【豚バラ白菜】の献立に足すもう一品は何が正解?栄養士が選ぶ付け合わせレシピ30選

Gourmet / Recipe

豚バラの旨味とシャキシャキ白菜とのコラボが絶妙な「豚バラ白菜」。
炒めたり蒸したり調理方法も多彩で、味付けのアレンジも豊富なお料理です。
献立には色とりどりの副菜や付け合わせをプラスして、バランス良く仕上げるのがおすすめ。
今回は管理栄養士が美味しさとバランスを考えた、アイデア豊かなレシピを紹介します。

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目次

豚バラ白菜にマッチする魅力的な献立とは?

豚バラ白菜に合うおかず出典:www.shutterstock.com

豚バラ白菜は、脂肪と野菜の絶妙なバランスが特徴のメニュー。
ミルフィーユ状にしてお鍋で食べたりシチューにしたり、味付け次第で食べ方のアレンジも豊富です。

主菜としての栄養価を引き立てるために、ビタミン・ミネラル豊富な緑黄色野菜やきのこなどを使った副菜を添えるのがポイント。

食べ応えと栄養を考慮したバラエティ豊かな組み合わせで、毎日の献立に新しい楽しみをプラスしましょう。

豚バラ白菜に合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ7選

豚バラ白菜の栄養バランスを整えるために、お野菜たっぷりの副菜を一品、献立にプラスしましょう。
食感の良い根菜やきのこ類などを取り入れると、一層食事が楽しめますよ。

①ツナときゅうりのオイスターソース炒め

ツナときゅうりのオイスターソース炒め出典:oceans-nadia.com

ツナときゅうりを合わせたコスパの良いヘルシーな炒め物を、豚バラ白菜の付け合わせに。

ごま油の風味とオイスターソースのコクで、ぱくぱく食べられますよ。
忙しいときにパッとできるのも嬉しいですね♪

◆メイン食材2つだけ!ツナときゅうりのオイスターソース炒め

②れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き

れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き出典:recipe.rakuten.co.jp

厚めに切った食物繊維豊富なれんこんとビタミンCたっぷりのブロッコリーで、食べ応えと栄養バランスの両方が叶う副菜。

しっかり味が付いているので、お酒にもぴったりですよ。

◆簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き レシピ・作り方

③ほうれん草ときのこのオリーブソテー

ほうれん草ときのこのオリーブソテー出典:oceans-nadia.com

2種のきのこで旨味と風味が抜群!
ヘルシーにビタミンDや食物繊維が補える付け合わせです。

鉄分たっぷりのほうれん草と合わせれば栄養バランスはもちろん、彩りも良くなりますよ。

◆【ほうれん草ときのこのオリーブソテー】付け合わせや副菜に♪

④長ねぎの照り焼き

長ねぎの照り焼き出典:cookien.com

長ねぎにはビタミンC、β-カロテン、葉酸、カルシウムなどが豊富。
辛味成分である硫化アリルには、血液をサラサラにする効果も期待できますよ。

豚バラ白菜の献立に足すもう一品にいかがでしょうか。

◆長ねぎの照り焼き

⑤しいたけの大葉バター醤油炒め

しいたけの大葉バター醤油炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

ビタミンB群やビタミンDが豊富なしいたけに、β-カロテン、ビタミンC、カリウムなどを含む大葉を合わせた副菜。

バターのコクと塩味が、しいたけの旨味をより引き立てています。
豚バラ白菜の付け合わせにすれば、箸休めにもぴったりですよ。

◆バター醤油が香ばしい♡しいたけの大葉バター醤油炒め レシピ・作り方

⑥にんじんグリル

にんじんグリル出典:cookien.com

にんじんに豊富なビタミンAは、油と摂ることで吸収率アップ!
シンプルな味付けで、素材本来の旨味が楽しめます。

豚バラ白菜の献立に合わせるもう一品にもおすすめですよ。

◆にんじんグリル

⑦生マッシュルームのサラダ

生マッシュルームのサラダ出典:www.recipe-blog.jp

薄くスライスしたマッシュルームが主役のサラダを、豚バラ白菜の付け合わせにいかがですか?

