ピリッと辛いエビチリに合う献立は？
タンパク質やミネラルが豊富なエビチリには、食物繊維やビタミンが摂れる食材を使ったおかずを組み合わせると良いでしょう。
主食をプラスして献立をボリュームアップする場合も、野菜やきのこをたっぷり使ったレシピを選ぶと、栄養バランスを整えられますよ。
エビチリと相性の良いおかずをピックアップしているので、ぜひご紹介するレシピを参考にしてくださいね。
エビチリの献立に合うおかず【付け合わせ】の副菜レシピ7選
エビチリの献立には、不足している野菜をたっぷり使った副菜をもう一品添えましょう。
味付けに迷った時は、同じ中華味で統一すれば相性良くなりますよ。
①基本の中華春雨サラダ
出典：cookien.com基本の中華春雨サラダです。
甘味と酸味のバランスが絶妙にマッチしていて、エビチリの時の献立にもぴったりの副菜ですよ。
春雨のつるんとした食感が、エビチリとも相性抜群です！
◆基本の中華春雨サラダ
②餃子風春巻き
エビチリの付け合わせに、パリッとした皮と中のジューシーなあんが魅力の春巻きはいかが？
キャベツとにらがたっぷり摂れるので、栄養バランスがぐっと良くなりますよ。
醤油をつけても、からしをつけても◎
ボリュームがあるので、エビチリと一緒に食卓に並べれば豪華な献立になりますね♪
◆野菜たっぷり外はパリッと！中はジューシー！『餃子風春巻き』
③もやしとわかめのナムル
包丁いらずで簡単なナムルのレシピです。
エビチリの添え物として、あっさり食べられる副菜はおすすめですよ。
調味料を和える前に、しっかりと水分を絞ると◎
ミネラルと食物繊維がたっぷり摂れるので、栄養バランスが良くなります。
◆もやしとわかめのナムル
④切り干し大根と豆もやしのキムチ風
非常に栄養価の優れた、歯応えのある副菜です。
野菜不足が気になるエビチリに合うおかずとしても最適ですよ。
コチュジャンのピリッとしたアクセントが、エビチリの甘酸っぱさを引き立ててくれます。
◆冷やしておいしい。切り干し大根と豆もやしのキムチ風
⑤レンジで簡単肉そぼろ♪ザーサイ肉そぼろ冷奴
出典：oceans-nadia.com挽肉がこぼれるほどに盛り付けられた冷奴のレシピです。
エビチリの時の献立にタンパク質を補いたい場合に特におすすめ！
ザーサイはコリコリした食感に加え、カリウム・鉄などのミネラル、食物繊維、ビタミンKをはじめとするビタミンが豊富なので、栄養バランスも良くなります。
◆レンジで簡単肉そぼろ♪こぼれるお肉の【ザーサイ肉そぼろ冷奴】
⑥ピーマンと春雨のエスニックサラダ
エビチリの献立にもう一品、鮮やかなグリーンが美しいピーマンのサラダはいかがでしょう。
卵と春雨が加わることで、食べ応えがUPしていますよ。
ほのかな甘味が感じられるので、エビチリの箸休めにもぴったりです。
◆ピーマンと春雨のエスニック炒め
⑦長芋ときゅうりの中華風サラダ
長芋のシャキシャキ感とネバネバ感の食感が楽しいサラダを、エビチリに付け合わせてみましょう。
あっさりとした味わいのものをエビチリの時の献立に足すと、良い箸休めになりますよ。
◆長芋ときゅうりの中華風サラダ レシピ・作り方
エビチリの献立に合うおかず【肉・魚料理】の主菜レシピ7選
エビチリの献立をボリュームUPさせるなら、肉や魚をメインとした主菜を付け合わせましょう。
中華料理で統一して、エビチリと一緒に何品か食卓に並べても良いですね。
①作り置きできるちょっと本格的な麻婆豆腐
エビチリの献立の主菜に、中華の定番「麻婆豆腐」を付け合わせれば間違いなし！
こちらのレシピなら辛すぎないので、辛いのが苦手な方や子どもにもおすすめですよ。
麻婆の元は作り置きしてもOK。
豆腐を食べる前に入れて仕上げることで、毎回作りたてのような味わいが楽しめます。
◆作り置きできるちょっと本格的な麻婆豆腐
②10分で完成♪揚げない絶品酢豚
エビチリの時の献立にもう一品、揚げずにすぐ作れる酢豚はいかがでしょう。
具材の選び方や切り方を工夫することで、手間のかかる酢豚が10分で作れますよ。
また、豚肉を薄切りにしてごま油大さじ2だけで調理するので、通常の酢豚よりもかなりヘルシーです！
◆【揚げずに絶品酢豚】10分で完成♪ご飯がすすむやみつき中華！
③時短！豚こまとピーマンのチンジャオロース
本格的な青椒肉絲(チンジャオロース)をシンプルにリーズナブルにしたレシピです。
エビチリの甘酸っぱいソースとも相性抜群ですよ。
エビチリに合うおかずで悩んだら、一度試しに作ってみてくださいね。
