【コストコ】大容量でも問題なし♪旬のもずくが使いやすくなる保存方法

春はもずくが美味しい時期

毎年春になると登場する商品のひとつが、もずくです。
コストコ・ホールセールでは、沖縄県産の厳選されたもずくが1Kg前後の大容量で販売されています。

さすがに一度では食べ切れないので、使いやすい形で冷凍保存するのがおすすめですよ。

もずくをザルに移し、水で洗って海水を落とします。

洗ったらザルを何度か振り、水気を切っておきましょう。

洗ったもずくを、ジップロックのような保存袋入れます。
保存袋を横にして、もずくを少しずつ手に取って入れましょう。

全てのもずくを保存袋に詰めたら、丁寧に平らにします。
空気をできるだけ抜いたら、ジッパーを閉めてください。

最後に菜箸を押し付け、格子型に跡をつけます。

この状態で冷凍保存すれば格子型にもずくを割れるので、使いたいときに必要な分を取り出しやすくなりますよ。

もずくは春の食材なので、美味しい状態で使いやすく保存したいですね。
動画ではもずく以外の食材の保存方法も紹介しているので、併せてチェックしてみてください。

◆TastyTime

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Writer：BONNZE
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