カルパッチョにぴったりの付け合わせを選ぼう！
カルパッチョはサーモンや鯛、ホタテやタコなど、素材そのままの旨味が最大限に生かされたお料理です。
さわやかな風味を楽しめるだけでなく、栄養価が高くて消化吸収に優れているので晩御飯のメニューにもぴったり♪
献立には、メインとなるボリュームを補うための肉料理や、腸内環境を整えるためのお野菜を使った一品をプラスするのがおすすめですよ。
全体の栄養バランスを整えるためにも、管理栄養士が厳選したレシピを活用してみてくださいね。
カルパッチョに合う献立【肉・卵料理】の主菜レシピ7選
カルパッチョにぴったりの主菜を一品、献立に加えましょう。
タンパク質などの足りない栄養素を補いながらボリュームを出せる、お肉や卵料理がおすすめです。
①ガーリック醤油チキンステーキ
出典：cookien.comジューシーで食べ応え抜群の鶏もも肉に、にんにくのパンチと黒胡椒のアクセントがきいたステーキ。
カルパッチョがさっぱりとしているので、献立のメインには肉肉しいチキンステーキが相性抜群ですよ。
◆ガーリック醤油チキンステーキ
②豚こま肉とトロトロ茄子の黒酢照り焼き
出典：oceans-nadia.comカルパッチョともう一品献立にプラスするなら、トロッとした茄子と豚肉で旨みとボリューム満点の主菜はいかがでしょう？
味の決め手である黒酢には鉄やカルシウム、マグネシウム、亜鉛、ビタミンB1、ビタミンB2など栄養が豊富。
献立全体のバランスが整います。
◆【材料2つで超速攻】豚こま肉とトロトロ茄子の黒酢照り焼き
③ローストビーフ
パーティーに合う料理としてもイチオシのローストビーフ。
華やかな席にぴったりの、カルパッチョに合うおかずです。
赤身の牛もも肉は、ほかの部位と比べて高タンパクで低脂質。
鉄や亜鉛、ビタミンB12、ナイアシンがたっぷりなので、栄養バランスもバッチリですよ。
◆ラスト便で「ローストビーフ」をお届け♪
④タコミートボール
タコスの味を手軽に楽しめるミートボールです。
カルパッチョの付け合わせにいかがでしょうか。
作り方は簡単で、加熱はオーブンでできるから手間要らず！
たくさん作っておけば、お弁当にも活躍しますよ。
◆タコミートボール
⑤簡単に本格派 スパニッシュオムレツ
カルパッチョともう一品に、じゃがいもと玉ねぎがはいったオムレツはいかが？
シンプルながら食べ応えがあるので、カルパッチョの付け合わせにぴったりですよ。
パプリカやきのこ、ブロッコリーなどを足して、彩りよくするのもおすすめです。
◆簡単に本格派 スパニッシュオムレツ レシピ・作り方
⑥ポークソテー みかんソース
豚肩ロースの厚切り肉に自家製みかんシロップを使った、さわやかなソースをかけた一皿。
献立のメインにぴったりの主菜です。
ジューシーで旨みあふれる味わいに、フルーティーで酸味のあるソースが絶妙にマッチ！
鮮魚を使ったカルパッチョにも柑橘の香りがよく合うので、おすすめですよ。
◆【みかんシロップの作り方】＆【ポークソテー みかんソース】#氷砂糖 #簡単レシピ
⑦手羽元のはちみつ醤油グリル
カルパッチョに合うおかずで悩んだら、やはりお肉のレシピが一番！
コラーゲンたっぷりな手羽元に、はちみつのまろやかな甘味とニンニクと生姜のパンチある味わいがたまらない一品です。
こんがり焼いて、香ばしさをプラスすると◎
オーブンでできるので、手間がかからないのも嬉しいポイントです♪
◆手羽元のはちみつ醤油グリル
カルパッチョに合う献立【ご飯・パン・パスタ】の主食レシピ3選
カルパッチョの献立に合わせる主食はやっぱり、パスタやパンが最強♪
ご飯ものにするならピラフなど、洋食の味わいで統一するといいですよ。
①鮭とほうれん草のクリームパスタ
生クリームを使わないので脂質が抑えられていて、かつ食べやすいクリームパスタ。
パスタを主食にしたいけれど、カロリーが気になるときにいかがでしょうか。
良質な脂質とタンパク質を持つ鮭と、鉄や葉酸が豊富なほうれん草が入ってて栄養面も◎
彩りもよく、食卓を華やかにしてくれる一品に仕上がっています。
◆鮭とほうれん草のクリームパスタ
②きのこたっぷりチキンピラフ
具だくさんで彩り豊かなピラフも、カルパッチョに合わせる主食におすすめ♪
鶏もも肉でしっかり旨みとボリュームを出した一品です。
しめじでヘルシーにビタミンDや食物繊維が摂れるうえ、コーンで甘味がUP！
全体のバランスがよく、子どもでも食べやすいですよ。
◆超簡単！炊飯器に入れるだけ！きのこたっぷりチキンピラフ
③バケットサンド
えびアボカド、アスパラベーコンエッグなど、カラフルでおしゃれなバケットを使ったサンドイッチ。