たっぷりのパルミジャーノとレモンの酸味で、おつまみにも嬉しい一皿に。
生のマッシュルームは香りが豊かで、コリコリとした食感が楽しめるのも嬉しいポイントです。

◆生マッシュルームのサラダ

ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック!

【季節別】豚バラ白菜のもう一品にぴったりな副菜レシピ

栄養価と旨味が最高潮の時期に収穫される旬の食材。
献立全体の栄養バランスを簡単に格上げしたいなら、使わない手はないですよ!

<春>春キャベツのコールスロー

春キャベツのコールスロー出典:recipe.rakuten.co.jp

葉がやわらかな春キャベツは、ビタミンC、ビタミンU、食物繊維などが豊富。
甘みの強いコーンとマヨネーズで和えたら、子どもも大好きなコールスローの完成です!

大人には粒マスタードを少し付けると、味にメリハリが生まれますよ。
豚バラ白菜の献立に合わせるもう一品に、ぜひ作ってみてくださいね♪

◆あと一品!春キャベツのコールスロー レシピ・作り方

<春>スナップえんどうのおかか和え

スナップえんどうのおかか和え出典:www.recipe-blog.jp

豚バラ白菜の献立に、春の香りが楽しめる副菜はいかがでしょう?

スナップえんどうにはビタミンC、ビタミンB1、ビタミンK、カルシウム、食物繊維などが豊富。
鰹節をかけているので、白だしのみでも十分に旨味を堪能できますよ。

◆レンジで作る春の副菜‼スナップえんどうのおかか和え

<夏>トマトの薬味だれ

トマトの薬味だれ出典:recipe.rakuten.co.jp

ビタミンC、ビタミンA、カリウムなどが豊富なトマト。
みょうが、大葉、生姜たっぷりの薬味と合わせると、よりさっぱりと味わえる付け合わせが完成しますよ。

加熱せず簡単にできるので、暑い夏にもぴったりです♪

◆夏の副菜♪トマトの薬味だれ レシピ・作り方

<夏>夏のコールスローサラダ

もろこしサラダ出典:www.recipe-blog.jp

彩り鮮やかでおしゃれなので、おもてなしやお祝いの席にもぴったり!
献立の付け合わせにすれば、食卓が華やかになりますね♪

主役のとうもろこしは炭水化物のほかにビタミンB1、B2、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、食物繊維など幅広く栄養素を含んでいる食材。
夏の副菜として、ぜひ覚えておきたいレシピです。

