JAグループ公式の「豚肉、きのこ、シソの混ぜご飯」のレシピ
材料
ごはん 1膳分
舞茸 15g
豚バラ肉 20g
生姜チューブ 小さじ1/2
シソの葉 2枚
オリーブオイル 少々
醤油 小さじ1
見るからに美味しそうな、混ぜごはんレシピを発見したので作ってみました。
ほぼ1人分の分量での調理です♪
しめじを省略した分、舞茸を増量しています。
豚小間切れの代わりにカット済の冷凍豚バラを利用し、少し多めの量になりました。
生姜は、生の代わりにチューブを使い、量を多めに設定しています。
どんな仕上がりになるのか、楽しみです♡
作り方①
舞茸・豚肉を粗みじん切りにしましょう。
シソは、みじん切りに♪
作り方②
フライパンに、オリーブオイル・舞茸・豚肉・生姜チューブを入れ、中火で炒めます。
具材に火が通ったら、醤油をイン♪
よく混ぜて、味をなじませましょう。
作り方③
②に、温かいごはんとシソを混ぜて完成です。
器に盛り付けて、めしあがれ♡
アレンジで、ごはんはフライパンの上でサッと混ぜてみました。
実食
醤油の香ばしい匂いと、舞茸の歯ごたえがいい感じですね。
豚肉から出た、脂のツヤっとした照りが最高です！
シソの爽やかさが加わって、いくらでも食べられそう♪
評価
JAグループ公式の「豚肉、きのこ、シソの混ぜご飯」のレシピ
評価：★★★★★
具材も少なめで、醤油だけのシンプル味付けなのに、ごちそう感があって◎
思い立ったときにサッと作れるのが魅力ですね。
舞茸だけでも、きのこの存在感があって満足できますよ。
ぜひ試してみてくださいね♪
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