子どもも喜ぶ♡ミートボールトマト味
【材料 4人分】
- 豚ひき肉 400g
- しめじ 1パック
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 1個
- パン粉、牛乳 各大さじ6
- 塩こしょう 5ふり
- カットトマト缶 1缶(400g)
- 砂糖、中濃ソース 各大さじ2
- コンソメ顆粒 大さじ1
- 粉チーズ、パセリ お好みで
【作り方】
- しめじはほぐして、玉ねぎは薄切りにします。
- しめじと玉ねぎを耐熱容器に入れてカットトマト缶、砂糖、中濃ソース、コンソメ顆粒を加え、食材の上の方で混ぜ合わせます。
- ポリ袋に豚ひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩こしょうを入れてもみ込みましょう。
- 一口大に丸めたら、2の耐熱容器に並べていきます。
- 蓋を少しずらして置き600Wで6分レンチンします。
- ミートボールを1個1個裏返して、蓋をせずに600Wで6分レンチン。全体に火が通れば完成です。
お好みで粉チーズ、パセリを振ってめしあがれ♡
ボリュームがあるので、耐熱容器は大きめの物を使ってくださいね。加熱後まだ生っぽい場合は、まず2分追加加熱してから火の通りを確認し、十分に火が通るまで1分ずつ追加で加熱していきましょう。
シートで作る♪豚こまとキャベツの坦々風包み蒸し
【材料 4人分】
- 豚こま肉 300g
- キャベツ 1/4個
- みそ、焼肉のたれ、すり白ごま 各大さじ2
- 鶏がらスープの素、料理酒 各大さじ1
- 豆板醤 小さじ2
- いり白ごま、青ねぎ お好みで
- 刻み赤唐辛子、ラー油 お好みで
【作り方】
- キャベツは千切り、豚こま肉は4等分しておくと後の工程がラクです。
- クッキングシートは30cm×30cmを4枚用意します。
- 容器に調味料をすべて入れて混ぜ合わせます。
- クッキングシートを広げ、キャベツを敷いてから豚こま肉をのせます。豚こま肉は火が通りやすいように広げてくださいね。
- 豚こま肉の上に合わせた調味料をかけます。
- クッキングシートをキャンディ包みで閉じて、下味冷凍の完成♪
食べるときは冷凍のまま600Wで5分レンチンすれば完成です。
いり白ごま、青ねぎ、刻み赤唐辛子、ラー油など、お好みに合わせて味変しても美味しくいただけますよ♡
簡単美味しいノンオイルレシピがいっぱい♡
「あおにーな作りおきキッチン」ではこの他にもヘルシーで簡単なノンオイルレシピがたくさん紹介されています。1週間の献立も立てやすくなること間違いなし。ぜひチェックしてみてくださいね♡
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