◆もろこしサラダ(夏のコールスローサラダ)【#簡単 #時短 #節約 #レンジ #デリ風 #副菜】

<秋>糸こんにゃくのピリ辛きんぴら

糸こんにゃくのピリ辛きんぴら出典:oceans-nadia.com

こんにゃくのつるっとした食感と、ごぼうとにんじんの歯応えが楽しめる副菜です。

ごぼうには食物繊維をはじめ、ビタミンB、ビタミンE、カリウム、カルシウムなどが豊富。
豚バラ白菜に足すもう一品にすれば、栄養バランスが整いますよ。

◆【糸こんにゃくのピリ辛きんぴら】コスパ抜群!ご飯のお供副菜♡

<秋>れんこんとツナのマヨぽん和え

蓮根とツナのマヨぽん和え出典:www.recipe-blog.jp

ビタミンC、カリウム、カルシウム、食物繊維が豊富なれんこんとツナの旨味、ポン酢のさわやかさがたまらない副菜です。

仕上げのねぎと七味唐辛子が良いアクセントになって◎
ポリポリ食感が楽しめる付け合わせは、やわらか食感の豚バラ白菜にぴったりです♪

◆秋の体が喜ぶ◎「蓮根を使った簡単でおいしい副菜レシピ」5選。

<冬>無限大根ピクルス

無限大根ピクルス出典:oceans-nadia.com

鮮やかなにんじんと大根の組み合わせが見た目にもさわやか!
レモンの酸味とはちみつ、スイートチリソースのまろやかな甘みが絶妙にマッチする副菜です。

冬に美味しくなる大根は、この時期頻繁に使いたい食材。
豚バラ白菜に合わせるもう一品にいかがでしょうか。

◆無限大根ピクルス。切って漬けるだけ♡箸が止まらない簡単副菜

<冬>かぶの葉と納豆の和え物

カブの葉と納豆の和え物出典:oceans-nadia.com

サッと簡単にできてヘルシー♡
ビタミン、カルシウム、鉄分が補える副菜です。

鰹節をトッピングすることでより旨味がアップ!
献立の付け合わせに悩んだら、ぜひ作ってみてください。

◆カブの葉と納豆の和え物

豚バラ白菜に合う献立【魚介・豆腐・卵料理】の主菜レシピ7選

豚バラ白菜の献立にボリュームと栄養を足したいなら、主菜をもう一品プラスしましょう。
ヘルシーに仕上げるためにも、魚介や豆腐、卵をメインにしたレシピがおすすめですよ。

①小松菜としらすのチヂミ

小松菜としらすのチヂミ出典:cookien.com

豚バラ白菜の付け合わせに、栄養満点のチヂミはいかが?
不足しがちなカルシウムや鉄分が豊富に摂れるので、栄養バランスが整いますよ。

表面のカリッとした食感と、生地のもっちり感がたまりません。

◆小松菜としらすのチヂミ

②ぶりとじゃがいもの甘味噌炒め

ぶりとじゃがいもの甘味噌炒め出典:oceans-nadia.com

豚バラ白菜に合わせるもう一品には、栄養価の高いぶりを使った主菜がおすすめです!

ぶりにはEPA/DHAのほか、ビタミンB1、ビタミンD、鉄分、タウリンなどが豊富。
食べ応えがアップするのに加えて、献立全体の栄養バランスが整いますよ。

◆【ごはんが進むおかず】ぶりとじゃがいもの甘味噌炒め

③スンドゥブ風豆腐煮

スンドゥブ風豆腐煮出典:www.recipe-blog.jp

タンパク質のほか、イソフラボンなどの女性にも嬉しい豆腐がメインのスンドゥブ。
野菜もたっぷり入っているのにヘルシーなので、手軽に栄養が補えますよ。

コクのある辛味が、豚バラ白菜の付け合わせにぴったりです♪

◆【節約献立】フライパンで作る、超早おかずスンドゥブ風豆腐煮がメインの献立

④さばのピリ辛かば焼き

さばのピリ辛かば焼き出典:cookien.com

さばにはタンパク質、EPA/DHA、ビタミンD、鉄、亜鉛などがたっぷり!
ピリッと甘辛い味付けなので、独特な魚臭さが軽減されています。

旨味あふれる豚バラ白菜と相性抜群♪
献立のもう一品に、ぜひ添えてみてください。

◆さばのピリ辛かば焼き

⑤野菜たっぷり海鮮あんかけ炒め

野菜たっぷり海鮮あんかけ炒め出典:oceans-nadia.com

高タンパク質で低脂質なシーフードは、冷凍を使っているから下処理いらずで調理が簡単!
サッと手っ取り早く主菜を足したいときにぴったりのレシピですよ。

たっぷりの野菜に、ビタミンDが豊富なコリコリ食感のキクラゲが良いアクセントになっています。

◆【シーフードミックスで簡単】野菜たっぷり海鮮あんかけ炒め

⑥鮭のコーンマヨ焼き

鮭のコーンマヨ焼き出典:cookien.com

鮭はタンパク質、ビタミンB6、ビタミンDなどが豊富なお魚。
抗酸化力が高く、免疫力を高める力が期待できますよ。

チーズのコクとコーンの甘みで、子どもから大人までみんな大好きなおかずの完成!
付け合わせにトマトを添えれば、豚バラ白菜の食卓が華やかになりますね♪

◆鮭のコーンマヨ焼き

⑦もやしの中華風オムレツ

もやしの中華風オムレツ出典:recipe.rakuten.co.jp

豚ひき肉ともやしが入った、食べ応えとコスパに優れた主菜です。
豚バラ白菜のもう一品にいかがでしょう?

