塩もみ不要！ポリ袋で作るコールスロー
【材料 4人分】
- キャベツ 1/4個
- にんじん 1/2本
- コーン缶 1/2缶
- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖、酢 各大さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩こしょう 3ふり
- 粗挽き黒こしょう お好みで
【作り方】
- キャベツは千切り、にんじんはスライサーで細長くスライス、コーン缶は水気を切っておきます。
- ポリ袋に材料をすべて入れて、よく混ぜます。
- ポリ袋の口を縛って20分置けば完成です。
ポリ袋のまま保存もできるので、洗い物も最小限に。粗挽き黒こしょうは食べる時にお好みでどうぞ♡
あなたの味方♡鉄分鬼たっぷりサラダ
【材料 4人分】
- 小松菜 1袋
- 乾燥ひじき 10g
- 切り干し大根 30g
- かつお節(小分け) 2袋5g
- 塩こんぶ、いり白ごま 各大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
【作り方】
- 小松菜は5cmのざく切り、ひじきと切り干し大根は表示通りに水で戻して水気を絞ります。
- 耐熱ボウルに小松菜を入れ、ラップをかけて600Wで2分30秒レンチン。
- 水気を絞った小松菜と、その他の材料もすべてポリ袋にインします。
- よ〜く混ぜたら完成です。
不足しがちな鉄分をガッツリ摂れるお手軽サラダ。作り置きしておけば、毎日の食事バランスを整えやすいですね♡
大量消費にうってつけ！無限にんじんサラダ
【あおにーな作りおきキッチン】ではこの他にもにんじんをたっぷり使った「無限にんじんサラダ」などバリエーション豊富なお野菜レシピがたくさん紹介されています。ボウルも菜箸も出番なしの、超時短レシピが満載ですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♡
◆あおにーな作りおきキッチン
「毎日のごはん作りや家計に頭を悩ませている方に少しでもゆとりを持ってもらいたい」と作り置きレシピを発信しているあおにーなさんのYouTubeチャンネル。
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