テーブルマーク公式の「ツナとズッキーニの和えうどん」のレシピ
材料
カトキチさぬきうどん 1玉
ズッキーニ 80g
塩 ひとつまみ
ツナ缶 1缶
薄口しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
ポン酢 小さじ1〜
黒こしょう 少々
ミニトマト 1個
分量は1人分です。
今回は、冷やしうどんにアレンジ！
ツナ缶はノンオイルタイプを使っています。
オリーブオイルを切らしていて、ごま油を使いました♪
さっそく作ってみましょう♡
作り方①
ズッキーニは薄切りにし、塩をもみ込んでからしばらく置きます。
水分が出たら絞っておきましょう。
作り方②
冷凍うどんはレンジで解凍して、冷水で締め、器に盛ります♪
作り方③
①のズッキーニを、ツナ缶(汁ごと)・薄口しょうゆ・ごま油で和えましょう。
これを、②にトッピング♪
ポン酢を回しかけたら、黒こしょうと輪切りにしたミニトマトをのせ、完成です♡
実食
塩もみしたズッキーニは食べやすく、食感もほどよく残っていて◎
冷やしうどんにしたので、食べやすくてあっという間に完食♡
ツナ缶や黒こしょうとの相性もよかったです。
評価
テーブルマーク公式の「ツナとズッキーニの和えうどん」のレシピ
評価：★★★★★
たっぷりの生野菜でさっぱり仕上がりました♡
具材はツナ缶のほか、しらすや鶏ささみにアレンジしても美味しそう♪
レンジでできるおすすめレシピです！
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