華やかさとボリュームがあって、おもてなしやパーティーのときのカルパッチョに合わせる主食にもぴったりですね♡
ザクっと香ばしいバケットも美味♪
高タンパク質で低脂質なえびやクリーミーでビタミンたっぷりのアボカドなどさまざまな栄養が摂れるので、献立全体のバランスも整いますよ。
◆【バケットサンド】ピクニックや持ち寄りパーティーに♪
カルパッチョに合う献立【スープ】の汁物レシピ5選
カルパッチョの献立に、具材たっぷりで栄養豊富な汁物を一品プラスするのもおすすめ！
不足しがちなお野菜もふんだんに使って、献立のバランスアップを目指しましょう。
①鶏手羽元と新玉ねぎのポトフ
大ぶりの野菜がごろごろ＆鶏手羽元が入った、豪快なポトフです。
献立にプラスすれば、食べ応えも栄養もぐっとUPしますね♪
手羽元には水溶性のビタミンB群などが豊富。
スープにすると、効率よく摂取することができますよ。
◆体調不良にも♪一皿で栄養たっぷり鶏手羽元と新玉ねぎのポトフ＆コロナ
②ひき肉入りカレースープ
具だくさんでスパイシーなカレースープを献立に合わせる汁物に。
ひき肉も入っているから、旨みがつまっていて食べ応えも十分ですよ。
基本どんな野菜を入れてもOK！
冷蔵庫に余りがちな野菜を無駄なく使えるのでおすすめです。
◆余り野菜で作る♪ひき肉入りカレースープ
③栄養満点！とろけるチーズの簡単ミネストローネ
たっぷりの野菜が入ったミネストローネスープも、カルパッチョの献立に相性抜群！
とろけるチーズが入っているから、コクがあって食べ応え十分です。
これ一杯でバランスよく栄養が摂れるのも嬉しいですね♪
◆栄養満点☆とろけるチーズの簡単ミネストローネ レシピ・作り方
④キャベツ、ベーコン、チーズのコンソメスープ
ベーコンの塩気とチーズのコクが、キャベツの甘味をより引き立てたコンソメスープ。
具材たっぷりの汁物なので、これだけでも満足感が得られますよ。
◆キャベツ、ベーコン、チーズのコンソメスープ
⑤たっぷり野菜のごちそうクラムチャウダー
あさりの旨みがたっぷり溶け込んだクラムチャウダーを、カルパッチョの献立にいかが？
あさりは鉄や亜鉛などのミネラルが豊富なので、献立の栄養価が格上げされますよ。
まろやかで優しい味わいが、シンプルでさわやかなカルパッチョとも相性抜群です♪
◆【レシピ】たっぷり野菜のごちそうクラムチャウダー
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
カルパッチョに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ7選
カルパッチョともう一品、栄養豊富な副菜をプラスすれば充実した献立に！
カルパッチョに不足するビタミンや食物繊維などを補う一品で、栄養バランスを整えましょう。
①豆苗の塩こんぶナムル
加熱は電子レンジでOKの、簡単に作れるコスパ最強のナムルレシピ。
忙しいときの献立にプラスする付け合わせにもおすすめの副菜です。
豆苗にはビタミンB1、B 2、B6のほか、葉酸やナイアシンなどがたっぷり。
塩昆布で味がすぐに決まるので、あと一品ほしいときにも重宝します。
◆豆苗の塩こんぶナムル
②卵とほうれん草の洋風サラダ
カルパッチョともう一品の副菜に、ボリュームのあるサラダもおすすめ！
アミノ酸をバランスよく含む卵が入っているので、栄養と食べ応えが満点なサラダに仕上がっています。
粒マスタードのピリッとしたアクセントとマヨネーズのまろやかさで、ぺろっと食べられますよ。
◆ワインのおつまみに♪卵とほうれん草の☆洋風サラダ レシピ・作り方
③アボカドトマトのにんにくわさび醤油
約20種類のビタミン、ミネラルがたっぷり含まれたアボカドに、ビタミンCやカリウムが豊富なトマトを合わせた一品。
クリーミーな舌触りに、フレッシュなトマトとわさびの辛味が絶妙にマッチしていますよ。
カルパッチョに合う料理で困ったときにもぴったりの副菜です。
◆アボカドトマトのにんにくわさび醤油
④キッシュ風卵焼き
鉄、葉酸などが豊富なほうれん草と、ベーコンの塩気と旨みがきいたキッシュ風卵焼き。
栄養豊富で食べ応えばっちりの、どんな献立にも合うおかずです。
彩りがよくおしゃれなので、おもてなしの場に添える副菜にもおすすめですよ。
◆［キッシュ風卵焼き］チーズとろーり♩調味料なし！洋風卵焼き
⑤ピーマンとパプリカとポテトとベーコンのコンソメ炒め
カルパッチョの付け合わせに、ビタミンCたっぷりのピーマンとパプリカ、じゃがいもにベーコンの旨みをプラスした炒め物はいかが？
カラフルな仕上がりなので、あると食卓がパッと華やぎますね。
