永谷園公式の「松茸風味のきのこごはん（エリンギ使用）」のレシピ
材料
米 2合
エリンギ 大1本
舞茸 50g
永谷園 松茸の味お吸いもの 2袋
しょうゆ 大さじ1と1/2
日本酒 大さじ1
永谷園公式サイトで見つけたきのこごはんが、簡単で美味しそうだったので作ってみました。
お吸い物の素を使うので、お出汁をとる必要がないのが嬉しい♡
材料はお米2合分として調整して、舞茸をプラスしてきのこもモリモリにアレンジしてみましたよ。
どのような仕上がりになったのか、チェックしてみましょう。
作り方①
エリンギは食べやすい大きさにカット、舞茸は石づきを取りほぐしておきましょう。
作り方②
炊飯器を使います。
といだ米と、エリンギ・舞茸・松茸の味お吸いもの・しょうゆ・日本酒を入れてくださいね。
水を通常の分量よりも少なめにして、全体を軽くまぜてから炊きましょう。
作り方③
炊きあがったら、全体を軽く混ぜてできあがりです。
三つ葉は今回省略しましたが、のせるとさらに本格的な仕上がりになりそう♡
実食
松茸風味のお出汁がいい香り〜♡
エリンギの見た目と食感が、松茸を思わせます。
舞茸をプラスしたのでさらに旨味アップ！
きのこを入れて炊き込むだけなので、簡単にできて大満足です。
評価
永谷園公式の「松茸風味のきのこごはん（エリンギ使用）」のレシピ
評価：★★★★★
お吸い物の素を使うことでお出汁を取ることもなく、料亭のような仕上がりに♪
ほんのり香る松茸の風味が、いつもの炊き込みごはんをワンランクアップさせてくれますよ。
具材もきのこだけなので細かく刻む必要もなく、お手軽です。
ほぼ炊飯器任せで簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
