とにかく手早く済ませたい……！キャベツの千切りを時短で作る裏技
Gourmet / Recipe
キャベツの千切りは簡単そうに見えて難しく、面倒に感じることも多い作業ですよね。誰でも簡単に美味しい料理をつくるための知識やスキルを発信するスイのYoutube(ユーチューブ)チャンネル「N.D.Kitchen Basic」の動画から、今回はキャベツの千切りを時短で行う方法をご紹介します。
簡単なキャベツの千切り方法①キャベツの外葉をはぎとる
出典：www.youtube.com
まずはキャベツの外葉部分をはぎとります。
【便利な裏技】食材をムダなく使い切る！切り方・保存＆調理方法
簡単なキャベツの千切り方法②5〜7センチ程の幅でカットする
出典：www.youtube.com
5〜7センチ程の幅でカットし、拳ふたつ分ほどのブロックを切り出します。切り出した塊はさっと水洗いを行いましょう。残った部分のキャベツはラップをして野菜室で保存してくださいね。
簡単なキャベツの千切り方法③端から千切りにする
出典：www.youtube.com
水洗いした塊を端の部分から千切りにしていきます。ひとかたまりになっているため、葉っぱがずれることなくあっという間に簡単に千切りを行うことができますよ。所要時間はたったの3分程！
一工夫でストレスなく千切り！
出典：www.youtube.com
バラバラになったり長さが違ってしまったり、何かとストレスになることの多いキャベツの千切りですが、ほんの一工夫で簡単に家庭でもきれいなキャベツの千切りの山が出来上がります。「一枚ずつ剥がして丁寧に千切りするのが大変」という方は、ぜひ動画もチェックして試してみてくださいね。
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◆N.D.Kitchen Basic
10年を超えるレストランバーでの店長経験を活かし、誰でも簡単に美味しい料理をつくるための知識やスキルをお届けしているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：N.D.Kitchen Basic
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Writer：Mai
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N.D.Kitchen Basic スイ
こんにちは、N.D.Kitchen Basicのスイです！
１０年を超えるレストランバーでの店長経験を活かして、誰でも簡単に美味しい料理をつくるための知識やスキルをお届けしています。
「料理の本を見ても、その切り方がわからない！」
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こんな悩みを抱えているかたが、料理の基本をマスターしながら、レベルアップできるようにとYouTubeチャンネルを開設しました。数ある動画の中から、厳選したものを記事としてお届けします！
お昼はランチ＆カフェ、夜はバーカウンターのあるダイニングレストランに勤めている時、一番労力、時間ともにかかっていたのが仕込み。
大量の野菜のカットや下ごしらえを効率よく最短時間でこなすべく編み出した小技、スキルを全てご紹介したいと思います。
YouTubeでは、料理をする上で知っておくべき知識、スキルは全て網羅できるように更新を続けていくつもりです。
初心者さんだけでなく、ベテランさんにも納得していただける技ありスキルをまとめてありますので、ぜひチャンネル登録をお願いします！
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