冷やし中華の献立をさらに格上げするには？
冷やし中華は、食卓に涼しさと満足感をもたらしてくれる、夏の夕食には欠かせない一品です。
新鮮な野菜やタンパク質を含む具材を豊富にトッピングすることで、栄養バランスに優れたメインが完成します。
汁物やミネラルバランスを整える副菜を一品足して定食風にすれば、簡単に栄養豊富な献立のできあがり♪
具材や調味料を工夫したもう一品で、味覚のアクセントを加えるのもいいですね。
冷やし中華に合う献立【肉・魚料理】の主菜レシピ7選
冷やし中華だけでは物足りなさを感じる場合は、もう一品主菜を付け足すと充実した献立に仕上がります。
冷やし中華にぴったりのおかずレシピを紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
①薄力粉でカリッと山菜の天ぷら
出典：oceans-nadia.comサクサク美味しい天ぷらを、冷やし中華の時の献立に組み合わせてはいかが？
こしあぶらとは代表的な山菜のこと。
低カロリーで、ポリフェノールや食物繊維がたっぷり含まれている食材です。
手に入らなければ季節の野菜に代えてもOK！
カリッと風味豊かな味わいが、冷やし中華とも相性抜群ですよ。
◆【天ぷら粉なくて自家製天ぷら粉】薄力粉でカリッと山菜の天ぷら
②なすの天ぷら
出典：cookien.comとろっとジューシーななすは揚げても絶品！
切り方を工夫すれば、これだけで存在感と満足感のある天ぷらに仕上がります。
冷やし中華ともう一品に悩んだ時にぜひ作ってみてください。
◆なすの天ぷら
③玉ねぎと枝豆・じゃこのかき揚げ
高タンパク質で低脂質なちくわにカルシウムたっぷりのじゃこ、野菜を組み合わせたかき揚げです。
冷やし中華の時の献立にプラスするその他おかずにいかがですか？
枝豆も入っているので、彩りよく仕上がっているのも◎
栄養バランスを整えるだけでなく、食卓を華やかにしてくれる主菜です。
◆玉ねぎと枝豆・じゃこのかき揚げ レシピ・作り方
④白菜の中華春巻き
ビタミンC、食物繊維が豊富で甘みがぎゅっと詰まった白菜に、ひき肉と椎茸の旨みがプラスされた春巻き。
冷やし中華の献立にもう一品、おかずがほしい時にぴったりです♪
カリッカリの表面と中のとろんとした食感が、つるっとした冷やし中華と対照的でよく合います。
◆とろ〜り♡白菜の中華春巻き
⑤鶏肉とキャベツのマヨポン
ジューシーな鶏もも肉にキャベツを組み合わせた、メインからも野菜が摂れる一皿。
冷やし中華の献立に、その他のおかずをもう一品足したい時におすすめです。
ポン酢のさわやかな香りにマヨネーズのコクが加わるので、食べ応えがありつつヘルシーな仕上がりですよ。
◆鶏肉とキャベツのマヨポン
⑥鯛の青のりピカタ
鯛のほか、赤身魚や白身魚でも代用OK！
磯の風味とミネラル、オリーブオイルの香りで、さわやかに最後まで食べられます。
冷やし中華との組み合わせも、相性ばっちりですよ♪
◆鯛の青のりピカタ レシピ・作り方
⑦鮭としめじのみぞれ煮
良質な脂質、タンパク質、ビタミンEなどをもつ鮭に、旨みたっぷりのしめじとビタミンCや消化酵素を含む大根を組み合わせたみぞれ煮レシピ。
上品な出汁の香りが、食材本来の旨みを引き立ててくれます。
冷やし中華に足すもう一品の主菜に選べば、栄養豊富な献立に仕上がりますよ。
◆鮭としめじのみぞれ煮
冷やし中華に合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ7選
献立にもう一品副菜を足すことで、栄養バランスをさらにパワーアップすることが可能！
冷やし中華に使っていない食材を用いたり、対照的な味付けにしたりして、献立の充実を図りましょう。
①もやしのにんにくごまだく和え
使う食材はもやしのみ。
ごまの風味がきいた中華風な味つけにたっぷりの唐辛子のアクセントがきいているから、箸がどんどん進むおかずに仕上がっていますよ。
冷やし中華との組み合わせも、相性抜群です！
◆チンして和えるだけ5分☆【もやしのにんにくごまだく和え】
②ちくわとカニカマの竜田焼き
ちくわは高タンパク質で低脂質、不足しがちな鉄分も豊富に含まれた食材。
竜田焼きにして冷やし中華の時の献立に足せば、おつまみにもぴったりですよ。
