トースターでこんがり絶品♪れんこんで作る簡単おつまみレシピ5選

グルメ・レシピ

秋が旬の「れんこん」。トースターを使って簡単に美味しく調理をしてみませんか?
子どもたちが寝静まった後の貴重な一人時間を使って作るおつまみは、手軽なものが一番♪
何度でも作りたくなるほど絶品&クセになるレシピを集めました。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2020.11.27

トースターで作る♪れんこんのおつまみ①れんこんのカレーチーズ焼き

簡単!蓮根のカレーチーズ焼き。出典:recipe.rakuten.co.jp

れんこんの皮を剥いたら、3mm程度の厚さにスライスして耐熱容器に並べ、マヨネーズとカレー粉をかけます。

そのうえにチーズをのせたら、トースターで焦げ目が付くまで焼きましょう。

たったこれだけで完成するおつまみは、マヨネーズのまろやかさとカレー粉のスパイシーさ、チーズの塩気の相性が抜群で美味しいんです♪焼くことでれんこんの食感が生きるので、ぜひ作ってみてくださいね。

◆簡単!蓮根のカレーチーズ焼き。

レシピはこちら♪

トースターで作る♪れんこんのおつまみ②のり塩れんこん

のり塩れんこん出典:recipe.rakuten.co.jp

クッキングシートを敷いておいたトースターに薄切りにしたレンコンを並べ、パリパリになるまで焼きます。

焼きあがったら、オリーブオイル・塩・青海苔を混ぜておいたものをくぐらせて完成♪

時短で作れるれんこんチップスは、パリパリの食感と香ばしさが◎
お酒のおつまみに最適な、おすすめレシピです。

◆のり塩れんこん

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トースターで作る♪れんこんのおつまみ③鶏ひき肉の味噌つくね ごま焼き

鶏ひき肉の味噌つくねオーブントースターごま焼き♪出典:recipe.rakuten.co.jp

鶏ひき肉で作るつくねは、薄く伸ばせばトースターで焼いて仕上げることが可能!時短で作りたいときに、おすすめしたいレシピです。

具材にれんこんやしいたけを入れると◎

食感や旨味がプラスされて美味しさがグンと増すので、ぜひ家飲みの際に作ってみてくださいね。

◆鶏ひき肉の味噌つくねオーブントースターごま焼き♪

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トースターで作る♪れんこんのおつまみ④れんこんとしらすのブルスケッタ

れんこんとしらすの白いブルスケッタ出典:www.recipe-blog.jp

トマトソースとすりおろしにんにくを塗ってトースターで焼いておいたブルスケッタの上に、れんこんやしらすを乗せるだけ♪

白い食材だけを使ったブルスケッタは、クリスマスシーズンの家飲みのおつまみに最適なレシピです。

おうちでワインを飲むときに作っておいたら、おしゃれですよね!

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トースターで作る♪れんこんのおつまみ⑤れんこんのイタリアンサラダ

レンコンのイタリアンサラダ出典:www.recipe-blog.jp

れんこんとレタスがおうちにあったら、ぜひ作ってみてほしいのがこちらのレシピです。

トースターでカリカリになるまで焼いたれんこんチップスをレタスの上に乗せるだけで完成するおつまみなのですが、これが後を引く美味しさなんです♪

市販のドレッシングではなく、エキストラバージンオイルと粉チーズ、あらびき胡椒だけで十分美味しくいただくことができますよ。

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