【アレンジレシピ】作り置きで時短が嬉しい♡おしゃれディナー6品

Gourmet / Recipe

忙しい毎日でも作り置き料理を活用すれば、簡単かつ素敵なディナーにアレンジすることができます♪今回はYouTube(ユーチューブ)チャンネル「器のある暮らし」さんの動画の中から、別動画で紹介されている作り置き料理を使ったおしゃれなアレンジレシピをご紹介します。

renge324
Mai
2022.09.13

アレンジレシピ①旨味凝縮!セミドライトマトとしらすのパスタ

セミドライトマトとしらすのパスタ出典:www.youtube.com

作り置きの「セミドライトマトのオイル漬け」を使った「セミドライトマトとしらすのパスタ」のレシピをご紹介します。動画ではおしゃれに見せる盛り付け方も紹介されていますよ♪

  1. たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹でる
  2. フライパンに潰したニンニク・オリーブオイルを入れ、ニンニクの香りが立つまでじっくり火にかける
  3. 青唐辛子を薄切りにし、2のニンニクの香りが立ってきたフライパンに加える
  4. オイルで煮るようにして火にかけ、パスタの茹で汁を加え合わせる
  5. 作り置きした「セミドライトマトのオイル漬け」を加えて合わせる
    ▶POINT セミドライトマトのオイル漬けの作り方は概要欄にある動画をチェック
  6. 1が茹で上がったら茹で汁を捨て5に加え、レモン汁も加え全体を合わせ、コショウを加えて味を調える
  7. 器に移し、セミドライトマトが見えるように盛り付ける
  8. その上にたっぷりとしらすを乗せ、その上にたっぷりの大葉の千切りを乗せる

アレンジレシピ②じっくり焼き上げる!ローストポークハニーマスタード&タブレ

ローストポークハニーマスタード&タブレ出典:www.youtube.com

作り置きの「タブレ」を添えた「ローストポークハニーマスタード&タブレ」のレシピをご紹介します。丁寧にオーブンで焼き上げるローストポークは、特別な日にもおすすめですよ♡

  1. 付け合わせのかぼちゃ・レンコンをカットする
    ▶POINT カットの仕方は動画をチェック
  2. 常温に戻した豚ロース塊肉の全面に塩を振り、コショウもしっかりめに振る
  3. 脂身面から筋切りをする
  4. ニンニクをスライスしておく
  5. フライパンにオリーブオイルを入れて温め、2の豚肉の全面に焼き色が付くように焼き付ける
  6. 途中、4に3のニンニクを加えて香りを付ける
  7. 焼き色と香りが付いたら天板に移し、豚肉の上にニンニク・焼いたときに出た脂を回しかける
  8. 7の周りに1のかぼちゃ・レンコンを重ならないように置き、オリーブオイルを回しかける
  9. 140度で予熱したオーブンに入れて40分焼く
    ▶POINT 20分過ぎたところで一度オーブンから出し、豚肉を上下に返してニンニクを上に戻す
  10. フライパンに白ワイン・はちみつを加えて火にかけ、粒マスタードを加えて合わせる
  11. 煮立ったらバターを加えて溶かし、小さなボウルに移しておく(ソースの完成)
  12. 9から野菜だけバットに取り出し、仕上げに塩を一振りしておく
  13. 豚肉の火通りを確認しながら数回ひっくり返し、焼き上げる
  14. 13をアルミホイルに移し、しっかり包んで10分置く
  15. 12のグリル野菜・クレソン・作り置きの「タブレ」を盛り付けたお皿に14を4等分した豚肉を盛り付け、11のソースをかける
    ▶POINT タブレの作り方は概要欄にある動画をチェック

作り置きを上手に活用しておしゃれなディナーを楽しんで♪

動画では上記でご紹介した2品の他にも、「魚介のサラダ」「新じゃがいもと牛肉の甘辛煮」「スコップティラミス」「ぶどう」と全部で6品が並ぶおしゃれディナーが紹介されています。時短ながらもきれいで美味しそうな料理ばかりですよ♡動画内で使われている作り置きは、概要欄にある動画をチェック!「器のある暮らし」さんではおしゃれな盛り付け方も詳しく紹介されているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

器のある暮らし

◆器のある暮らし

さまざまな食材のレシピや作り置きアレンジのレシピを発信しているYouTubeチャンネル。お家時間が多い今、大事にしたい食事時間をより楽しくしてくれる「器」と共に、少し丁寧な暮らしを紹介している。
YouTubeチャンネル:器のある暮らし

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