美味しい柿を長く楽しみたい!
食べ頃の柿をそのままにしておくと、どんどん熟れて柔らかくなってしまいます。そんなときは、冷蔵庫で保存するのがおすすめ。上手に保存すれば、2週間ほど食べ頃の状態をキープできます。
柿を長期保存する方法①濡らしたティッシュをヘタにつける
柿はヘタが乾くとどんどん熟してしまうので、濡らしたティッシュペーパーをヘタの上にのせましょう。(キッチンペーパーでも可)
柿を長期保存する方法②ラップで包む
ラップでピッタリと柿を包み、ポリ袋に入れます。
ヘタを下にして、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
【便利な裏技】食材をムダなく使い切る!切り方・保存&調理方法
熟れすぎた柿も冷凍保存で美味しくいただける!
動画本編では、熟れすぎた柿を冷凍保存で「シャーベット」にして美味しくいただく方法もご紹介しています。ちょっとの工夫で長く楽しめる美味しい柿。YouTube(ユーチューブ)チャンネル「N.D.Kitchen Basic」では、果物や野菜の保存方法もお届けしています。ぜひ併せてご覧ください。
◆N.D.Kitchen Basic
10年を超えるレストランバーでの店長経験を活かし、誰でも簡単に美味しい料理をつくるための知識やスキルをお届けしているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル:N.D.Kitchen Basic
------------------
Writer:ななこ
------------------
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。