【沼レシピ】お箸もお酒も止まらない♡厚揚げ×チーズの“揚げチー”

【厚揚げ×大葉チーズのカリカリ焼】用意するもの

用意する物

【2人分】　
・厚揚げ(絹ごし)　1枚
・大葉　2枚
・とろけるチーズ　1枚
・片栗粉　大さじ1
・油　大さじ2

［調味料］
・ニンニクチューブ　小さじ1/3
・みりん　大さじ1
・醤油　大さじ1

手順①材料を切る

厚揚げを半分に切り、断面に切り込みを入れて袋状にします。
とろけるチーズも半分に切りましょう。

手順②具材を厚揚げに詰める

厚揚げの切り込みに大葉ととろけるチーズを詰め、全体に片栗粉をまぶします。

手順③片栗粉を塗して表面を焼く

油をひいたフライパンを中火で温め、厚揚げを並べて焼きます。
断面や側面がカリカリになるまで、1分ずつ焼きましょう。

手順④調味料を入れて味つけ

調味料をすべて入れ、絡めます。

美味しくするコツは、じっくり焼くこと！
外はカリッと、中はチーズと豆腐がとろけ、大葉の香りが立つ最高の味わいになりますよ♪

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Ripi

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