バナナ保存方法▶やり方①バナナをバラバラにする
まずはバナナを房から外してバラバラにします。バナナはエチレンガスを発生して熟すため、房のままだとバナナ同士が熟すのを早めてしまうんだそう。
バナナ保存方法▶やり方②ラップを巻く
バラしたバナナを1本ずつラップで包みます。隙間ができないように、ぴっちりと巻いてくださいね。
1本ずつ巻くのは面倒！という方は、枝の部分だけラップで巻いてもOK。バナナは枝の部分からエチレンガスが発生しているので、元栓を閉めてあげることで過剰に熟して黒くなることを防げるのだそうですよ。
バナナ保存方法▶やり方③冷蔵庫に入れる
ラップをしたバナナは冷蔵庫の野菜室に入れましょう。
常温保存のものとは状態がまるで違う！
動画では全体にラップをして冷蔵保存したものと、枝にのみラップをして冷蔵保存したもの、何もせずに常温で保存したものの比較もされています。見た目は画像の通りですが、味や柔らかさには違いがあるのでしょうか……？結果はぜひ動画でチェックしてくださいね♪
◆Japan Fruits Channel
Akariさんが「皆様に最高のフルーツを最高の状態で食べていただける手助けになれば」という思いで、生産者直伝の「新鮮なフルーツの見分け方」「保存方法」「美味しく食べるタイミングの見極め方」などのノウハウを発信しているYouTubeチャンネル。
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