JAグループ公式の「ズッキーニと舞茸のペペロンチーノ風」のレシピ
材料
ズッキーニ 1本
舞茸 50g
ハーフベーコン 4枚
チューブにんにく 1cm
輪切り唐辛子 少々
オリーブオイル 大さじ1
塩胡椒 少々
舞茸とズッキーニが安く手に入ったので、こちらのレシピに挑戦♡
にんにくはチューブタイプのものに変更し、鷹の爪は輪切り唐辛子で代用です。
さらに、アレンジでハーフベーコンをプラスしてみますよ。
それでは、さっそく作っていきましょう。
作り方①
ズッキーニはピーラーで薄切りにして、舞茸は食べやすい大きさにほぐします。
ハーフベーコンは短冊切りにしましょう。
作り方②
フライパンでオリーブオイルを熱したら、チューブにんにくと輪切り唐辛子を入れて香りだたせます。
チューブにんにくを入れると油がはねやすくなるので、弱火でじっくり温めると◎
作り方③
ズッキーニと舞茸、ハーフベーコンを加えて、しんなりするまで炒めましょう。
塩胡椒を振って味を調えたらできあがり♪
実食
舞茸やズッキーニに、ペペロンチーノの味付けがこんなに合うとは思いませんでした。
味もしみしみで最高！
パスタと違って、罪悪感少なめなところも嬉しいですよね。
ビールのお供にぴったりの一品ですよ。
評価
JAグループ公式の「ズッキーニと舞茸のペペロンチーノ風」のレシピ
評価：★★★★★
切って炒めるだけ＆塩胡椒のみで味が決まるシンプルレシピ！
なにかおつまみがほしいというときには、コレに決まりです。
野菜から水分が出るので、塩胡椒はしっかりめに振ると美味しく仕上がりますよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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