粉チーズのコクがきいていて、シンプルながら奥深い味わいになっています。
◆ピーマンとパプリカとポテトとベーコンのコンソメ炒め レシピ・作り方
⑥なすとベーコンのナポリタン蒸し
手軽に作れる副菜をもう一品、献立にプラスしましょう。
加熱は電子レンジでOKだから、洗い物も少なく手間がかからないので簡単ですよ。
なすにはカリウム、ポリフェノール、食物繊維などが豊富。
なすの肉厚でジューシーな味わいに、ハムの塩味とケチャップの旨みがマッチしています。
◆なすとベーコンのナポリタン蒸し【#簡単 #レンジ #副菜 #洋風】
⑦やみつきキャベツのツナ和え
どんな献立にも合う料理を一つ覚えておけば、超便利！
こちらのレシピは、ビタミンU、食物繊維などが豊富なキャベツに、旨みたっぷりのツナを合わせた副菜です。
ごま油の風味と相まって、箸がどんどん進みますよ。
◆やみつきキャベツのツナ和え
【季節別】カルパッチョのもう一品にぴったりの副菜レシピ
カルパッチョともう一品副菜を献立に足すなら、季節の食材を活用しない手はありません！
栄養たっぷりで美味しい、旬の食材を十分味わえるレシピをぜひ参考にしてくださいね♪
＜春＞ホワイトアスパラのグリル
シンプルにグリルしたホワイトアスパラガスは、旨みがぎゅっと凝縮されて絶品♪
表面の香ばしさが、いいアクセントになります。
グリーンのアスパラと違い、鉄分が豊富に含まれていますよ。
春の献立に合わせる副菜に、ぜひどうぞ。
◆ホワイトアスパラガスのグリル
＜春＞ジャーマンポテト
カルパッチョの献立に合う料理としておすすめの、ボリュームたっぷりの付け合わせ。
旬の新じゃがにはビタミンC、ビタミンB1、カリウム、ナイアシンなどが豊富に含まれていますよ。
皮が薄くやわらかいので、そのまま調理できて時短になるのも◎
オリーブオイルの風味とニンニクのパンチで、食欲がより刺激されます。
◆超絶品！新じゃがを使った「ジャーマンポテト」
＜夏＞ピーマンの焼きびたし
独特な苦味とビタミンCが豊富なピーマンは、大ぶりに焼くことで甘味がアップ！
おかかと出汁の風味も相まって、絶品の旨みを堪能できる副菜です。
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめ。
夏にはぜひ作りたい、カルパッチョに合うおかずです。
◆ピーマンの焼きびたし
＜夏＞ズッキーニのチーズ焼き
鮮やかな色合いが美しいズッキーニを使ったチーズ焼き。
おもてなしに合う料理としてもおすすめの一品です。
ズッキーニには夏バテ予防に効果的なビタミンB群、ビタミンC、カリウムなどが豊富。
バジルの香りとトマトの酸味がきいているので、おつまみにもぴったりですよ。
◆【簡単一口おつまみ♡】ズッキーニのチーズ焼き
＜秋＞さつまいもとブロッコリーの卵サラダ
ビタミンCが豊富なさつまいもと、ブロッコリーに卵を合わせたサラダ。
カルパッチョともう一品の副菜にいかがでしょうか。
彩りがよくホクホクとやさしい甘味が味わえるので、シンプルなカルパッチョと対照的でよく合いますよ。
◆さつまいもとブロッコリーの卵サラダ
＜秋＞根菜たっぷり！シーザードレッシングで食べる贅沢なグリルサラダ
さつまいもやれんこんなどの食物繊維が豊富な根菜に、ビタミンCたっぷりのパプリカやブロッコリーが入った彩り豊かなサラダ。
グリルして野菜の旨みを最大限に引き出した一品です。
まろやかな酸味のあるソースで、もりもり食べられますよ。
パーティーなどにも映えるので、カルパッチョに合う料理で悩んだらぜひ作ってみてくださいね。
◆根菜たっぷり！シーザードレッシングで食べる贅沢なグリルサラダ
＜冬＞春菊とササミのごま油香るサラダ
ヘルシーで高タンパク質な鶏ササミに、β-カロテン、ビタミンC、カルシウムなどが豊富な春菊を合わせたサラダ。
少しお肉が入った副菜は、カルパッチョの付け合わせにぴったりですよ。
仕上げにかける熱々にしたごま油の香りとポン酢のさわやかさで、春菊の独特な苦味も軽減されています。
◆★春菊とササミのごま油香るサラダ★ レシピ・作り方
＜冬＞ほうれん草とベーコンのキッシュ
鉄、葉酸が豊富なほうれん草と、塩気がきいたベーコンが入ったキッシュ。
パイ生地が大変であれば、冷凍のものを使うと簡単です。
サクッとした生地に甘味と旨みのある具材がたっぷり入っているので、野菜嫌いでも食べやすいですよ。
カルパッチョに合うおかずで悩んだときにはぜひどうぞ！
◆ほうれん草とベーコンのキッシュ
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