作り置きで平日夜に余裕ができる♡“長芋”の簡単&絶品レシピ5品

グルメ・レシピ

家事に育児に仕事に……と、平日を忙しく過ごすママ必見!
週末の時間を利用して作り置きが可能なレシピは、マスターしておくと重宝すること間違いなし♪
今回は、冬に旬を迎える「長芋」を使った、絶品作り置きレシピをご紹介します。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2020.12.12

作り置きにおすすめ♡長芋のおかずレシピ①鶏むね肉と長芋の醤油炒め

鶏むね肉と長芋のしょうゆ炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

長芋と鶏肉の炒め物は、作り置きが可能なうえに味付けは醤油のみで、とても簡単なのが魅力です。

長芋と鶏肉に小麦粉を絡めてごま油を使って炒めるだけなので、失敗しらずなのが◎

仕上げに小口切りネギをぷらすすると、見た目が華やかに仕上がりますよ♪

◆鶏むね肉と長芋のしょうゆ炒め

レシピはこちら♪

作り置きにおすすめ♡長芋のおかずレシピ②長芋のオイスターソース炒め

調味料2つ!5分で完成!長芋のオイスターソース炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

長芋さえあれば、他の食材がなくても美味しいおかずが作れます。

薄くスライスした長芋をオイスターソースで炒めるだけなのですが、これが絶品♪

作り置きにも最適なレシピなので、時間があるときにたくさん作って、平日の忙しい日に温めて食卓に並べてくださいね。

◆調味料2つ!5分で完成!長芋のオイスターソース炒め

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作り置きにおすすめ♡長芋のおかずレシピ③長芋と卵のグラタン

身近な調味料で簡単に。長いもとたまごのグラタン出典:cookien.com

長芋・ゆで卵・ハムを使って作るグラタンは、作り置きに最適です。

それぞれの食材の相性が良く、チーズをまぶして焼くことで、食材の旨味がグンとアップします。

時短で作れるレシピなので、忙しい日に作ることになっても、手間に感じませんよ♪

◆身近な調味料で簡単に。長いもとたまごのグラタン

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作り置きにおすすめ♡長芋のおかずレシピ④長芋キャベツのオーブン焼き

長芋キャベツのオーブン焼き出典:cookien.com

すりおろした長芋と卵を混ぜたら、キャベツと一緒に耐熱容器に入れてオーブンで焼くだけ♪

特別な調理テクニックがなくても美味しく仕上がるレシピなので、お料理が苦手なママにもおすすめ!

作り置きをしておけば、平日の忙しい日にちょっぴり楽をすることができますよ。

◆長芋キャベツのオーブン焼き

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作り置きにおすすめ♡長芋のおかずレシピ⑤長芋の甘辛豚肉巻き

箸がすすみます。長芋のあまから豚肉巻き出典:cookien.com

細長く切った長芋に豚肉を巻いたら、味付けをしながら焼くと、絶品おかずが完成します。

味付けは、醤油・砂糖・みりんのいつもの調味料に加えて、オイスターソースと豆板醤を使うと程よくコクが出て、何度でも食べたくなる味に♡

作り置きをして夕食のおかずとして食卓に並べるのはもちろん、味がしっかりしているのでお弁当のおかずにもおすすめです。

◆箸がすすみます。長芋のあまから豚肉巻き

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