完成したレンジお好み焼き

包丁も火も粉も使わない!レンジで作る簡単お好み焼きがふわふわで最高

Gourmet / Recipe

「今日のお昼何食べよう……」平日の1人ランチは、できるだけ手間をかけずに、でも美味しいものが食べたいですよね。
そんなときおすすめなのが、電子レンジで作るお好み焼き!包丁もまな板も使わず簡単に作れるのに、仕上がりはふわふわですよ。
あっという間に完成するので、ぜひ作ってみてください♪

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はむこし
はむこし
2024.02.28

電子レンジお好み焼き▶材料(1人分)

レンジお好み焼きの材料

  • 豚バラ肉またはシーフードミックス 50g
  • 千切りキャベツ 70〜100g
  • 豆腐 150g
  • 卵 1個
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 天かす、青ねぎなどの薬味 好きなだけ
  • お好み焼きソースやマヨネーズなどのトッピング 好きなだけ

市販のカットキャベツを使えば、包丁もまな板も必要ないのが嬉しいですよね。
小麦粉の代わりにたっぷりの豆腐を入れるので、カロリーも抑えられますよ。

電子レンジお好み焼き▶作り方①生地を作る

豆腐と卵で生地を作る

耐熱容器に卵・豆腐・和風だしの素を入れ、泡だて器でよく混ぜます。

豆腐を水切りする必要はなし!
ところどころ豆腐のかたまりが残っていても問題ありません。

電子レンジお好み焼き▶作り方②具材を混ぜる

生地に具材を入れる

生地ができたら千切りキャベツと天かすや青ねぎなどの薬味を入れて、菜箸でざっくり混ぜてください。

その後、豚バラ肉やシーフードミックスなど好きな具材をのせます。

シーフードミックスをのせた状態

具材を生地に混ぜ込んでしまうと火が入りきらないことがあるので、上にのせるのがポイントです。

電子レンジお好み焼き▶作り方③電子レンジで加熱する

加熱後のお好み焼き

全体にふわっとラップをかけたら、600Wの電子レンジで約5分加熱します。

熱いうちにお好み焼きソースやマヨネーズなどのトッピングをかけたら完成!

ふわふわ食感で軽く食べられるお好み焼き

トッピングをしたレンジお好み焼き

見た目はまさにお好み焼き!
これだけ見れば、電子レンジで作ったとは思えないですよね。

実際に食べてみると、見た目以上のふわふわ食感。
豆腐のおかげで重くなりすぎず、でもボリュームもあって「粉もん食べたい!」欲が満たされました♡

豆腐がベースなので、食べている間に水分が出てきます。
作り置きや冷凍には向かないので、作ったらすぐに食べてくださいね。

1人ランチにぴったり♡ふわふわお好み焼きをぜひ作ってみて

レンジお好み焼きの断面

材料を混ぜるところから加熱して食べ終えるまで、全てひとつの容器で済むため洗い物が少なくて楽々♪とにかく手間を省きたい1人ランチにぴったりのお好み焼きです。キムチを入れたりお餅をトッピングしたりしても美味しそうですよね。
あっという間に完成するので、ぜひ作ってみてください!

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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はむこし

パン屋で製造を担当後、出産を経てライターに転身。食べることが大好きで食べ歩きはもちろん、全国のおいしいものをお取り寄せして楽しんでいます。 自分が毎日機嫌よく過ごせるよう、身の回りのものを整えている途中です。