酢豚に合うおかずをプラスして栄養満点な献立に！
色とりどりの野菜と豚肉を使う酢豚は、それ単体でも栄養豊富なおかずです。
お店の定食にあるようにスープやご飯をプラスするだけでも、献立が完成するでしょう。
ボリュームが足りなかったり、家族でシェアしたりする時は、同じ中華料理の主菜を付け合わせるのがおすすめ。
足りない栄養素を補いたいなら、豆腐や魚介類、海藻類などを使った一品を取り入れて、栄養バランスを向上させましょう。
酢豚の献立に合うおかず【付け合わせ】の副菜レシピ7選
酢豚には、食感の楽しめるものや、足りない栄養素を補える副菜を献立にプラスするのがおすすめです。
卵や豆腐、魚介や海藻類などの酢豚に含まれない食材を使うと良いですよ。
①シーフードミックスで海鮮チヂミ
出典：cookien.com魚介類を贅沢に入れた、モッチリ食感の海鮮チヂミです。
酢豚に付け合わせるもう一品にいかがでしょう。
シーフードミックスを使えば、手軽にいろいろな魚介類を使用できるうえ、旨味とコクがUPしますよ。
魚介類は低脂質で高タンパクのものが多いため、ヘルシーな仕上がりなのが嬉しいポイントです。
◆シーフードミックスで海鮮チヂミ
②餃子の皮で海老しそ巻き揚げ
酢豚の時の献立に足すもう一品に、余りがちな餃子の皮を使用してパリっと揚げた、食感の楽しい揚げ物はいかがでしょうか。
ぷりぷりの海老と爽やかな香りのしそを巻き込んでサッと揚げるだけで出来上がる、簡単レシピです。
軽い食感が酢豚とは対照的で、箸休めとしてもお酒のつまみとしてもおすすめのおかずですよ。
◆簡単おつまみ！餃子の皮で海老しそ巻き揚げ♪ レシピ・作り方
③キャベツの塩春巻き
酢豚のサイドメニューにおすすめしたいのが、ビタミンCと食物繊維が豊富なキャベツをたっぷりと使用した揚げ春巻き。
味付けは塩ベースでシンプルに仕上げているので、酢豚とも相性ばっちりですよ！
パリパリの皮の食感が楽しい一品です。
◆キャベツの塩春巻き
④やみつきたまご
万能ねぎやゴマ、ニンニクなどの香味野菜をたっぷりと使った甘だれにゆで卵を漬け込んだ、やみつき必至の味付け卵です。
そのまま食べても、ご飯と合わせて食べても絶品！
酢豚の時の献立にぜひ付け合わせてみてくださいね。
◆tiktokで話題沸騰中！【やみつきたまご】 レシピ・作り方
⑤ホンビノス貝で作る！中華風酒蒸し
ハマグリのような立派な大きさと凝縮された濃い旨味が特徴の「ホンビノス貝」で作る酒蒸しを、酢豚に組み合わせてみませんか？
ニンニクとごま油をプラスした、中華風のアレンジが◎
色どりで加えた豆苗のグリーンが美しい副菜です。
◆ホンビノス貝で作る☆中華風酒蒸し！
⑥ねぎザーサイのせ♪中華風冷や奴
冷ややっこに、コリコリした食感と塩味があと引く味わいのザーサイと青ネギをたっぷり合わせたアレンジ冷ややっこ。
中華料理屋さんでも出されていそうな一品です。
黒コショウでピリッと味をひきしめるのがおすすめ！
ヘルシーな箸休めにもなるおかずをぜひ、酢豚の時の献立にプラスしてみてくださいね。
◆ねぎザーサイのせ♪ 中華風冷や奴
⑦白菜わかめ春雨のナムル
酢豚の献立に足すサイドメニューに、みずみずしい白菜をたっぷりと使用したナムルはいかがでしょう。
食物繊維とミネラルがたっぷりのわかめをプラスするのが◎
白菜は加熱すると柔らかく食べやすくなって、たっぷり食べられますよ。
◆白菜わかめ春雨のナムル
酢豚の献立に合うおかず【スープ】の汁物レシピ5選
酢豚の献立には、心身ともに温まる汁物を一品、付け合わせましょう。
あっさり風味にすれば、こってりした酢豚の味をリセットできるのも嬉しいですね。
①オクラのとろろ昆布汁
中華の献立に付け合わせる汁物には、やさしいお味のスープが相性ばっちり！
オクラととろろ昆布を使用した旨味溢れるシンプルな味わいが、ほっこりとしたひとときをもたらしてくれますよ。
トロッとした口当たりが、優しく献立をまとめてくれます。
◆オクラのとろろ昆布汁
②豆腐とキムチの豆乳スープ
酢豚のサイドメニューに、食べ応えがあるのにヘルシーな汁物はいかがでしょう。
マイルドな豆乳のスープに、ガツンとキムチをプラスした一品です。
レンジで簡単にできるお手軽レシピながら、大豆タンパク質がしっかり摂れて満足感もあるのが嬉しいポイント！
キムチの量で辛さを調整してくださいね。
◆豆腐とキムチの豆乳スープ
③にらとハムの春雨スープ
