やみつき♡塩だれオクラの肉巻き
【材料 4人分】
- 豚こま肉 400g
- オクラ 2ネット(約16本)
- 砂糖、酢、ごま油、料理酒、鶏がらスープの素 各大さじ1
- ニンニクチューブ 5cm
- 粗挽き黒こしょう、青ねぎ、いり白ごま お好みで
【作り方】
- オクラは塩ずりし、ガクを取り除きます。
- オクラに豚こま肉を巻いて耐熱容器に並べましょう。
- 調味料をすべて投入し、蓋を少しずらして置き600Wで4分レンチンします。
- 調味料にからませながらひっくり返し、蓋をせずに600Wで3分レンチンして完成。
お好みで粗挽き黒こしょう、青ねぎ、いり白ごまをかけて召し上がってくださいね♡
野菜たっぷり♪中華屋さんの肉野菜炒め
【材料 4人分】
- 豚こま肉 200g
- キャベツ 1/6個
- 玉ねぎ 1/2個
- 赤パプリカ 1/2個
- ニラ 1/2束
- 塩こしょう 7ふり
- 片栗粉 大さじ1
- オイスターソース 大さじ2
- 鶏がらスープの素、醤油 各大さじ1
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
- いり白ごま お好みで
【作り方】
- キャベツは1口大にちぎり、玉ねぎはくし形に切ります。
赤パプリカは千切り、ニラは3cmの長さにカットしましょう。 - 耐熱容器にキャベツと玉ねぎを敷き、その上に豚こま肉をのせ塩こしょうと片栗粉を振ります。
- 蓋をずらしてのせ、600Wで4分レンチンしましょう。
- 容器と蓋の隙間から水分を抜き、赤パプリカとニラ、オイスターソース、鶏がらスープの素、醤油、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜます。
- 蓋をせずに600Wで3分レンチンしたら完成です。
お好みでいり白ごまを振っていただきます♡
レバニラ風や肉じゃがのレシピもおすすめ
どちらも食欲が止まらなくなりそうなレシピですね。豚こま肉の新しいレパートリーとして食卓に出せば、家族ウケ間違いなし！「あおにーな作りおきキッチン」では、この他にも「豚こまでなんちゃってレバニラ風」や「あっさりトマト肉じゃが」など、レンチンをフル活用した簡単で絶品な豚こま肉レシピがたくさん紹介されていますよ。ぜひチェックしてみてくださいね♡
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