肉団子スープの献立には何が合う？
具材たっぷりの肉団子スープですが、それだけだと何だか物足りないですよね。
栄養バランスを整えるなら、スープに入っていない食材を使って副菜をプラスするのがおすすめです。
炊き込みご飯など、主食に具材を混ぜ込んでも良いですね♪
献立全体にボリュームを足したいときはもう一品、主菜を追加するのもあり。
メニューに悩んだら、ぜひご紹介するレシピを参考にしてくださいね。
肉団子スープのレシピもさまざま！
中に入れる食材や味付けにさまざまなバリエーションがある肉団子スープは、メインが少し物足りない日のお助けスープにも最適ですよね。
まずはそんな肉団子スープのレシピを2つご紹介！
定番の中華風だけでなく、洋風のスープも紹介するので確認してみてくださいね。
①肉団子の春雨スープ
出典：oceans-nadia.com肉団子と春雨を合わせた定番のスープです。
お肉、野菜、きのこ、春雨と具沢山なので、非常に満足感の高い仕上がりになりますよ。
◆【肉団子の春雨スープ】肉団子&春雨で食べ応え◎絶品スープ♡
②肉団子とキャベツの洋風豆乳スープ《イタリア風肉団子♪》
豆乳ベースに、チーズを加えた肉団子のスープです。
定番の肉団子スープとは違う味付けも、たまには良いですね。
イタリアンで新鮮な味わいを楽しめますよ。
仕上げにオリーブオイルで香り付けしても◎
◆肉団子とキャベツの洋風豆乳スープ《イタリア風肉団子♪》
肉団子スープに合う献立【肉料理】の主菜レシピ5選
肉団子スープを汁物として献立に添える場合、少しボリュームが足りないのが悩みどころ。
そんなときは思い切って、お肉を使った主菜をもう一品、付け合わせてみましょう。
①ガーリック醤油チキンステーキ
出典：cookien.com肉団子スープの献立のもう一品におすすめなのが、ガツンとした味付けのジューシーチキンステーキ。肉団子スープの柔らかな食感と相性抜群のおかずですよ。
皮目にパリッと焼き目が付くようにフライパンにお肉を入れたら、しっかり押さえてくださいね。
◆ガーリック醤油チキンステーキ
②梅しそ豚しゃぶ
あっさりとしたものでお腹を満足させたい日には、肉団子スープの献立にあと一品、梅としそが香る豚しゃぶを付け合わせてみてはいかがでしょう。
これなら、食欲がなくても食べられますよ。
さっぱりと爽やかな味わいが、肉団子スープともぴったりです♪
◆梅しそ豚しゃぶ
③豚肉となすのカレー炒め
肉団子スープの献立に主菜として、スパイシーなカレー粉で作る炒め物を添えてみましょう。
カレー粉の他にもケチャップと中濃ソースを加えているので、甘味やコクが加わりますよ。
子どもも大好きな味付けのおかずです。
◆豚肉となすのカレー炒め
④シンプルに♪鶏肉とじゃがいもの炒めもの
肉団子スープに合う献立として、塩と胡椒のみのシンプルな味付けの主菜はいかが？
鶏もも肉のジューシーさと、じゃがいものほっくりとした甘味を存分に楽しめるメニューですよ。
じゃがいもは実よりも皮の方が鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンを含むので、丸ごと食べるのがおすすめです。
◆シンプルに♪鶏肉とじゃがいもの炒めもの
⑤牛肉ピーマンピリ辛炒め
お腹いっぱい食べたい日の献立にあと一品合わせるなら、こってりとしたコクのあるピリ辛な炒め物もおすすめ！
肉団子スープのやさしさを引き立ててくれるおかずですよ。
牛肉には鉄分や亜鉛、ピーマンにはビタミンC、E、食物繊維など、さまざまな栄養素を含むため栄養バランスも整います。
◆牛肉ピーマンピリ辛炒め
肉団子スープに合う献立【魚料理】の主菜レシピ3選
肉団子スープに主菜を付け合わせるなら、魚料理も相性抜群です。
足りない栄養素を補えるので、献立の栄養バランスがアップしますよ。
①海老のとんぺい焼き
肉団子スープの献立にもう一品、たっぷりのキャベツと海老を卵で包んだ「とんぺい焼き」はいかがでしょう。
ボリュームがありながら重たくないので、最後まできっと美味しく食べられますよ。
海老は低脂質で高タンパク！栄養バランスも良くなります。
◆【海老のとんぺい焼き】包まない！混ぜて折りたたむだけ♪
②ぶりの照り焼き
肉団子スープに合う献立としておすすめなのが、基本の調味料で15分以内に作れる「ぶりの照り焼き」。
短い時間内で作れるレシピなら、手間のかかりそうなぶりの照り焼きもハードルが低そうですよね。
甘辛い味付けが、旨味たっぷりの肉団子スープとも相性抜群！
切り身から出た水分をきちんと拭き取ることで臭みが取れるので、覚えておきましょう。
