“サバ缶で作る絶品ハンバーグ”とは？
お魚を使った献立は、調理が苦手で気がすすまない……。
そんな時は、子供に食べさせたい栄養たっぷり＆保存も便利なサバ缶を活用してみませんか？
今回ご紹介する“サバ缶で作る絶品ハンバーグ”は、お肉の代わりにサバを使った豆腐ハンバーグ！
手づかみ食べができるメニューなので、離乳食後期のお子さんも食べやすいですよ♡
お魚料理が身近になる、お手軽レシピをご紹介します。
レシピに必要な材料をチェック
＜材料 2～3人分＞
- サバの水煮缶 190g
- 絹ごしor木綿豆腐 50ｇ
- 片栗粉 大さじ1強
サバ缶で味付けも完了するので、材料はシンプルに3つでOK！
お豆腐も水切りせずにそのまま使っていきますよ♡
コツを交えながら作り方をご紹介します。
“サバ缶で作る絶品ハンバーグ”の作り方をご紹介
1. サバ缶の汁気を切って、大きめの骨が気になるようなら取り除きます。
2. ①に豆腐と片栗粉を入れて、豆腐を潰しながら混ぜます。なめらかになるまで豆腐を潰すとふんわり仕上がります。
離乳食用には、軽くほぐしてから熱湯で5分程茹でて塩抜きしておきましょう。
3. タネを成型して、フライパンで焼きます。テフロン加工のフライパンで油を使わないのがポイントですよ。
適当な大きさに、スプーンですくって形を整えると簡単！
タネが緩く感じても、焼くとちょうど良い固さに仕上がります♪
4. 両面にこんがり焼き目がついたら完成です！
“サバ缶で作る絶品ハンバーグ”は、このまま味わう以外にも甘辛醤油ダレを絡めたりおろしポン酢をそえたりとアレンジも万能♡
焼いた後は冷凍保存もできるので、お弁当用にも便利ですよ。
ぜひ、試してみてくださいね♪
記事中でご紹介したお写真とレシピは、@usagi.point2018さんから許可をいただき使用しております。ありがとうございます♡
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