ホイコーローに合うおかずを献立に！
回鍋肉(ホイコーロー・ホイコウロウ)は比較的調理が簡単なので、晩御飯のメニューにも取り入れやすいお料理の一つ。
濃いめの味付けがメインの場合、付け合わせにはあっさり食べられるサラダや優しい味わいのスープなどを選ぶと良いでしょう。
ボリュームや栄養素を補いたい場合は、揚げ物や同じ中華料理の主菜をプラスすると◎
男性や子供も満足の献立に仕上がりますよ。
ホイコーローの献立に合うおかず【付け合わせ】の副菜レシピ5選
ご飯がモリモリすすむホイコーローには、箸休めにもなる副菜を一品プラスしましょう。
足りない栄養素を補えるものや中華味のものを添えると、バランスのとれた献立になりますよ。
①海老の生春巻き
ホイコーローの付け合わせに、海老と生野菜をたっぷり巻いて作るフレッシュな生春巻きはいかがでしょうか。
もっちりとした食感のライスペーパーでくるむと、生野菜もたっぷり食べられるのが不思議！
爽やかな大葉の香りがポイントになっていて、箸休めとして献立に足すのにもぴったりです。
◆シンプル☆海老の生春巻き レシピ・作り方
②おつまみにんにく揚げ餃子
出典：oceans-nadia.comニラとにんにくをたっぷり使用して作る、パンチの効いた香りが食欲そそる揚げ餃子です。
主菜にもなりそうなおかずなら、献立のボリュームに不安な時にもぴったり！
揚げ油には少量のごま油を使用していて、香ばしい香りがたまりません。
ホイコーローに合う献立でお悩みの時にはぜひどうぞ。
◆おつまみにんにく揚げ餃子
③中華風豆腐あんかけ
ホイコーローに足りない栄養素を補いたい時は、豆腐やきのこを使った副菜を献立に足すのがおすすめ！
こちらは、えのきやメンマを具材にしたあんかけをお豆腐と組み合わせた、簡単メニューです。
レンジでできる手軽さなので、もう1品ほしいなと思った時にもぴったりですよ。
◆〔フーディストアワード2022〕レンジで簡単！中華風豆腐あんかけ
④オクラのナムル
出典：cookien.comコリコリッとした歯触りと独特の粘りのある食感が美味しい、オクラを使ったナムルです。
ホイコーローのサイドメニューにいかがでしょうか。
食物繊維が豊富なオクラは、血糖値の急上昇を抑える効果も期待できる食材。
ヘルシーな付け合わせをお探しの時にもおすすめです。
◆オクラのナムル
⑤やみつき煮卵・味玉
半熟に仕上げたゆで卵を、ニンニクやゴマ、ネギといった中華風の味わいのタレに漬け込んで仕上げる、やみつき味の味付け卵です。
ホイコーローだけでなく、どんなおかずにもぴったりの副菜ですよ。
唐辛子がピリッした辛みのアクセントを加えてくれるので、ごはんともよく合います。
◆ご飯がすすむ！やみつき煮卵☆味玉♪ レシピ・作り方
ホイコーローの献立に合うおかず【サラダ】の副菜レシピ2選
ホイコーローに合わせる副菜として、さっぱり食べられるサラダもおすすめ！
中華風味に味付ければ、相性は抜群です。
①基本の中華春雨サラダ
ホイコーローの献立に付け合わせるなら、まずは基本の中華春雨サラダはいかがでしょうか。
人参やキュウリ、ハムを千切りにして、春雨と一緒にさっぱりとしたタレで和えれば完成。
彩りも美しいので、サイドメニューにあれば食卓が華やかになりますね。
◆基本の中華春雨サラダ
②アスパラとささみの中華風サラダ
食感の良いアスパラガスと鶏のささみを使った、簡単な中華風サラダです。
レンジで仕上げるので、ササッと作れるのが嬉しいポイント！
中華の味付けで、ホイコーローに合う献立が簡単に叶いますよ。
◆レンジで簡単♪アスパラとささみの中華風サラダ レシピ・作り方
ホイコーローの献立に合うおかず【スープ】の汁物レシピ5選
野菜がたっぷり食べられる汁物は、どんな献立にもぜひプラスしたいメニュー。
ホイコーローにぴったり合うスープで、お腹も栄養も満たしましょう。
①もやしの簡単ごまスープ
優しい味わいの中華スープなら、ホイコーローに付け合わせる汁物にぴったり♪
シャキシャキ食感のもやしとゴマの香りがアクセントの、白だしベースのスープです。
しっかり味のホイコーローに添えれば、良い口直しにもなりますよ。
◆もやしの簡単ごまスープ
②きのこのサンラータン
きのこをたっぷりと使用した、酸味と辛味の効いたスープです。
とろみのある仕上がりで、身体を芯から温めてくれるおすすめのもう一品。
お酢とラー油が味を決めるポイントですよ。
