊富に含まれています。スルフォラファンにはがんの予防効果があるため、健康に気を遣う方にもぴったりの副菜です。
◆ワインに合う！！☆ブロッコリーのガーリック炒め
ラザニアの献立に合わせたい【主菜】レシピ4選
ラザニアの献立をボリュームアップしたいときは、タンパク質が豊富な主菜をもう一品追加してみませんか？見た目にも豪華な印象になるので、おもてなしのときにもおすすめです。
①アクアパッツァ
高タンパク・低糖質なタラのあっさりとした味が、濃厚なラザニアと相性の良いおかずです。
ビタミンB12が豊富なタラと、アサリに含まれるカルシウム・鉄・タウリンが、献立の栄養価をしっかりと補ってくれますよ。
食卓に並べると華やかで見栄えのする主菜なので、おもてなし料理にもぴったりです♪
◆フライパンひとつで★簡単＆豪華！アクアパッツァ
②豆苗の豚巻きレンジ蒸し
忙しい時にも嬉しい、レンジで作れる簡単レシピです。
ビタミンA、ビタミンK、葉酸、ビタミンCなどさまざまな栄養素を含む豆苗を使っているので、栄養バランスはばっちり！
肉を使った主菜ですが、レンジで蒸しているのでヘルシーに食べられます。味付けも、めんつゆと塩胡椒、生姜とシンプル。こってりしたラザニアの時の献立にも相性の良いおかずです。
◆豆苗の豚巻きレンジ蒸し
③ハーブチキンソテー
タンパク質、ビタミンB群が豊富な鶏胸肉を使った、ヘルシーな主菜です。食べ応えがあるので、ラザニアだけでは物足りないという時にぴったり。
さらにインゲンやブロッコリー、クレソンなど緑の濃い野菜をプラスするとより栄養バランスが良くなりますよ。
◆下味つけて焼くだけ♪簡単ハーブチキンソテー
④ゴーヤチャンプルー
ゴーヤをたっぷりと使ったチャンプルーです。
ゴーヤはカリウム・葉酸・ビタミンCといった栄養素がたっぷり！薄く切ってサッと火を通すと、無駄なく栄養素を吸収できますよ。
出汁と醤油のあっさりした味付けのおかずなので、ラザニアの付け合わせに最適です。
◆ゴーヤチャンプルー
ラザニアの献立に合わせたい【汁物】レシピ5選
食べ応えのあるラザニアは、汁物との相性もばっちり！いろいろな食材を使った汁物を献立に加えることで、栄養バランスもしっかり整いますよ。
①ミネストローネ
トマト缶を使った具沢山のミネストローネです。
水溶性のビタミンがスープの中に溶け出すため、野菜の持つ栄養を余すことなく摂取することができます。
健康や美容効果も期待することができるので、ぜひラザニアのサイドメニューに加えたい一品です。
◆カットトマト缶詰で・・パパッとミネストローネ🍅
②もやしのかきたま汁
和風のあっさりした味付けがラザニアの付け合わせにぴったりな「もやしのかきたま汁」。シャキシャキとしたもやしと卵のとろっとした食感が楽しい汁物です。
簡単に作れるので、忙しいときのもう一品にも重宝しますよ♪
◆もやしのかきたま汁
③枝豆ポタージュ
「枝豆ポタージュ」は、鮮やかなグリーンが美しいスープです。ラザニアの付け合わせに添えれば、グッと献立が華やかになりますよ♪
枝豆に含まれるビタミンB1、B2 には、疲労回復効果があります。暑い時期の夏バテ対策にもぴったりです。
◆* ヴィシー風・枝豆ポタージュ♪
④白菜のジンジャーコンソメスープ
たっぷり入った野菜に生姜の風味が効いたスープです。
ヘルシーなスープなので、カロリーが高くなりがちなラザニアの献立にもぴったり。
生姜には新陳代謝を活発化する働きがあります。寒い冬や身体を温めたいダイエット中にもおすすめですよ。
◆カラダぽかぽか★白菜のジンジャーコンソメスープ
⑤きのこのサンラータン
お酢と辣油が効いたサンラータンに、きのこと豚肉を入れたスープです。
食物繊維が豊富なきのこは食べ応えがあるので、豚肉の量は少し控えめにしてもOK。お酢には代謝を促進する効果があるので、高カロリーなラザニアの付け合わせにもぴったりですよ。
◆きのこのサンラータン
ラザニアの献立に合わせたい【パン・パスタ】の主食レシピ3選
ガッツリ食べたいときには、献立にパンやパスタを添えるのも◎。ラザニアと並べると見栄えもするので、パーティーやお祝いのときのメニューとしても最適です。
①ベーコンときのこのジェノベーゼパスタ
バジルの香りが引き立つジェノベーゼパスタは、彩も鮮やかで、ラザニアとの相性も抜群！
バジルは、β-カロテンやビタミンE、カルシウム、鉄、マグネシウムと栄養素が豊富な食材です。献立の主食に加えることで、栄養バランスもばっちり整いますよ。
◆「ベーコンときのこのジェノベーゼパスタ」
②ガーリックトースト
しっかりした味付けのラザニアの主食には、オリーブオイルとにんにくの風味豊かなガーリックトーストがおすすめ！
シンプルな味付けなので、ラザニアとの食べ合わせが抜群です。脂質が多めなため、食べ過ぎには注意してくださいね。
◆じゅわっと染み染み！フライパンで手軽にできるガーリックトースト！
③ボンゴレ(あさりのパスタ)
白ワインの風味が効いたボンゴレは、ラザニアの献立に不足しがちな栄養を補う優秀な主食。
たっぷり入ったあさりには、カルシウム、鉄などのミネラルに加え旨味成分のコハク酸が豊富に含まれています。もちろんラザニアとの味の相性もばっちりなので、ついついお箸が進んでしまいますよ♪
◆パスタ屋さんのボンゴレ(あさりのパスタ)
ラザニアにぴったりな主食や付け合わせで栄養バランスを整えよう
カロリーが高くなりがちなラザニアも、あっさりとした味付けの付け合わせを選べば献立が重たくなりすぎません。サッと作れる副菜を一品プラスしてあげるだけでも、献立全体の栄養価がグッとUPしますよ。ぜひご紹介したレシピを参考に、ラザニアがメインの献立を考えてみてくださいね！
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