電子レンジお好み焼き▶材料(1人分)
- 豚バラ肉またはシーフードミックス 50g
- 千切りキャベツ 70〜100g
- 豆腐 150g
- 卵 1個
- 和風だしの素 小さじ1
- 天かす、青ねぎなどの薬味 好きなだけ
- お好み焼きソースやマヨネーズなどのトッピング 好きなだけ
市販のカットキャベツを使えば、包丁もまな板も必要ないのが嬉しいですよね。
小麦粉の代わりにたっぷりの豆腐を入れるので、カロリーも抑えられますよ。
電子レンジお好み焼き▶作り方①生地を作る
耐熱容器に卵・豆腐・和風だしの素を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
豆腐を水切りする必要はなし！
ところどころ豆腐のかたまりが残っていても問題ありません。
電子レンジお好み焼き▶作り方②具材を混ぜる
生地ができたら千切りキャベツと天かすや青ねぎなどの薬味を入れて、菜箸でざっくり混ぜてください。
その後、豚バラ肉やシーフードミックスなど好きな具材をのせます。
具材を生地に混ぜ込んでしまうと火が入りきらないことがあるので、上にのせるのがポイントです。
電子レンジお好み焼き▶作り方③電子レンジで加熱する
全体にふわっとラップをかけたら、600Wの電子レンジで約5分加熱します。
熱いうちにお好み焼きソースやマヨネーズなどのトッピングをかけたら完成！
ふわふわ食感で軽く食べられるお好み焼き
見た目はまさにお好み焼き！
これだけ見れば、電子レンジで作ったとは思えないですよね。
実際に食べてみると、見た目以上のふわふわ食感。
豆腐のおかげで重くなりすぎず、でもボリュームもあって「粉もん食べたい！」欲が満たされました♡
豆腐がベースなので、食べている間に水分が出てきます。
作り置きや冷凍には向かないので、作ったらすぐに食べてくださいね。
1人ランチにぴったり♡ふわふわお好み焼きをぜひ作ってみて
材料を混ぜるところから加熱して食べ終えるまで、全てひとつの容器で済むため洗い物が少なくて楽々♪とにかく手間を省きたい1人ランチにぴったりのお好み焼きです。キムチを入れたりお餅をトッピングしたりしても美味しそうですよね。
あっという間に完成するので、ぜひ作ってみてください！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