◆短時間で作れるぶりの照り焼き
③肉派も歓喜！魚の海苔マヨ焼き
白身魚はどうしても淡白なおかずになりがちなので、肉団子スープの献立には物足りないかなと敬遠するかもしれませんね。
がっつり食べたい男性やお子さんには、白身魚を青のりとマヨネーズで焼くのがおすすめですよ。
ふんわりとジューシーさが加わって食べ応えもアップ！
また、青のりの風味が、より食欲をかきたててくれます。
◆肉派も歓喜！魚の海苔マヨ焼き #ワンパン
肉団子スープに合う献立【もう一品】の副菜レシピ8選
肉団子スープともう一品献立に加えるなら、和え物やサラダなどの副菜も◎
卵やかぼちゃ、きゅうりなど、スープに入っていない食材を取り入れれば栄養バランスも整いますよ。
①かぼちゃと卵のサラダ
やさしい口当たりと甘味が楽しめるサラダをあと一品、肉団子スープの献立に組み合わせてみませんか？
かぼちゃはビタミンE、βカロテン、食物繊維などが豊富で、卵はアミノ酸バランスが非常に優れている食品。子どもも好きな味で、栄養価が高いのでおすすめですよ。
◆かぼちゃと卵のサラダ
②アスパラガスのカルボナーラ
肉団子スープに合う献立としておすすめなのが、簡単カルボナーラソースにアスパラガスを合わせた副菜レシピ。
クリーミーな味わいが肉団子スープとも好相性ですよ。
塩麹を加えれば、さらにコクと健康増進効果がアップします。
◆【即席】濃厚ソース「アスパラガスのカルボナーラ」
③もやしの卵とじ
白だしと醤油のみのシンプルな味付けの副菜なら、肉団子スープに合わせるおかずにもぴったり♪
食材ももやしと卵のみのシンプルな炒め物なので、どんな献立にも合いますよ。
5分で簡単にふわっとした食感とシャキッとした食感が楽しめる一品が作れるので、ラクしたいときにもおすすめです。
◆もやしの卵とじ
④山芋の青のりソテー
肉団子スープの献立にあと一品、山芋のシャキシャキとした食感と青のりの風味が効いた副菜はいかがでしょう。
山芋にはビタミンB群、カリウム、食物繊維の他に、消化を助けるアミラーゼを豊富に含んでいるので、足りない栄養素を補うのに最適ですよ。
◆山芋の青のりソテー
⑤きゅうりとシーチキンの無限塩昆布和え
味付けは塩昆布と麺つゆのみの副菜です。
さっぱりと食べられるので、肉団子スープの献立に添えれば箸休めになりますよ。
きゅうりの95%は水分。残りの5%にカリウム、ビタミンK、C、食物繊維が豊富に含まれています。
きゅうりは一度に食べる量が比較的多いため、栄養価もそれなりに確保できるのでご安心を。
◆絶対ヤミツキになる⭐︎きゅうりとシーチキンの無限塩昆布和え
⑥作り置き! 鉄分サラダ・えだまめツナひじき
ひじきや枝豆には鉄分が豊富なため、肉団子スープの献立にもぜひ足したい優秀な食材！
ひじきはツナなどの動物性タンパク質と一緒に摂ることで、吸収率が高まりますよ。
枝豆を加えて、彩り豊かに召し上がってくださいね。
◆＼作り置き! 鉄分サラダ／えだまめツナひじき
⑦アボカドと豆腐の和風やみつきサラダ
肉団子スープの献立にもう一品、ヘルシーな副菜を付け合わせたいときにおすすめのレシピ！
良質な脂質を含むアボカドと、高タンパクで低糖質な豆腐を合わせたサラダです。
どちらも柔らかいので、和えるときは丁寧にやさしく行ってくださいね。
◆アボカドと豆腐の和風やみつきサラダ
⑧かぼちゃ・れんこん・ごぼうの甘酢ホットサラダ
肉団子スープに少しこってりめの副菜をもう一品足したいなら、甘酢ダレで仕上げたホットサラダはいかがでしょうか。
ポリ袋を使って片栗粉をまぶすと、満遍なく薄くつきますよ。
仕上げのすりごまは、風味が飛ばないように火を止めてから振り入れましょう。
◆かぼちゃ・れんこん・ごぼうの甘酢ホットサラダ
【季節別】肉団子スープにぴったりな副菜レシピ
肉団子スープにあと一品副菜を献立に足すなら、旬の食材をぜひ使ってみて！
栄養価の高い旬のお野菜を使えば、簡単に栄養バランスの整った美味しい副菜が出来上がりますよ。
＜春＞春キャベツとカニカマのマカロニサラダ
包丁いらずで簡単なマカロニサラダをあと一品、肉団子スープの献立に組み合わせてみましょう。
簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめですよ。
キャベツは包丁で切るより、手でちぎった方が口当たりがやさしくなって一石二鳥♪
隠し味でオイスターソースが入っているので、しっかり味がまとまります。
◆包丁不要♡春キャベツとカニカマのマカロニサラダ
＜春＞菜花のオープンオムレツ