出典：oceans-nadia.comニラやえのき、春雨を合わせたすっきり味のスープをもう一品、酢豚に付け合わせましょう。
ニラやえのきなど、細長い素材ばかりを使用して春雨と共にツルっといただける、口当たりの良いスープです。
あっさりいただけるスープは、酢豚に組み合わせる汁物としてぴったりですよ。
◆【にらとハムの春雨スープ】レンジで4分！
④モロヘイヤと卵の中華スープ
酢豚の献立にぜひ付け合わせたいのが、栄養豊富なモロヘイヤを使ったスープ。
モロヘイヤ特有のとろみで、溶きたまごがふんわりと仕上がりますよ。
のど越しの良い、やさしい味わいの汁物です。
◆簡単美味しい【モロヘイヤと卵の中華スープ】
⑤はまぐりと鶏団子のスープ
はまぐりとふんわり仕上げた鶏団子の、ダブルの具材が贅沢な汁物です。
特別な日の献立に合わせるもう一品にいかがでしょうか。
鶏がらスープをベースに、はまぐりのお出汁と鶏団子から出るお出汁が合わさり、旨味溢れる一品に。
生姜の香りが、すっきりとした清涼感を与えてくれます。
◆はまぐりと鶏団子のスープ
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
酢豚の献立に合うおかず【肉・魚料理】の主菜レシピ7選
ボリュームが欲しい時や、取り分けて食べるパーティーの時などには、酢豚の献立に何品か主菜をプラスすると良いですよ。
中華で統一すれば、献立もたてやすくておすすめです。
①チンジャオロースー(青椒肉絲)
酢豚と共に、中華レストランでの人気ランキング上位に君臨するチンジャオロースー。
ピーマンとタケノコの食感が楽しい主菜は、酢豚との相性も抜群です！
ご飯のすすむおかずが献立にもう一品あると、お腹も満足できますね。
◆チンジャオロースー（青椒肉絲）
②餃子専門店を超える「基本の餃子」
こちらも中華の人気ランキング上位に食い込む焼き餃子です。
酢豚の時の献立に組み合わせるのにもぴったりのおかずですよ。
皮の中には肉汁がたっぷり♪
パリッとした食感とごま油の香ばしさが、食欲をそそる一品です。
◆餃子専門店を超える*基本の餃子*黄金比率 レシピ・作り方
③小松菜と厚揚げのごま炒め
植物性食品である厚揚げをメインにした、ヘルシーなのにボリューム感のある主菜です。
カロリーが気になる酢豚の時の献立に組み合わせるサイドメニューにおすすめ！
緑黄色野菜の小松菜とシンプルな調味料で仕上げているので、酢豚との相性もばっちりですよ。
◆小松菜と厚揚げのごま炒め
④はんぺんシュウマイ
酢豚の時の献立に足すもう一品に、はんぺんを使用して軽い食感に仕上げたシュウマイはいかがでしょう。
蒸さずに底をパリっと焼いて仕上げることで、香ばしく仕上がりますよ。
中に入れたザーサイが、小気味良い食感のアクセントになっています。
◆シュウマイは蒸さずに焼けばいい！「ザーサイ入り焼きシュウマイ」
⑤しびれる辛さの本格麻婆豆腐
中華料理で統一するなら、酢豚に麻婆豆腐を組み合わせてはいかがでしょう。
花椒の華やかな香りが口いっぱいに広がる、本格的な味わいの麻婆豆腐です。
甜麺醤や豆板醬など、複数の調味料を使用すると深いコクが出ますよ。
そのまま食べても、ご飯に乗せて食べても絶品の主菜です。
◆しびれる辛さの本格麻婆豆腐♩フライパンひとつで簡単
⑥プリッと旨辛♡コチュマヨ海老
中華の定番、エビマヨ炒めをピリ辛にアレンジした一品です。
コチュジャンをプラスして辛みとコクを加えれば、旨辛のやみつきになるおかずに仕上がりますよ。
酢豚とは違った旨辛味が◎
献立に付け合わせれば、より一層華やかで楽しい食卓になりますね。
◆プリッと旨辛♡コチュマヨ海老
⑦小松菜のチャプチェ
緑黄色野菜の小松菜と豚ひき肉、春雨を使用した、ボリューム感がしっかりあるチャプチェです。
カロリーの気になる酢豚のサイドメニューとしてもおすすめのおかずですよ。
甘さのある味付けなので、子どもも食べやすいのが嬉しいですね♪
たっぷりお野菜が食べられるヘルシーな主菜が献立に加わると、栄養バランスも整います。
◆小松菜のチャプチェ
【季節別】酢豚のもう一品にぴったりな副菜レシピ
酢豚に栄養価の高い一品を付け合わせて、栄養たっぷりの献立に仕上げましょう。
季節ごとの旬の食材を取り入れるだけでOK！
お買い物の際にはぜひ、旬を意識して選んでみてくださいね。
＜春＞新玉ねぎとワカメのごま油香る醤油和え
