いつものかぼちゃの煮物をもっと美味しく食べたい♡
ほっくり優しい甘さの「かぼちゃの煮物」、これからの季節の定番ですね♪「なんだか味が染みてない？」「ちょっと水っぽい」そんな悩みを解決してくれる裏ワザがあるそうなんです！
やり方も非常にシンプルで、特別な材料は必要なく、砂糖を入れるタイミングに注意するだけ♡これはやってみるしかありません！
【裏ワザ実践】いつものかぼちゃの煮物を格上げする裏ワザ・準備する物
準備する物
- かぼちゃ 1/4個
- 砂糖 大さじ1.5杯
- 酒 大さじ2杯
- みりん 大さじ1.5杯
- しょうゆ 大さじ1杯
- 水 100ml〜200ml
砂糖以外の調味料は一度に入れるため、合わせておいて大丈夫です。
【裏ワザ実践】いつものかぼちゃの煮物を格上げする裏ワザ・手順
裏ワザのポイントはたった1つ、最初に砂糖を振りかけるだけ！
それでは早速試してみます。
①切ったかぼちゃに砂糖を振りかけ、1〜2時間放置します。
2時間後。かぼちゃから水分が出て、砂糖が溶けているのが確認できました！
②かぼちゃの皮を下向きにして鍋底に並べ、調味料を入れます。
③強火で煮立て、沸騰したら弱火に切り替えて15分煮込み、冷めるのを待ちます。
出来立ても美味しいのですが、冷める過程で味が染み込むため、冷ます工程は省かない方が美味しく仕上がりますよ♪
砂糖でコク旨♡いつものかぼちゃの煮物を格上げしよう
完成です！箸で簡単に掴め、煮崩れなどは全くありません。口に入れるとかぼちゃの優しい甘味が広がり、いつもよりコク旨＆ほっこり仕上がったように感じました。裏ワザ大成功です♪
砂糖を振りかけて放置するだけなので、手間要らずでかぼちゃの煮物を格上げできるなんて感激♡気になった方はぜひ試してみてくださいね！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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