カルディのお手軽調味料「麻婆豆腐醤」とは？
KALDI COFFEE FARM(カルディコーヒーファーム)の「麻婆豆腐醤」は、豆板醤や炒めたにんにく、生姜などが山椒で仕上げられたレトルト調味料です。
調理はなんと電子レンジだけでOK！
鍋もフライパンもいりません。
今回は「麻婆豆腐醤」を使うとどれくらい手軽に作れるのか、味はどうなのかを、実際に作って確かめてみます！
◆カルディ 麻婆豆腐醤
価格：¥248(税込)
必要なのは豆腐だけ
「麻婆豆腐醤」は具材入りなので、麻婆豆腐を作るのに必要なのは豆腐(300〜350g)のみ！
調味料の中に豚挽肉と白ねぎが入っているので、この商品と豆腐さえあればメイン料理を簡単に作れるんです♡
作り方はたったの3STEPで簡単♪
それでは実際に作っていきます。
たったの3STEPで完成するのであっという間ですよ♪
作り方(1)耐熱容器に水を切ってカットした豆腐を並べる
まず、豆腐を水切りして好きな大きさにカットします。
深めの耐熱容器に並べますが、このとき重ならないように気をつけましょう。
今回は手軽さ重視・洗い物削減のため、盛り付けるお皿に直接豆腐を並べてみました。
作り方(2)豆腐に「麻婆豆腐醤」をかけたら電子レンジで加熱する
次に「麻婆豆腐醤」を豆腐にかけます。
開封すると、食欲をそそるにんにくの香りがふわりと広がりました♡
続いてお皿にラップをして、電子レンジ(500W)で4〜5分加熱します。
作り方(3)全体を軽くかき混ぜて完成！
最後にスプーンなどで全体を軽くかき混ぜたら完成です。
調理は豆腐を切って電子レンジにかけただけなので、驚くほど簡単にできあがりました！
シビ辛で味が本格的！水っぽさもなし
電子レンジから取り出したときに豆腐の水切りが甘くて水が出てしまっていたのですが、かき混ぜたら水っぽさは気にならず、調味料と合わさってちょうどいいとろみ加減になりました。
味わってみると、辛さが本格的！
でも火を吹くような辛さではなく、辛いものがそこそこ好きな人なら心地よく食べられそうな辛さです。
山椒が粒で入っているのでしびれる刺激もあり、豆板醤の辛みもあり。
とてもバランスが取れた“シビ辛”の味わい。
挽肉がごろっと入っていることもあり、具材感もしっかりあって物足りなさは一切なく大満足です♡
手軽さ・本格的な味にリピ決定！
カルディの「麻婆豆腐醤」は、豆腐さえあれば電子レンジのみで本格的な麻婆豆腐が作れる超優秀な調味料でした。この手軽さを知ってしまったら、もう麻婆豆腐を作るときにはこれに頼るしかありません♡
皆さんも1度使ったらきっとこの魅力にハマるはず。リピ決定の便利な調味料でした♪
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