ホイコーローに含まれていないきのこをたっぷり入れた、献立のバランスを整えるサイドメニューです。
◆きのこのサンラータン
③ホロホロ手羽先とじゃがいものスタミナにんにくキムチスープ
鶏の手羽先をじっくり煮込んでほろほろと解ける食感に仕上げた、旨味あふれるスープです。
汁物として献立に加えるのはもちろん、サイドメニューにもなりそうなボリュームが◎
キムチ風味のパンチを利かせたスープで、ホイコーローとの相性もばっちりですよ。
◆ホロホロ手羽先とじゃがいものスタミナにんにくキムチスープ
④肉団子と春雨の具だくさん♪中華スープ
鶏団子とニラ、春雨、ワカメを入れた具だくさんのボリュームスープ。
不足しがちなビタミンやミネラルが補給できる、栄養満点の汁物です。
ホイコーローに組み合わせれば、ぐっと栄養価がUPしますよ。
◆《食べるスープ》肉団子と春雨の具だくさん♪♪中華スープ
⑤ワンタンスープ
シンプルな鶏がらスープをベースに、豚ミンチを包んだワンタンがふわふわと泳ぐ様子が美しい！
口に入れるとツルンとした食感が上品なスープです。
素朴な味わいなので、ホイコーローに付け合わせるもう一品にもぴったりですよ。
◆ワンタンスープ レシピ・作り方
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
ホイコーローの献立に合うおかず【肉・魚介料理】の主菜レシピ7選
献立にボリュームがほしい場合は、足りない栄養素も補える主菜をプラスするのが◎
取り分けていろいろな料理を楽しむ場なら、何品か作って充実した食卓にしたいですね。
①鶏むね肉とじゃがいものオイスターケチャップ炒め
鶏むね肉とホクホクのじゃがいもを、オイスターソースとケチャップを組み合わせたコクのあるタレで炒めた一品です。
トマトケチャップの酸味とオイスターソースの旨味が、相乗効果によってあと引くおいしさに。
ボリューム感もあって、食べ応えのあるおかずです。
◆鶏むね肉とじゃがいものオイスターケチャップ炒め
②豚肉の唐揚げ柚子こしょう風味
ホイコーローのサイドメニューに唐揚げをチョイスすれば、子供も大喜びの献立に！
豚の薄切り肉をカリッと揚げた、軽い食感が特徴の唐揚げです。
鶏肉の唐揚げよりもカリカリの食感が楽しめておすすめ。
柚子胡椒のピリッとした香りがアクセントになっています。
◆豚肉の唐揚げ柚子こしょう風味 レシピ・作り方
③タラの香味野菜あんかけ
お肉ばかりでなく、お魚のメニューを組み合わせると栄養バランスが良くなりますよ。
淡白な味のタラに、香味野菜をたっぷりと使った野菜あんかけを合わせた主菜を付け合わせにいかがでしょうか。
揚げ焼きにしたタラは食べ応えもあって、お肉のおかずに負けません！
◆タラの香味野菜あんかけ
④海老チリソース
ホイコーローに合う献立にするなら、同じ中華料理を組み合わせるのが一番！
プリプリの海老の食感と旨味を存分に楽しむことのできる主菜です。
トマトケチャップを使用して酸味と甘味のある仕上がりに。
子供も食べられるように辛みを調整してあげてくださいね。
◆材料4つで簡単 海老チリソース エビチリ レシピ・作り方
⑤中華風肉団子 こってり甘酢あん
中華風の肉団子に、トロっとした甘酢あんを合わせた一品です。
ホイコーローに付け合わせる、サイドメニューにいかがでしょうか。
揚げ焼きしてから低温調理するという手の込んだレシピながら、ふっくらジューシーに仕上がるので、特別な日のディナーにもおすすめですよ。
◆63℃ 中華風肉団子 こってり甘酢あん
⑥手羽先のスパイシーから揚げ
ホイコーローに付け合わせるもう一品にいかが？
ニンニクの風味をガツンとつけてカラッと揚げた一品です。
カリカリの衣とニンニクの風味がたまらないおかずは、お酒のあてにもぴったり♪
大人は黒コショウ多めがおすすめですよ。
◆ジューシー♡手羽先のスパイシーから揚げ
⑦鶏むね肉となすの揚げびたし
ボリュームがありながらヘルシーなおかずをもう一品、献立に足してみましょう。
鶏むね肉とナスを油で揚げ焼きにし、大根おろしとしょうがの効いたタレに漬けて仕上げた、さっぱりとした味わいのおかずです。
大根おろしは消化を助ける消化酵素を含んだ食材。
中華料理の献立の日には1品添えておきたいサイドメニューです。
◆鶏むね肉となすの揚げびたし
【季節別】ホイコーローともう一品にぴったりの副菜レシピ