鶏ガラベースで中華風な味付けが、旨味あふれる豚バラ白菜と相性抜群!
仕上げにラー油をかけると良いアクセントになりますよ。

◆節約ボリュームメイン!もやしの中華風オムレツ レシピ・作り方

豚バラ白菜に合う献立【ご飯・うどん・そば】の主食レシピ3選

豚バラ白菜の献立を食べ応えたっぷりにしたいときにおすすめの主食レシピをご紹介!
そのほかに何もプラスしなくても、栄養豊富な献立が叶いますよ。

①カレーうどん

カレーうどん出典:www.recipe-blog.jp

出汁の風味が効いたシンプルなカレーうどんを献立の主食に。

食欲そそるカレーのスパイシーさとあっさりとした味わいが、濃厚な豚バラ白菜とよく合います。

◆地上波放送なし⁉身体の芯から温まる❤市販のルーなしであっさり美味しいカレーうどん♪落とし卵いり❤

②鴨ねぎ風!鶏鍋

鴨ねぎ風!鶏鍋出典:oceans-nadia.com

ジューシーな鶏もも肉に、長ねぎと白菜が入ったおそば。
タンパク質たっぷりの献立にしたいときにいかがでしょう。

そばには人間に必要なアミノ酸がバランス良く含まれているので、積極的に摂りたい食材のひとつ。
栄養価に優れた主食として役立ちます。

◆年越しそばにも♪鴨ねぎ風!鶏鍋

③にんじんとめんつゆの炊き込みご飯

にんじんとめんつゆの炊き込みご飯出典:cookien.com

にんじんはすりおろしてから、米と一緒に炊くので形がわかりません。
そのため、野菜嫌いな子どもでも抵抗なく食べてくれる可能性が高いですよ。

彩りに枝豆やさやえんどう、しそなどを添えるのもおすすめ!
豚バラ白菜の献立の栄養バランスをさらにパワーアップしてくれる主食です。

◆にんじんとめんつゆの炊き込みご飯

豚バラ白菜に合う献立【スープ】の汁物レシピ5選

栄養を補給して消化を助けたり、体を温めたりする役割を担う汁物。
献立のアクセントとしても欠かせない、豚バラ白菜にぴったりのスープをご紹介します。

①さつまいもとにんじんのポタージュスープ

さつまいもと人参のポタージュスープ出典:recipe.rakuten.co.jp

さつまいもには食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンA、ビタミンCなどが豊富。

牛乳のまろやかな甘味あるスープが、旨味たっぷりの豚バラ白菜ともぴったりですよ。
栄養たっぷりの献立にしたいときの汁物におすすめです。

◆☆さつまいもと人参のポタージュスープ☆ レシピ・作り方

②サーモンチャウダー

サーモンチャウダー出典:cookien.com

良質なタンパク質、脂質、ビタミンEなどが豊富な鮭とたっぷりの野菜で煮込んだまろやかなスープ。
豚バラ白菜の献立に合わせる汁物にいかがでしょう?

旨味が溶け込んでいるので、子どもも好きな味わいですよ。

◆サーモンチャウダー

③トマトとみょうがのみそ汁

トマトとみょうがのみそ汁出典:oceans-nadia.com

トマトにはビタミンがたっぷり!
損失しやすい水溶性のビタミンも、みそ汁なら全て摂取できるのでおすすめですよ。

サラダなどの付け合わせがない献立の汁物にぴったりです♪

◆【12kgやせた管理栄養士考案】トマトとみょうがのみそ汁

④ごろっと野菜のトマトスープ

ごろっと野菜のトマトスープ出典:www.recipe-blog.jp

ジューシーな鶏もも肉とビタミンC、カリウムなどが豊富なキャベツをトマトジュースで煮込んだレシピ。
栄養もボリュームも満点の汁物なら、メインとこれ一品でも献立が完成します。

トマトジュースにもビタミンA、ビタミンE、ビタミンC、カリウム、葉酸などがたっぷりなので栄養バランスが向上しますよ。

◆ごろっと野菜のトマトスープ

⑤イカと大根のスープ

イカと大根のスープ出典:oceans-nadia.com

イカと大根、玉ねぎが入った旨味たっぷりのスープを豚バラ白菜の献立に。
イカは低エネルギー、低脂質、高タンパク質の食材のため、ダイエット中にもおすすめですよ。

◆イカと大根のスープ【韓国料理】

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