春野菜の代表である「新玉ねぎ」をたっぷり使った、手軽に作れる和え物です。
酢豚の時の献立に足す付け合わせに、ぜひいかがでしょうか。
ニンニクとゴマ油の香りが、あと引く美味しさの副菜。
玉ねぎに含まれるアリシンには強い抗菌作用があり、免疫力アップにも役立つといわれていますよ。
◆【ささっと一品★】新玉ねぎとワカメのごま油香る醤油和え
＜春＞エビと芽キャベツの中華炒め
春が旬の芽キャベツと菜の花に、エビと厚揚げを合わせた一品。
ボリュームもあるので、しっかりしたメインおかずとしても、小鉢に入れて副菜としても良いようなサイドメニューです。
◆エビと芽キャベツの中華炒め
＜夏＞冷麺風キムチ春雨サラダ
夏が旬のみずみずしいきゅうりやキムチを使用してピリ辛に仕上げた、冷麺風のサラダです。
食欲が落ちてしまいがちな夏場は、酢豚のようなお酢を使ったおかずやキムチのようにパンチのある味わいの一品を食べて、食欲増進をはかりたいですね。
◆冷麺風キムチ春雨サラダ
＜夏＞さっぱりヘルシー！夏野菜の水キムチ
夏にぴったりの副菜をもう一品、酢豚の献立に付け合わせましょう。
こちらは、夏野菜をさっぱりといただける水キムチです。
一般的な白菜のキムチよりも手軽に作れますよ。
シャキシャキ食感のお野菜をたっぷり食べられるのが嬉しいですね。
◆さっぱりヘルシー！＊夏野菜の水キムチ＊
＜秋＞チンゲン菜と舞茸のオイスターソース炒め
旬の舞茸とチンゲン菜を合わせた簡単な炒め物なら、酢豚の時の献立に足すサイドメニューにもぴったり！
オイスターソースで仕上げることで、旨味の凝縮した味わいが楽しめますよ。
青々としたチンゲン菜の色合いが、食卓を華やかに彩ってくれます。
◆簡単もう1品☆青梗菜と舞茸のオイスターソース炒め☆ レシピ・作り方
＜秋＞揚げ銀杏
秋の味覚、銀杏をシンプルにいただくメニューです。
酢豚の時の献立にもう一品、いかがでしょうか。
独特の香りと、ねっとりとした食感が特徴的で、あと引く美味しさ！
箸休めとしても、お酒のお供にもぴったりの副菜ですよ。
◆シンプルな美味しさでおもてなしにも！揚げ銀杏 レシピ・作り方
＜冬＞牡蠣が入った中華風茶わん蒸し
まん丸に太った牡蠣を具材としてトッピングした、中華風の茶わん蒸しです。
旬の時期には、ぜひ組み合わせたいおかずですよ。
鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富な牡蠣は、極上の旨味を持っている食材。
茶わん蒸しをワンランク上の上品なメニューにしてくれます。
◆辣油が決めて ! 牡蠣が入った中華風茶わん蒸し♪
＜冬＞ほうれん草のラー油ナムル
酢豚の時の献立に足す付け合わせにおすすめの、鮮やかな緑が美しい副菜。
ほうれん草のナムルにラー油を追加してピリ辛味に仕上げた一品です。
ほうれん草は冬が旬。
寒さの中でビタミンや鉄分など、栄養をたっぷりと蓄えて育つので、この時期には積極的に取り入れたい野菜です。
◆ほうれん草のラー油ナムル
酢豚の献立に合うおかず【ご飯・麺】の主食レシピ3選
中華料理で統一する場合は、主食もチャーハンや焼きそばなどの中華風にするのが◎
いろいろなおかずを取り分けながら、みんなでわいわい楽しめる献立にしましょう。
①にらたっぷり♪ひき肉とにらの絶品チャーハン
合いびき肉とニラを組み合わせた、シンプルな具材の極旨チャーハンです。
ニンニクとごま油の香りに、シャキシャキ食感が残るようにサッと炒めたニラの香りがたまらない！
酢豚に付け合わせる主食に、ぜひ作ってみてくださいね。
◆にらたっぷり♪ひき肉とにらの絶品チャーハン
②肉味噌レタスチャーハン
作り置きの肉味噌と卵やレタスを合わせたチャーハンを、酢豚の献立に組み合わせてみましょう。
コクのある味わいの肉味噌をベースに使用。
卵の黄色とレタスのグリーンで彩りも美しい、手軽に作れる一品です。
◆肉味噌レタスチャーハン
③シーフードミックスで簡単！海鮮あんかけ焼きそば
オイスターソースと魚介の旨味あふれるたっぷりのあんが美味！
カリカリの焼き目をしっかりと付けた香ばしい中華麺にかけていただく、あんかけ焼きそばです。
野菜もしっかり摂れてボリューム満点の主食を献立に足せば、栄養面もお腹も大満足ですね♪
◆シーフードミックスで簡単！海鮮あんかけ焼きそば
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