足りない栄養素を補って栄養満点の献立に！
さまざまな具材が入っていて栄養豊富な茶碗蒸しは、献立の副菜にぴったりの一品。
蒸すことで栄養が損なわれることなくヘルシーに仕上がるので、健康志向の方にもおすすめです。
夕食の献立を考えた場合、たんぱく質豊富な肉や魚を使ったメイン料理に、鉄分やミネラルなどが摂れる野菜や根菜、海藻類を入れた一品を足すと栄養バランスが整って◎
主食を炊き込みご飯にして、栄養価をアップさせるのも良いですね♪
茶碗蒸しに合う献立【肉・魚料理】の主菜レシピ7選
和定食の定番である茶碗蒸しには、栄養たっぷりのお魚がぴったり！
ボリュームがほしいときはお肉を使った一品を合わせて、子どもも喜ぶ献立に仕上げましょう。
①フライパンでぶりの照り焼き
献立のメインに、栄養豊富なぶりを使った主菜はいかがでしょう。
EPAやDHAが含まれるぶりと、ビタミンBなどが含まれる卵の組み合わせで、献立の栄養バランスが向上しますよ。
和食の王道ぶりの照り焼きと茶碗蒸しのコンビなら、相性も抜群！
お互いの味を邪魔することなく、美味しくいただけます。
◆フライパンでぶりの照り焼き♪ レシピ・作り方
②かつお漬け刺身の山かけ
たんぱく質や鉄分を含むかつおと、ビタミンBを含む卵を使う茶碗蒸しの組み合わせが◎
献立全体のバランスが整います。
刺身だけでなく山かけにすることで、ビタミンや食物繊維なども摂取できますよ。
ほかのおかずの味にも影響のない、合わせやすい主菜です。
◆かつお漬け刺身の山かけ、タンパク質と食物繊維でヘルシーおつまみ
③サバの塩焼き 大根おろし添え
出典：oceans-nadia.com和食の王道サバの塩焼きと茶碗蒸しは、お互いの味を引き立てつつ美味しくいただける組み合わせ♪
塩焼きに大根おろしを添えれば味の深みが出るだけでなく、ビタミンなどの栄養素も摂れるのでおすすめです。
◆【サバの塩焼き 大根おろし添え】グリルでお店クオリティ✨
④ガーリック醤油チキンステーキ
出典：cookien.com茶碗蒸しの時の献立に食べ応えがほしいならぴったりのメイン！
ガーリック醤油の風味が、茶碗蒸しの味を邪魔することなく美味しいですよ。
野菜を付け合わせとして用いると◎
茶碗蒸しだけでは足りないビタミンや食物繊維などの栄養素を、しっかり摂りましょう。
◆ガーリック醤油チキンステーキ
⑤鰺の刺身をごま油醤油で
醤油だけでなくごま油の風味を加えることで、一味違った鰺の刺身に♪
ほかのおかずや茶碗蒸しと組み合わせても、お互いの味を引き立てて美味しく食べられます。
鰺にはDHAやEPAも含まれているので、献立のメインにすれば全体の栄養バランスがアップ！
切って盛り付けるだけと、調理が簡単なのも嬉しいですね。
◆鯵のお刺身をごま油醤油で♪ レシピ・作り方
⑥昆布の旨みたっぷり！あっさりやみつき「塩生姜焼き」
生姜焼きといえば醤油と生姜の組み合わせですが、塩を用いることでさっぱりとより茶碗蒸しに合う献立に仕上がりますよ。
昆布の旨みも合わさって、茶碗蒸しの味をも引き立てます。
◆昆布のうまみたっぷり！あっさり病みつき「塩生姜焼き」
⑦牛肉と糸こんのしぐれ煮
茶碗蒸しの献立のメインに、牛肉を使うおかずを組み合わせましょう。
ビタミンBや鉄分などの栄養素が摂れるので、バランスが整いますよ。
低カロリーの糸こんを使うのもおすすめポイント！
全体のボリューム感を出すとともに、カロリーが抑えられます。
◆【牛肉と糸こんのしぐれ煮】味しみ美味しい煮物⭐︎
茶碗蒸しに合う献立【ご飯】の主食レシピ3選
茶碗蒸しの献立に必要不可欠なご飯。白ご飯以外にもぴったり合うレシピがありますよ♪
栄養たっぷりの献立にしたい時にも、具材豊富な主食がおすすめです。
①さつまいもとひじきの炊き込みご飯
ビタミンCや食物繊維を含むさつまいもとミネラルを含むひじきを入れた炊き込みご飯を、茶碗蒸しの主食にいかがですか？
栄養豊富な具材を一緒に炊き込むことにより、献立の栄養バランスが向上しますよ。
さつまいものほのかな甘みが、全体の味をも引き立てます。
◆さつまいもとひじきの炊き込みご飯