カニカマを中に挟めば、ボリュームと旨みがアップ！
香ばしく焼いた風味もたまらない一品です。
◆ちくわとカニカマの竜田焼き
③れんこんの磯辺揚げ
ビタミンC、カリウム、カルシウム、食物繊維が豊富なれんこんに磯の風味を組み合わせたおかず。
冷やし中華ともう一品ほしい時のメニューにぴったりです。
冷やし中華にはないシャキッと独特な食感が、相性ばっちりですよ。
◆れんこんの磯辺揚げ
④柚子胡椒ポテサラ
高タンパク質で低脂質なタコやエビに、旨みの詰まったカニカマが入った、彩り豊かなポテサラ。
冷やし中華の時の献立にプラスする、その他おかずにいかがでしょう？
このレシピのポイントは、柚子胡椒が入っていること。
ピリッとしたアクセントが、魚介の旨みをより引き立ててくれます。
◆大人のごちそう 「柚子胡椒ポテサラ」
⑤ほうれん草とにんじんのごま和え
鉄分を吸収するのを助けるビタミンCが豊富だから、効率よく栄養素が摂れるほうれん草のおかず。
にんじんと合わせれば、彩りのいい簡単副菜が完成します。
◆ほうれん草とにんじんのごま和え
⑥かりかり豆とジャコのごま絡め
豆は五大栄養素をバランスよく含む、ポリフェノールなども豊富な食材。
不足しがちなカルシウムを補えるジャコと合わせれば、栄養バランスがぐっと高まります。
箸休めやおつまみにもなる副菜は、どんな献立に組み合わせても相性よく食べられますよ。
◆3分でできる！かりかり豆とジャコのごま絡め
⑦炒りこんにゃく
ヘルシーで食物繊維が豊富なこんにゃくは、カルシウムやカリウムなどもたっぷり。
冷やし中華の時の献立に合わせる副菜におすすめです。
冷やし中華にはない程よい弾力とピリ辛な味付けで、組み合わせの相性ばっちりですよ。
◆炒りこんにゃく
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
【季節別】冷やし中華のもう一品にぴったりの副菜レシピ
冷やし中華の献立を栄養たっぷりに仕上げるためのアイデアがいっぱい♡
旬の食材をうまく活用すれば、簡単にバランスの整った献立が完成しますよ。
＜春＞春味♪葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ
切って和えるだけの副菜が嬉しい！
加熱不要なので、手軽で簡単に作れます。
葉たまねぎは通常の玉ねぎよりも栄養成分が豊富。
ビタミンB群やビタミンC、β-カロテン、食物繊維のバランスも優れていますよ。
冷やし中華に合わせるその他おかずにぜひ作ってみてくださいね♪
◆春味♪葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ レシピ・作り方
＜春＞スナップえんどうとツナのサラダ
冷やし中華の時の献立をさらに栄養豊富にするのにおすすめの副菜です。
シャキシャキ食感が美味しいスナップえんどうはビタミンB1、ビタミンC、葉酸、食物繊維などが豊富。
トマトとツナの旨みを合わせれば、子どもでも食べやすいサラダの完成です♪
◆【スナップえんどうとツナのサラダ】旬の食材シャキシャキ🥰
＜夏＞焼くだけ♡オクラのからあげ
カリッカリの衣とやみつきになる味付けが、ご飯にもお酒にも合うおかずに。
もちろん、冷やし中華との組み合わせも相性ばっちりです。
オクラにはβ-カロテン、ビタミンK、葉酸、食物繊維が豊富。
スタミナアップにも繋がるので、暑い夏におすすめですよ。
◆♡焼くだけ！オクラのからあげ♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #野菜 #夏野菜レシピ #副菜 】
＜夏＞デリ風♡ミニトマトのマリネ
フレッシュなトマトと新玉ねぎを合わせたみずみずしいサラダをもう一品、献立に組み合わせてはいかが？
酸味のきいたマリネ液で、さっぱりと最後まで食べられますよ。
食欲がない時のその他おかずにもおすすめです。
◆デリ風❤ミニトマトのマリネ♪（タマネギ＆ケーパー） レシピ・作り方
＜秋＞きのこのねぎ塩炒め
きのこをふんだんに使った、コスパのいいヘルシーな副菜。
低カロリーでビタミンD、食物繊維を含むので、全体の栄養バランスがよくなります。
きのこを具材として使わない冷やし中華の時の献立にはぴったりのおかずですよ。
