この食感、クセになる!「山芋」を使った極ウマ“作り置きレシピ”5選

グルメ・レシピ

シャキシャキした食感がたまらない!
「山芋」は、実は作り置きレシピにも活躍する優秀食材です♪
今回ご紹介するのは、作り置きをしておけば、おかずとして食卓にサッと並べられる嬉しい一品です。
忙しい日のために、ぜひ休日の時間を使って作ってみてくださいね。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.01.31

「山芋」を使った作り置きレシピ①山芋肉巻き

山芋肉巻き出典:recipe.rakuten.co.jp

大人も子どもも大満足♪豚肉に生姜と胡椒を塗ったら、山芋とほうれん草を巻いてフライパンで焼きましょう。

甘辛く味付けをすれば、お弁当のおかずにも最適です。

時間があるときにたくさん作っておくと◎
美味しいうえに、栄養満点なおすすめの作り置きレシピです。

◆山芋肉巻き

レシピはこちら♪

「山芋」を使った作り置きレシピ②山形のだし

*山形のだし*出典:recipe.rakuten.co.jp

オクラ・きゅうり・みょうが・山芋を使って作る‟だし”は、ご飯のおかずになるうえに、ラーメン屋そばなどのトッピングにも役立つ優れもの!

スーパーなどでも市販のだしが売られていますが、おうちで作れば好みの味に調整して、作り置きすることが可能です。

美味しいうえに、栄養満点♪
家族みんなが大好きなあって困らない一品です。

◆山形のだし

レシピはこちら♪

「山芋」を使った作り置きレシピ③山芋の大葉にんにく醤油和え

*山芋の大葉にんにく醤油和え*出典:recipe.rakuten.co.jp

山芋を食べやすい大きさに切って大葉とにんにく醤油を混ぜれば、あっという間におかずが一品完成♪

時短で作れるうえに作り置きが可能なので、たくさん作っておいて「あともう一品欲しい……。」という日に食卓に並べると◎

忙しいママの救世主的存在のレシピです。

◆山芋の大葉にんにく醤油和え

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「山芋」を使った作り置きレシピ④豚しゃぶの山形だし巻き

豚しゃぶ『山形だし』巻き出典:www.recipe-blog.jp

山芋やキュウリ、みょうが、ナスなどの野菜を使って作る‟だし”は、豚肉をサッとお湯に通したしゃぶしゃぶに添えると絶品!

普段ポン酢やドレッシングで食べていた豚しゃぶも、だしを添えていただくと新鮮ですよね♪
さっぱりした味なのに食べ応えのあるおかずは、作り置きにもおすすめです。

見た目が華やかなので、食卓に並べるだけで豪華に見えますよ♡

◆豚しゃぶ『山形だし』巻き

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「山芋」を使った作り置きレシピ⑤長芋の煮浸し

長芋の煮浸し サクサクとホクホクの美味しいところ取り お弁当にも!出典:www.recipe-blog.jp

山芋は、煮びたしにしてもそのシャキシャキの食感は健在!

めんつゆを使って味付けをした山芋の煮びたしを作り置きをしておくと、しっかりと味が染み込んで美味しく仕上がります。

食べる直前に、かつお節をたっぷりかけると◎
おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめしたい絶品レシピです。

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2021.01.31 UP
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