7大ねばねば食材①めかぶ
まずは、見るからに涼しげで夏にピッタリな冷奴からご紹介します。
腸内の余分な糖分やコレステロールを吸収し、血糖の上昇を抑えてくれる働きを持つ「めかぶ」を取り入れています。
さっぱり・ツルツルの喉越しで、食欲のない日にでも食べられそうですね。
7大ねばねば食材②納豆
ビタミンB2が豊富で、血糖値を下げる効果を持つ「納豆」は、もっとも手軽なねばねば食材ですよね。
長芋のステーキは、ほくほく＆サクサクな食感でやみつきになりそう♡
こちらのレシピは、爽やかな大葉としそ昆布の風味がプラスされた、香り豊かな1品です。
7大ねばねば食材③オクラ
消化を助けてくれる働きを持ち、食物繊維が豊富な「オクラ」は、カルシウムや鉄、カロチン、ビタミンCなども含まれていて、美容効果も期待できる食材です。
こちらのレシピでは、ご飯が進みそうな照り焼き味を紹介されています。冷凍保存しておけば、お弁当のおかずにも使えますね。
他にも、板ずりしたオクラをお肉で巻いて耐熱皿に乗せ、サランラップをかけてレンジでチンをしただけという、ヘルシーな蒸しタイプもオススメです。
こちらは、さっぱりとポン酢でいただくのが◎
7大ねばねば食材④もずく
胃の働きを助けてくれるので、二日酔いなどにも嬉しい「もずく」。
酢の物や麺類のトッピングで食べることが多い食材ですが、こちらのレシピでは、お肉と混ぜてミートローフの具として使っています。
ボリュームもありながら体に良く、さっぱりと食べられます。さらに、レンジで手軽に作れるのも嬉しいポイントですよ。
7大ねばねば食材⑤山芋
こちらは、胃腸の機能を回復させる働きがあり、また目の疲れ回復にも効果的な「山芋」を使ったレシピです。
鮭のホイル焼きはよく聞きますが、そこに山芋もプラスすることで、ふわふわ感と栄養が増し、より美味しい1皿に仕上がります。
7大ねばねば食材⑥なめこ
袋から出してそのまま使える、とっても便利な「なめこ」。
そんなお手軽食材のなめこには、免疫力アップ・腸内環境を整える働き・アレルギー予防……など、様々な効果が備わっています。
こちらのレシピでは、バター＆ポン酢でさっぱりコクウマに仕上げています。
7大ねばねば食材⑦山芋
オクラ・長芋・なめこ……と、ねばねば食材をたくさん使った嬉しい冷や汁。喉ごし良くさっぱりといただけそうですね♪
実はカプサイシンが含まれていて、脂肪燃焼効果も期待できる「長芋」。
他のレシピでも多く使われていて、いろいろな食材との相性の良さ・使いやすさがわかります。
いかがでしたでしょうか？ねばねば食材を使った簡単レシピをご紹介いたしました。
参考にしていただけると嬉しいです♪
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