◆☆時短☆豚こまとピーマンのチンジャオロース レシピ・作り方
④ねぎとしょうがの香味！牛肉のオイスターソース炒め
野菜も入った彩り豊かな牛肉のオイスター炒めです。
さまざまな食材の旨味と食感が加わっているので、奥深い味わいになっていますよ。
メインがエビチリだけでは物足りない、ボリュームUPさせたい時におすすめの組み合わせ。
エビチリの献立の添え物としても優秀な主菜ですよ。
◆ねぎとしょうがの香味②！牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
⑤【ごはんが進むおかず】香味ソースたっぷり！鶏肉のソテー
表面のパリッとした食感と、お肉のジューシーさがたまらない鶏肉のソテーです。
タンパク質がたっぷり補えるので、エビチリの献立の主菜として好相性！
香味野菜たっぷりのソースが、さらに旨味をプラスしていますよ。
エビチリに合わせる野菜はやや少なめなので、付け合わせのグリーンリーフや水菜はたっぷり添えましょう。
◆【ごはんが進むおかず】香味ソースたっぷり！鶏肉のソテー
⑥シュウマイ風キャベツ蒸し
シュウマイの皮を使用せず、キャベツでタネを包んで蒸したレシピです。
一つ一つ包まなくても、シュウマイのような味わいが楽しめておすすめ♪
ブラックペッパーを多めに入れると、味がより引き締められます。
レンジで簡単にできるので、エビチリに合うおかずで困った際にはぜひどうぞ。
◆激推し！包まずレンジで！【シュウマイ風キャベツ蒸し】＊北海道テレビ「イチオシ！」に出演しました
⑦本格的！タラの中華蒸し
レンジでできるお手軽レシピなら、エビチリの添え物にもぴったり！
淡白で食べやすいタラに、香味ソースが絡まった絶品中華蒸しですよ。
ラー油を控えて、調味料を減らせば子どもでも美味しく食べられます。
◆熱々のごま油を掛けて本格的！タラの中華蒸し レシピ・作り方
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
エビチリの献立に合うおかず【スープ】の汁物レシピ5選
エビチリの献立にはもう一品、スープなどの汁物を添えましょう。
満腹感が得られるうえ、栄養バランスも整いやすくなりますよ。
①磯の香り漂う！乾燥のりの中華スープ
包丁いらずで簡単な中華スープをもう一品、エビチリの献立にいかがですか？
のりは食物繊維、ビタミンC、B1、B2、タンパク質、EPAなど、多くの栄養素を含む食材。
加熱に弱いビタミンCですが、のりのビタミンCは熱に強いため加熱してもOKです。
◆磯の香り漂う！乾燥のりの中華スープ レシピ・作り方
②簡単なのに名店の味！とろとろたまごスープ
干し椎茸の奥深い旨味が溶け込んだ、とろっとろの卵スープをエビチリの献立に付け合わせましょう。
シンプルで飽きのこない味わいは、どのメニューとも合わせやすいですよ。
エビチリの時の献立にもぜひ加えてみてくださいね。
◆中華の定番☆とろとろたまごスープ☆簡単なのに名店の味がする♪
③大根ときのこと豆腐の酸辣湯風スープ
彩り豊かで食べ応えのある酸辣湯風スープです。
具材たっぷりで、エビチリの添え物としても相性抜群！
爽やかな酸味が、エビチリの甘酸っぱさ引き立ててくれますよ。
◆《大根ときのこと豆腐の酸辣湯風スープ》ダイエット中にも♪
④手羽先と白菜のパイタンスープ
丸ごと手羽先を煮込んだパイタンスープです。
エビチリの献立には、お肉を使ったボリュームあるスープを付け合わせるのも良いですね。
旨味を吸った白菜のとろけた食感もたまりません。
生姜が入っているので、爽やかに最後まで楽しめます。
◆手羽先と白菜のパイタンスープ
⑤豆腐とチンゲン菜の旨辛坦々スープ
すりごまの風味と、豆乳・味噌のコクがきいた坦々スープです。
エビチリの甘酸っぱさとよく合う汁物ですよ。
食べ応えがあるので、主食と副菜で調整してくださいね。
◆豆腐とチンゲン菜の旨辛坦々スープ
【季節別】エビチリともう一品にぴったりな副菜レシピ
お野菜が不足しがちなエビチリの献立に付け合わせたいのが、栄養豊富な副菜。
旬のお野菜を取り入れれば、簡単に栄養バランスが整ううえ美味しくいただけるのでおすすめですよ。
＜春＞鶏もも肉と新じゃがとスナップエンドウの中華風肉じゃが
中華風の鶏じゃがです。
鶏ももとじゃがいもでボリュームたっぷりの副菜を付け合わせれば、献立が豪華になりますね。
豆科のスナップエンドウはさやごと食べられる便利な食材。
ビタミンB1、C、K、食物繊維、葉酸など、栄養価も非常に優れていますよ。
