【玉ねぎ】おすすめの保存法
皮をむいていない状態の玉ねぎは、風通しが良く、日が当たらない場所で保存しましょう。
ベランダ・軒先・玄関など、日影のある場所でネットに入れて吊るすと◎
ネットがない場合は、ストッキングでも代用できますよ！
また、吊るす場所がないときは、段ボールでの保管がおすすめです。
そのとき、新聞紙でゆるく包むと、湿度と温度を一定に保てますよ。
環境さえ整えれば長期保存にも……！
正しい方法で保存すれば、1か月〜2か月ほどの長期保存が可能なのだとか……！
安いときにまとめて購入しておけば、家計にも嬉しいですね♪
【大根】おすすめの保存法
大根は、冷蔵庫で保存するのがベスト。
重要なのは、葉っぱを取り除くことです。
葉がついたまま保存すると、栄養分が少なくなってしまうのだとか……。
葉っぱを取り除き、キッチンペーパーや濡れた布で包んで保存しましょう。
密閉容器や袋を活用するのもいいでしょう♪
水分が飛ばないようにすることで、鮮度を保てます。
カットする場合は……？
大根をカットする場合は、上部から使うのがいいそうです♡
下部(根にあたる部分)から切ると、水分が抜けやすくなるので注意しましょう！
八百屋さん直伝の保存法をマスターすれば、もう安心ですね。
ぜひ活用してみてくださいね♪
Photo：gangan
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