冷凍できる食材①生卵
生卵は凍らせると殻にヒビが入るので、ジップロックやタッパーに入れて冷凍します。
冷凍させた卵は、簡単に殻が剥けるので便利！凍ったまま半分に切れば、ミニ目玉焼きを2つ作れますよ♪
冷凍できる食材②こんにゃく・豆腐・納豆
こんにゃくや豆腐、豆腐はそのまま冷凍できます。納豆は匂い漏れや酸化を防ぐために、ジップロックに入れて密閉すると良いですよ。
冷凍したこんにゃくや豆腐を使う時は、自然解凍か水に浸して解凍してください。冷凍すると弾力のある食感になるので、こんにゃくは煮物、豆腐は鍋におすすめです！
納豆は冷蔵庫で4〜5時間、または室温で自然解凍すると食べられますよ。
冷凍できる食材③粉類
ミックス粉・パン粉・小麦粉などの粉類も冷凍しておきましょう。冷凍すると虫(粉ダニ)を防げるので衛生的です。
粉類は凍らないので、冷凍庫から取り出してそのまま料理に使えます！
冷凍できる食材④ホイップクリーム
ケーキのデコレーションなどで使ったホイップクリームが余ったことはありませんか？余ったホイップクリームは、オーブンシートの上に絞り出して冷凍しておくと便利です。
コーヒーや紅茶にポンと乗せたり、スープやパスタなどの料理使ったりできますよ♪
冷凍できる食材⑤チーズ・お味噌
チーズや味噌などの発酵食品も冷凍できます。
シュレッドチーズは片栗粉をまぶしてから、モッツァレラチーズは切ってラップに包んで冷凍するとくっつかずに保存できます。グラタンやピザ、パスタなどの加熱調理に使うのがおすすめです♪
お味噌はケースのままでも冷凍できますが、出汁・油揚げ・乾燥ワカメなど好きな具材を入れてラップに包んで味噌玉を作るのがおすすめ。冷凍した味噌玉にお湯を注ぐだけで簡単にお味噌汁が作れますよ。
冷凍できる驚きの食材！冷凍を活用しよう
冷凍できる食材、意外とたくさんありますね！食材ロス削減や食費の節約に役立てましょう♪動画では、冷凍できる全15個の食材が紹介されていますよ。驚きの食材も出てきますので、ぜひチェックしてみてくださいね！
◆TastyTime
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