低糖質プチシュークリーム▶材料
- 生クリーム 15g
- きな粉 3g
- 卵 1個
低糖質プチシュークリーム▶作り方①生クリームときな粉を混ぜる
ボウルに生クリームときな粉を入れて混ぜます。きな粉は無くても作れますが、たまご感を消して香ばしさを出してくれるため入れるのがおすすめです。
低糖質プチシュークリーム▶作り方②①に卵を入れて混ぜる
①に卵を加えて混ぜます。このとき、あまり泡立てないようにするのがポイント！気を付けながらしっかり混ぜてくださいね。
低糖質プチシュークリーム▶作り方③シリコンカップに入れてオーブンで焼き上げる
DAISO(ダイソー)やSeria(セリア)で売っているシリコンおかず用カップを使って焼いていきます。今回の分量で6号サイズなら6個分、５号サイズなら8個分、4号サイズは10個分作れますよ。4号サイズが一番成功しやすいのでおすすめです。
②の生地をシリコンカップに入れ、200℃のオーブンで15分間焼きます。カリカリ食感にしたい場合はもう少し追加で焼きましょう。焼けたら冷えるまで扉を開けないようにして粗熱を取ってください。
低糖質プチシュークリーム▶作り方④生地をカットする
粗熱が取れたら取り出して、生地をカットします。真ん中を切るのではなく上から3分の1くらいを切ると上手くいきますよ。
低糖質プチシュークリーム▶完成
カットした下側の器部分にカスタードや生クリームなどお好きなものを入れてフタをすれば完成です！動画ではカスタードと生クリームのダブルクリームにしています。
仕上げの粉糖も低糖質に
クリームを挟んだだけで食べても十分美味しいのですが、最後にお好みでラカントで作った粉糖を振りかければ見た目も良く仕上がりますよ。粉糖はラカントをジップロックなどに入れてめん棒やビンでゴリゴリと潰せば出来上がります。材料も少なく簡単にできるプチシュー、作り方の詳細は動画も確認しながら、ぜひ作ってみてくださいね。
◆食べて痩せる料理男子
コンセプトは【食べて痩せる】。糖質制限に出会ってトータル20kg痩せて標準体重になったという経験を基に、ダイエット中の方も食べやすいレシピを発信しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：食べて痩せる料理男子
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Writer：Mai
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