偏った栄養素を補うのに役立つ副菜には、旬の食材を取り入れましょう。
栄養価の高い時期に収穫した野菜を使えば、簡単に栄養バランスが整えられますよ。
＜春＞ごぼうのから揚げ
ごぼうは春に旬を迎える野菜。
ホイコーローの献立に付け合わせて、栄養満点の食卓を叶えましょう。
新ごぼうをボリュームあるサイズに切り分けて、表面をカリッと揚げれば香ばしい仕上がりに。
醤油ベースのなじみのある味わいで、新感覚なごぼうの唐揚げを楽しんでみてください。
◆ごぼうのから揚げ
＜春＞じゃがいもとニラのチヂミ
表面はカリカリ・サクサクで、中はモチモチ食感が楽しい、じゃがいもを使ったチヂミです。
献立のサイドメニューに添えれば、お腹も満足しそうですね。
千切りにしたじゃがいもが、カリカリ食感とモチモチ食感の両方を演出！
子供もパクパク食べてくれる副菜ですよ。
◆じゃがいもとニラのチヂミ
＜夏＞夏野菜の焼きびたし
カラフルな夏野菜をじっくり焼いて、旨味たっぷりのだし汁に漬け込んで仕上げるおかず。
あっさりしていて、夏にぴったりの付け合わせです。
ホイコーローに入れない野菜を使用して作ると、栄養バランスも◎
カラフルなので、食卓も華やかになります。
◆夏野菜の焼きびたし
＜夏＞青唐辛子の和え物
青唐辛子のフレッシュな辛味を生かし、コクのある味噌とマヨネーズで仕上げた副菜です。
レモン汁や、すだち、カボスなどのかんきつ系の酸味を加えるのがポイント！
ホイコーローに合う献立をたてたい時にもおすすめの一品です。
◆5分でできて主人も喜ぶ！青唐辛子の和え物 レシピ・作り方
＜秋＞厚揚げのきのこソースがけ
マイタケやシメジなど、旬のきのこをたっぷりと使用した副菜。
ホイコーローの献立にプラスするもう一品にいかがでしょうか。
オイスターソースのコクのある味付けが、厚揚げ豆腐にぴったりですよ。
◆簡単★厚揚げのきのこソースがけ レシピ・作り方
＜秋＞エリンギのやみつき中華風
秋には、旬のきのこを使ったおかずを献立に組み合わせるのが最強！
長ネギとごま油を使って中華風に仕上げた副菜をプラスして、ホイコーローに合う献立をたてましょう。
タレにお酢を加えることでさっぱりと仕上げているので、箸休めとしてもおすすめですよ。
◆エリンギのやみつき中華風
＜冬＞シャキシャキかぶとカニかまうま塩ナムル
きめの細かい上品さが特徴のカブをメインに、カニカマや鶏がらスープ、ニンニクなどを組み合わせて、やみつきになる味付けで仕上げたナムルです。
真っ白なカブと、カニカマの赤色が美しい！
栄養豊富なカブの葉を加えると、見た目も栄養もばっちりのサイドメニューが完成します。
◆【無限かぶナムル】シャキシャキかぶとカニかまうま塩ナムル
＜冬＞甘辛大根ステーキ
冬の季節に合わせるもう一品には、ぜひ大根を使ったレシピを！
こちらは、旬のみずみずしい大根を厚切りにして、香ばしく焼き上げたステーキです。
こんがりと焼き上げた表面は、食欲そそる色合いに。
甘辛ダレがあと引く味わいの副菜です。
◆甘辛大根ステーキ
ホイコーローの献立に合うおかず【チャーハン】の主食レシピ3選
ホイコーローに合わせる主食は「白ごはん」という場合が多いかもしれません。
栄養素を足したい場合や中華料理で統一するなら、チャーハンも良いですよ。
①パラパラ炊き込みチャーハン
炊飯器で手軽に作れるチャーハンを、ホイコーローに付け合わせる主食にいかがでしょうか。
豚バラ肉や卵、長ネギも入った本格チャーハン。
パラパラな仕上がりは、お店で食べるメニューのようですよ。
◆パラパラ炊き込みチャーハン
②キムチ炒飯
キムチを具材として使用した、手軽にできるチャーハンです。
ホイコーローの献立に組み合わせる主食としても相性ぴったりですよ。
ニンニクを加えているので、パンチのある味わい。
キムチは炒めると酸味が飛んで香ばしく仕上がるので、ぜひ試してみてください。
◆【やみつきになる！】キムチ炒飯
③シャキシャキ大根葉♪チャーハン
ホイコーローと一緒に楽しむなら、塩麹で優しい味わいに仕上げたチャーハンもおすすめです。
大根の葉の部分はカルシウムやビタミンが豊富。
色合いもとてもきれいなので、ホイコーローに付け合わせれば食卓が華やかになりますね。
◆シャキシャキ大根葉♪チャーハンが美味しい！ レシピ・作り方
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