②ひな祭り♪ちらし寿司ケーキ
ひな祭りにぴったりのちらし寿司と茶碗蒸しの組み合わせは、お互いの味を引き立て合うほどの相性の良さ♡
茶碗蒸しでは補いきれないビタミンや食物繊維なども摂取できますよ。
華やかな印象を与えたい時の献立にもぴったりです。
◆ひな祭り☆ちらし寿司ケーキ レシピ・作り方
③レンジで作れるお赤飯
シンプルイズベストがぴったりのお赤飯は、茶碗蒸しに対しても相性ばっちりの主食。
ほのかな小豆の味わいが、茶碗蒸しの味を引き立てますよ。
食物繊維などの栄養素もより多く摂れて◎
お祝いの席にもおすすめの組み合わせです。
◆【お祝いに】レンジで作れるお赤飯
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
茶碗蒸しに合う献立【味噌汁・お吸い物】の汁物レシピ5選
献立にもう一品、汁物を付け足して、栄養もお腹も満足な献立にしましょう！
冷蔵庫の余り野菜を入れて、具材たっぷりにするのがおすすめですよ。
①なめこと豆腐の味噌汁
シンプルななめこと豆腐の味噌汁です。
そのシンプルさが、茶碗蒸しの味ともぴったり合いますよ。
植物性のたんぱく質やイソフラボン、ビタミンや食物繊維などの栄養素が摂れる汁物です。
◆【楽レピ】つくったよレポートが投稿されました。 なめこと豆腐の味噌汁、チョコ。
②給食のあの懐かしいあの味けんちん汁
野菜たっぷりのけんちん汁を茶碗蒸しの献立にいかがでしょうか？
全体のボリューム感を出せて、満足感も得られやすくなりますよ。
野菜をたくさん使えば、ビタミンや食物繊維などの栄養素もより多く摂れます。
◆給食の懐かしいあの味けんちん汁
③じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
じゃがいもと玉ねぎのほのかな甘みを感じる、素朴さが売りの味噌汁。
その味が同じく素朴な味の茶碗蒸しの味とぴったり合います。
老若男女問わず好まれる組み合わせです。
◆じゃがいもとたまねぎのみそ汁
④濃厚だしのお吸い物！「イワシのつみれ汁」
カルシウムたっぷりのイワシを使ったつみれ汁。
茶碗蒸しだけでは補いきれない栄養素が摂れる汁物です。
イワシのだしがきいていて、味も栄養も満足の献立が完成しますよ。
◆濃厚だしのお吸い物！ 「イワシのつみれ汁」 レシピ・作り方
⑤粕汁
体が温まる粕汁は、茶碗蒸しとともに寒い冬におすすめの汁物です。
野菜を用いることで、ビタミンや食物繊維などの栄養素もより多く摂れますよ。
◆酒粕売ってるうちに「粕汁」を。薄口しょうゆと塩で味付け｜新しい「イス」がキッチンに
茶碗蒸しに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ7選
茶碗蒸しとメインのほかにもう一品、副菜をプラスすると充実した献立が完成します。
根菜類や食感を楽しめるものなど、箸休めになるおかずを足してみてくださいね♪
①柚子とほうれん草のさっぱり和え
ほうれん草の和え物に柚子の味を加えることで、茶碗蒸しにも見合った副菜に！
ほうれん草はビタミンや食物繊維だけでなく、カルシウムも含まれている野菜。
茶碗蒸しだけでは補えない栄養素も摂れるので、献立の栄養バランスが整います。
◆柚子とほうれん草のさっぱり和え
②和風ポテトサラダ
洋風のおかずとして知られているポテトサラダですが、和風に味付けすることで茶碗蒸しにぴったりの一品になります。
にんじんなどの野菜をたっぷり入れれば、茶碗蒸しだけでは補いにくいビタミンや食物繊維が摂れる副菜が完成しますよ♪
◆和風ポテトサラダ
③豚肉となすの味噌炒め
豚肉からはビタミンB、なすからはビタミンAやC、食物繊維が摂れるなど、栄養たっぷりの組み合わせ！
バランスを整えたい茶碗蒸しの時の献立にぴったりの副菜です♪
味噌の辛味とコクが、茶碗蒸しにも見合って美味しく食べられますよ。
◆ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ レシピ・作り方
④電子レンジで作れる！里芋のゆず味噌がけ
