JAグループ公式の「蒸し器要らず★簡単★えのきとカニかまの茶碗蒸し」のレシピ
材料
えのき 1/8袋
椎茸 1個
カニカマ 2本
卵 1個
だし汁 180cc
しょうゆ 小さじ1/6
蒸し器を使わずに作れる茶碗蒸しが気になったので挑戦♡
今回は、椎茸をプラスしてみますよ。
火が入りにくそうだったので、調理手順を少しアレンジしてみました！
それでは、さっそく作っていきましょう。
作り方①
溶き卵にだし汁としょうゆを加え、泡立たないように静かに混ぜましょう。
作り方②
椎茸は軸を落として薄く切り、カニカマとえのきは細かく切り、①に加えます。
軽く混ぜ合わせたら、深さのある器に流し入れ、アルミホイルでフタをしましょう。
作り方③
鍋の中央に器を置き、器の半分程度の高さまで水を張ります。
鍋に蓋をして水を沸騰させたら、弱火で10分ほど加熱しましょう。
火を止めてから5分ほどそのままの状態で蒸らして、できあがりです♪
実食
鍋でふわふわ茶碗蒸しができてしまうとは……！
えのきの歯ごたえとカニカマの風味が◎
椎茸から出ただしもいい仕事をしていました。
やさしい味付けなので、濃いめの味が好みの方は塩を少し加えるとよさそうですよ。
評価
JAグループ公式の「蒸し器要らず★簡単★えのきとカニかまの茶碗蒸し」のレシピ
評価：★★★★☆
鍋があればOK♪
この調理方法を知っておくと、気軽に茶碗蒸しを楽しめますよ。
液の固まり具合によって、加熱時間や蒸し時間を伸ばして調整してくださいね。
やさしい味わいにほっこりする茶碗蒸し、ぜひ試してみてください！
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