オートミールマフィン▶材料
- オートミール 40g
※クイック・インスタントなどの表記があるもの - ラカント(糖質ゼロシュガー) 15g
- 塩 少々
- ベーキングパウダー 4g
- 絹豆腐 50g
- 卵 1個
- クリームチーズ お好みで
オートミールマフィン▶作り方①オーブンを予熱し、材料をボウルに入れる
オーブンを180℃で予熱している間に、ボウルにオートミール・ラカント(糖質ゼロシュガー)・塩少々・ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜます。適度に混ざったら絹豆腐と卵も入れましょう。
オートミールはクイック・インスタントなどの表記があるものを使ってくださいね。
オートミールマフィン▶作り方②①をよく混ぜ、型に入れる
①をよく混ぜたらマフィン型に入れます。型は100均にあるシリコンマフィン型などでOKですよ。お好みでクリームチーズを上に乗せましょう。生地の中に入れても◎
オートミールマフィン▶作り方③オーブンで焼く
180℃のオーブンで18分ほど焼き上げます。時間は調整してくださいね。取り出すときは、焼き上げた後にしっかり粗熱を取ってからシリコンから外すときれいに取れますよ。
オートミールマフィン▶完成
とても簡単にオートミールマフィンの出来上がりです！食べるときは600Wの電子レンジで20秒から30秒温めてから食べてください。もちもちでとっても美味しいですよ。
ひと手間でふわふわ仕上げにも
今回の作り方の場合、ザクザク感のある食感のマフィンに仕上がります。①の工程でオートミールをミルサーで細かく粉砕してから入れると、ふわふわした食感が増しますよ。詳しくは動画もチェックして、ぜひ作ってみてくださいね。
◆食べて痩せる料理男子
コンセプトは【食べて痩せる】。糖質制限に出会ってトータル20kg痩せて標準体重になったという経験を基に、ダイエット中の方も食べやすいレシピを発信しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：食べて痩せる料理男子
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Writer：Mai
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