茶碗蒸しだけでは摂りにくいビタミンCや食物繊維を含む里芋を組み合わせることにより、献立の栄養バランスがアップ！
味噌のコクと柚子の爽やかさが、茶碗蒸しとも相性抜群です。
◆電子レンジで作れる！里芋のゆず味噌がけ
⑤ごぼうとひき肉の甘辛炒め
ビタミンCや食物繊維を含むごぼうと、ビタミンなどを含むひき肉の組み合わせが◎
茶碗蒸しの時の献立にプラスして、足りない栄養素を補いましょう。
甘辛味が、茶碗蒸しの味をも引き立てて美味しいですよ。
◆ごぼうとひき肉の甘辛炒め・ご飯が進む素朴な作り置きおかず♪
⑥ひと味ちがう！卯の花の炒り煮
茶碗蒸し＆卯の花の炒り煮は、どちらも和食の王道。
優しい味わいがお互いを引き立てて、ほかのおかずとともに美味しくいただけます。
植物性のたんぱく質や食物繊維、ビタミンなどの栄養素も摂れる、一品あると献立が栄養満点になる優秀な副菜です。
◆ひと味ちがう。卯の花の炒り煮（おからの炊いたん）
⑦こんにゃくと竹輪と野菜の煮物
茶碗蒸しだけでは補いきれない、ビタミンや食物繊維などの栄養素が摂れる副菜。
野菜を入れることで、全体の色合いも良くなりますよ。
こんにゃくと竹輪でヘルシーにボリュームが出せるので、満足感もアップ！
茶碗蒸しの時の献立に、ぜひ組み合わせてみてください。
◆こんにゃくと竹輪と野菜の煮物 レシピ・作り方
【季節別】茶碗蒸しのもう一品にぴったりの副菜レシピ
季節ごとの食材を使った副菜を献立に足せば、簡単に栄養バランスが整えられておすすめ！
栄養不足が気になる時の献立にも、旬の食材をうまく活用していきましょう。
＜春＞うどとわかめのピリ辛和え
うどとわかめの歯触りが楽しい副菜です。
茶碗蒸しやほかのおかずとも、相性良く食べられますよ。
ピリッとした辛さが、献立全体のアクセントになって美味です♪
◆うどとわかめのピリ辛和え
＜春＞なばなとしめじのポン酢ごま和え
なばなの苦さとポン酢の爽やかな酸味が、茶碗蒸しの時の献立にぴったり！
優しい味と相性抜群の、美味しくいただける組み合わせです。
茶碗蒸しだけでは補いきれない、ビタミンや食物繊維などの栄養素もしっかり摂れて◎
◆なばなとしめじのポン酢ごま和え
＜夏＞なすの揚げびたし
ビタミンCや食物繊維、ビタミンAを含むなすを使えば、茶碗蒸しの時の献立がバランスアップ！
ビタミンAは油で揚げることで、より吸収されやすくなりますよ。
あっさりスルッと食べられるので、ほかのおかずとも相性抜群です♪
◆なすの揚げびたし
＜夏＞簡単にもう一品♡おくらのおかか和え
おくらのねばねば感がたまらない、シンプルな味付けの副菜。
シンプルなだけに、素朴な味わいの茶碗蒸しやほかのおかずと相性ぴったりです。
ビタミンや食物繊維などの栄養素もより多く摂れるのが嬉しいですね♪
◆簡単もう一品☆おくらのおかか和え レシピ・作り方
＜秋＞れんこんのきんぴら
ビタミンや食物繊維が豊富なれんこんと、たんぱく質やビタミンBが摂れる茶碗蒸しの組み合わせはいかがでしょう。
お互い素朴でシンプルな味付けなので、相性良く食べられますよ。
◆【過去レシピ】簡単レシピ♡れんこんのきんぴら
＜秋＞さつまいも入り♪秋の白和え
さつまいもの甘さと豆腐の味が、茶碗蒸しの優しい味をさらに引き立てて◎
さつまいもを入れることで、ビタミンCや食物繊維などの栄養素もより多く摂れる副菜になります。
◆さつまいも入り♪秋の白和え
＜冬＞白菜のごま酢和え
シンプルな白菜のごま酢和えを茶碗蒸しの時の献立に。
醤油と酢のコラボした味が、茶碗蒸しやほかのおかずとも相性ばっちりですよ。
ビタミンや食物繊維などの足りない栄養素も補える副菜は、どんな献立にも役立ちます。
◆白菜のごま酢和え
＜冬＞圧力鍋でふろふき大根肉味噌添え
冬に大活躍する大根を使った副菜を献立にいかが？
ふろふき大根に肉味噌を加えることで、さらに味の深みとコクが増しますよ。
茶碗蒸しやほかのおかずとも喧嘩しない、ほっこりする一品です。
◆圧力鍋でふろふき大根肉味噌添え♪ レシピ・作り方
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