彩り豊かで、具材たっぷり！栄養満点のオムレツです。
肉団子スープに合う献立として、主菜にもなりそうなボリュームのある副菜もおすすめですよ。
ベーコンとチーズの塩味が、菜花を引き立ててくれるのも◎
旬の菜花を取り入れるだけで、全体の栄養価もグッと高まります。
◆菜花のオープンオムレツ
＜夏＞無限とうもろこし
夏に美味しいとうもろこしに一手間かけたおかずを、肉団子スープの献立にぜひ取り入れてみて！
とうもろこしにマヨネーズを塗り、粉チーズ、塩をかければ味付けはバッチリですよ。
チーズの塩味が、とうもろこしの甘味を引き立ててくれます。
オーブンで加熱するので、調理中に熱くならないのも嬉しいポイントです♪
◆【無限とうもろこし】やみつき注意！
＜夏＞ミックスビーンズとズッキーニのフレンチトマトドレッシング和え
あっさりとした肉団子スープに合う献立として、トマトの酸味とコクが効いたお手軽サラダを付け合わせてみましょう。
良質なタンパク質、ビタミンC、βカロテンなど、夏に必要な栄養素が摂れる副菜ですよ。
冷やして食べても美味しいので、酷暑にはもってこいのレシピです。
◆ミックスビーンズとズッキーニのフレンチトマトドレッシング和え
＜秋＞たたき里芋のカリッとカレー竜田
あられ菓子を揚げ衣に使用した、カレー風味の竜田揚げです。
簡単に作れる肉団子スープの献立にあと一品、少し手の込んだおしゃれな副菜もたまには良いですね。
里芋のほっくりとしたやさしさを、カレーのスパイシーな香りが引き立ててくれます。
◆たたき里芋のカリッとカレー竜田
＜秋＞鶏肉とおくらときのこの炒め物
つい食べ過ぎてしまう食欲の秋におすすめの副菜です。
エリンギは低カロリーで食べ応えがあるので、どんな献立にも◎
また、エリンギに含まれるβグルカンには免疫力を高める効果があるとされていて、風邪予防にも期待できます。
◆鶏肉とおくらときのこの炒め物
＜冬＞シーフードと白菜のクリーム煮
冬には、旬の白菜をふんだんに使ったおかずを献立に足したいですよね。
肉団子スープの具材としても定番の白菜をいろいろな料理に使い回せば、切る手間も省けてラクですよ♪
白菜はそれ自体の甘味が少ない分、極めてカロリーが低く使いやすいお野菜。
クリーム煮にはシーフードの旨味が加わるので、食べ応えもバッチリの献立が完成します！
◆野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪
＜冬＞カリフラワーのオーブン焼き
肉団子スープの献立にあと一品添えるなら、足りない栄養素を補える副菜がおすすめ。
旬のカリフラワーにはビタミンCがたっぷりですよ！
他にもビタミンB6、葉酸、パントテン酸、ビオチンなどが豊富なので、栄養バランスが整います。
◆カリフラワーのオーブン焼き
肉団子スープに合う献立【ご飯・麺】の主食レシピ4選
肉団子スープの献立に、ご飯や麺を使った一品を足しても良いですね。
さまざまな食材を使った主食を添えれば、スープに一品足すだけで献立が完成しますよ。
①鮭ときのこの炊き込みご飯
肉団子スープの献立に付け合わせる主食に、舞茸が香る鮭の炊き込みご飯はいかがでしょう。
茹でたいんげんが見た目も鮮やかで、食欲をそそる一品ですよ。
鮭の良質な脂質やビタミンD、きのこのビタミンDや食物繊維、いんげんのカリウムや鉄など、満遍なく栄養素が摂れるため栄養バランスも良くなります。
◆鮭ときのこの炊き込みご飯
②鶏そぼろ丼
子どもも大好きな味付けのそぼろ丼をもう一品、肉団子スープの献立に足せば喜ばれますね♪
甘味のある生姜の効いた味付けが、どんなメニューとも合いますよ。
これだけだと少し彩りが不足するので、さやえんどうなど緑の野菜を加えるとより見栄えします。
◆初心者でも簡単にできる 鶏そぼろ丼 弁当にも!!
③焼きうどん
シンプルな焼きうどんは、肉団子スープに合う献立としてぴったり！
ランチなら、2品だけで満足なメニューが完成しますよ。
調味料を入れるときは一旦火を止めると◎
蒸発を防げるので、味が麺に絡まりやすくなります。
◆焼きうどん
④革命的に旨い！とろとろ茄子の生姜焼き丼
肉団子スープの献立に物足りなさを感じたら、見た目からも食欲をそそる丼ぶりを主食として付け合わせてはいかがでしょう。
生姜の効いた甘めの調味が、無条件に美味しい一品ですよ。
茄子に縦の切り込みを入れることで味がよく染み込み、火が通りやすくなるので試してみてくださいね。
◆革命的に旨い！とろとろ茄子の生姜焼き丼
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