◆きのこのねぎ塩炒め
＜秋＞ごぼうの甘酢炒め
シャキッとした歯応えが魅力のごぼうには、食物繊維やポリフェノールがたっぷり。
甘酸っぱい味付けが、冷やし中華やその他おかずと組み合わせても相性抜群です♪
ポリポリと快適な食感を楽しめる副菜は、おつまみにもぴったりですよ。
◆ごぼうの甘酢炒め 常備菜に
＜冬＞ブロッコリーのナムル
ビタミンC、カリウム、鉄、葉酸などが豊富なブロッコリーを中華風にしたナムル。
ごまの風味とニンニクの香りで、食欲をそそります。
メインともう一品ほしい時のおかずにぴったりですよ。
◆ブロッコリーのナムル
＜冬＞副菜スナック
大根の皮を使った、スナックのような変わり種レシピ。
コスパよく栄養バランスが整えられるのが嬉しいですね♪
カリッと香ばしい食感をプラスできて、冷やし中華に合わせる副菜としてもおすすめです。
◆■副菜スナック【大根の皮を捨てないで！！パリパリスナックが出来ます♪】
冷やし中華に合う献立【スープ・粕汁】の汁物レシピ5選
暑い日でも、体を冷やす食べ物ばかりで献立をたてるのはあまりおすすめできません……。
ほっこりする温かいスープなどの汁物をプラスして、健康的な食事を目指しましょう。
①ごまたっぷり♪白菜ともやしの豆乳坦々スープ
ビタミンCや食物繊維が豊富な白菜に、シャキシャキのもやしと豚肉を合わせたボリュームのあるスープ。
高タンパク質で低糖質な豆乳のやさしい味わいにごまの風味がきいていて◎
酸味のある冷やし中華の献立をまろやかにしてくれますよ。
◆ごまたっぷり♪白菜ともやしの豆乳坦々スープ
②基本の鶏粕汁
ジューシーな鶏もも肉に野菜と豆腐が入った、具だくさんな汁物です。
酒粕にはタンパク質、食物繊維、ビタミンB群などが豊富で、美肌や生活習慣予防に効果的。仕上げの柚子の香りも相まって、上品で贅沢な味わいを堪能できます。
◆基本の鶏粕汁☆あったまる冬のご馳走☆簡単美味しい レシピ・作り方
③ふわふわカレー中華スープ
食材はヘルシーで高タンパク質な豆腐に、ビタミンC豊富なブロッコリーとふわふわの卵。
食べ応えがありながら、低カロリーでスパイシーなスープなので、ダイエット中の献立にもおすすめですよ。
◆【12kgやせた管理栄養士考案】ふわふわカレー中華スープ
④豚バラ肉とキャベツのもつ鍋風スープ
ジューシーで旨みあふれる豚バラ肉に、たっぷりのキャベツとニラを合わせたもつ鍋風スープ。
バターのコクとにんにくのパンチがきいていて、もりもり野菜が進みます。
冷やし中華の献立にプラスする汁物にもぴったりです♪
◆豚バラ肉とキャベツのもつ鍋風スープ
⑤きのこと生姜の中華スープ
食べ応えのある鶏もも肉に3種のきのこが入った旨みあふれるスープを、冷やし中華の献立にいかがでしょう。
タンパク質、ビタミンD、食物繊維、鉄分などが摂れるので、ヘルシーに栄養バランスが整いますよ。
◆こういうのが食べたい季節！お肉やわやわ〜「きのこと生姜の中華スープ」
冷やし中華に合う献立【ご飯・パン】の主食レシピ3選
冷やし中華メインの献立には、どんなご飯がぴったりなのか迷うことはありませんか？
具材たっぷりの主食にすれば、冷やし中華とそれ一品だけでも栄養満点の献立が叶いますよ。
①中華風炊き込みご飯
鶏肉に、たけのこや椎茸などが入った具だくさんなご飯を主食に。
オイスターソースのコクと生姜のさわやかなアクセントで、子どもでもペロッと食べられますよ。
◆子どもも、もりもり食べる！中華風炊き込みご飯
②納豆炒飯
タンパク質のほか、カルシウムや鉄、ビタミンB2などが豊富な納豆に、ハムの旨みと食物繊維たっぷりのレタスを合わせた炒飯。
ごま油の風味が納豆独特の臭みを軽減して、絶品の炒飯に変身させていますよ。
冷やし中華の献立にぜひ、組み合わせてみてくださいね。
◆納豆とごま油の相性抜群♪納豆炒飯 レシピ・作り方
③ツナとクリームチーズのトースト
旨みたっぷりのツナと甘みのある玉ねぎに、クリームチーズのコクとまろやかさをプラスした一皿。
おしゃれな見た目で食べやすいので、おもてなしの場でも活躍しますよ。
献立の主食に、たまにはパンレシピをいかがでしょうか。
◆ツナとクリームチーズのトースト
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