◆鶏もも肉と新じゃがとスナップエンドウの中華風肉じゃが
＜春＞アボカドと新玉ねぎのおかか中華あえ
エビチリの献立にもう一品、アボカドとみずみずしい新玉ねぎを甘辛くした添え物はいかがでしょう。
かつお節を加えることで、より旨味がUPしますよ。
アボカドが固くてまだ熟していない時は、リンゴやバナナと一緒の密閉袋に入れることで追熟できます。
◆アボカドと新玉ねぎのおかか中華あえ
＜夏＞レンチンだけ！ひんやりなすのトマト中華だれ
旬のなすとトマトを使用した冷たい副菜。
トマトの旨味たっぷりの中華だれが、ジューシーで柔らかななすと相性抜群です。
トッピングのしそがアクセントになって、最後までさっぱりといただけますよ。
夏場、エビチリの献立に合うおかずで悩んだらぜひ付け合わせてみてくださいね♪
◆【ひんやりなすのトマト中華だれ】レンチンだけ！娘大絶賛♪
＜夏＞ゴーヤとカニカマのやみつきナムル
夏なら、エビチリの時の献立に「ゴーヤとカニカマのナムル」を足してみましょう。
ゴーヤの独特な苦味を、カニカマの旨味と甘味がまろやかにしてくれますよ。
ごまの風味をよりプラスしたければ、すりごまを使うのがおすすめです。
◆あと1品に《10分おつまみ》ゴーヤとカニカマのやみつきナムル
＜秋＞麻婆きのこ
メインを旬のきのこにした麻婆レシピです。
中華の定番の組み合わせで、エビチリとも相性が良いこと間違いなし！
きのこは旨味だけでなく、食物繊維が豊富なため身体への脂肪吸収を抑えてくれる働きがあります。
エビチリに合うおかずをお探しなら、ぜひ検討してみてくださいね。
◆ワンパン10分！【麻婆きのこ】ご飯進む♩
＜秋＞ごぼうの唐揚げ
ザクザク、ボリボリとした食感がやみつきになるごぼうの唐揚げ。
エビチリにはない食感なので、付け合わせの相性抜群ですよ！
ただ脂質が少し気になるので、主食とスープはあっさりめのメニューを選びましょう。
◆ごぼうのから揚げ
＜冬＞中華の副菜に 小松菜としめじのオイスターソース炒め
エビチリの時の献立に、旬の小松菜が美味しい添え物はいかがでしょうか。
にんにくとオイスターソースのがつんときいた味付けが、エビチリの甘酸っぱさを引き立てますよ。
またビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく摂取できるので、組み合わせとしても抜群です！
◆中華の副菜に 小松菜としめじのオイスターソース炒め レシピ・作り方
＜冬＞味見で完食！大根とささみの絶品サラダ
冬には、甘くて美味しい旬の大根を使った副菜を献立に取り入れましょう。
大根はスライサーでカットすることで、柔らかな食感が楽しめますよ。
カリカリとした食感を楽しみたい場合は、少し厚めにカットしてくださいね。
ちなみに、使用したブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンは、解毒作用を促したり、活性酸素を除去したりする抗酸化作用の働きが注目されています。
◆味見で完食⁈大根とささみの絶品サラダ【ごま油と塩で♪】
エビチリの献立に合うおかず【ご飯・麺】の主食レシピ3選
エビチリの献立には、チャーハンや麺などを添えるのもありですよ！
中華味で統一すれば、エビチリにぴったり合う主食になります。
①もやしで糖質オフチャーハン【ほぼ炊飯器まかせ♪】
エビチリの時の献立に、もやしをたっぷり使用したチャーハンはいかが？
焼豚で食べ応えがありつつ糖質が抑えられているので、栄養バランスが非常に優れていますよ。
もやしのひげ根をとることで全体のまとまりが良くなるので、ぜひ試してみてくださいね。
◆もやしで糖質オフチャーハン【ほぼ炊飯器まかせ♪】
②ネギ塩焼きそば
エビチリの献立には、シンプルな塩味の焼きそばがぴったり！
豚肉とネギを入れれば、タンパク質やビタミンB1、B6、葉酸、食物繊維が摂取できるので、栄養バランスが向上します。
◆ネギ塩焼きそば レシピ・作り方
③辛うま混ぜそうめん
エビチリの主食に、そうめんを使ったまぜそばを付け合わせてみましょう。
花椒が入っているので、本格的なスパイシーさがありますよ。
ヘルシーなサラダチキンに鮮やかでアクセントになるねぎ、コクとまろやかさのある卵黄が一気に味わえる、食べ応え抜群の大満足な一品です！
◆辛さとうま味でやみつき必至！辛うま混ぜそうめん
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