切ってレンチンするだけ。毎日でも食べたくなる「えのき」の簡単レシピ

JAグループ公式の「ほんだしde❤エノキと人参の和風スープ❤」のレシピ

材料

人参　　　　　1/4本
えのき　　　　1/8袋
A.水　　　　　200ml
A.清酒　　　　小さじ1/2
A.お砂糖　　　1つまみ
A.胡麻油　　　小さじ1/3
A.ほんだし　　ティースプーン1杯
胡麻　　　　　1g
ラー油　　　　少し

パパッと簡単に作れそうな、えのきを使ったスープレシピを発見♡

今回は、ラー油で辛さをプラスしてみますよ。

それでは、さっそく作っていきましょう！

作り方①

人参は千切りに、えのきは食べやすい大きさに切りましょう。

作り方②

耐熱容器に①を入れ、合わせておいたAを加えて軽く混ぜたら、600Wの電子レンジで2分程度温めます。

加熱時間は、電子レンジの機種によって調整してくださいね。

作り方③

仕上げに胡麻をかけて混ぜ、ラー油を数滴垂らしたらできあがり♪

実食

飲んだ瞬間、だしの風味が口の中に染み渡ります♡

ラー油のピリッとした辛さも良いアクセントになっていました。

評価

JAグループ公式の「ほんだしde❤エノキと人参の和風スープ❤」のレシピ
評価：★★★★☆

切ってレンチンするだけの簡単レシピ♡

あっさりしているので、目覚めの一杯にもぴったりなスープです♪
鶏がらスープの素やしょうゆで、塩気を足しても美味しそうですよ。

忙しいときにぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

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こてさく

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