JA全農公式の「たまごポテトサラダ」のレシピ
材料
卵 1個
ウインナー 20g
じゃがいも 小1個
玉ねぎ 1/8個
オリーブオイル 小さじ1/2
塩 少々
黒胡椒 少々
マヨネーズ 大さじ1
パセリ 少々
「たまごポテトサラダ」が美味しそうだったので、およそ1人分にアレンジして作ってみます。
ベーコンがなかったので代わりにウインナーを使いましたよ。
ドライパセリではなく、フレッシュパセリで彩りを添えているところもポイント♡
さっそくレビューをご覧ください。
作り方①
玉ねぎは薄切りにしたら、水にさらしてしぼります。
続いて、じゃがいもを水で浸したキッチンペーパーで包みましょう。
耐熱容器に入れたら、ラップをしてレンチン♪
加熱後、粗めにつぶして塩と黒胡椒をふって混ぜておきます。
薄く切ったウインナーは耐熱容器に入れてレンジで加熱！
オリーブオイルは後がけしてくださいね。
公式ではフライパンを使っていますが、時短アレンジです。
作り方②
卵を茹でて、半分にカットします。
半分は細かく刻み、もう半分は4等分ほどに切りましょう。
作り方③
ボウルに、①・②・マヨネーズを入れ、軽く混ぜ合わせます。
器に盛ってパセリを添えたらできあがり♡
実食
卵がゴロゴロ入っていて食べ応えがありますよ。
卵とポテトサラダ、やはり相性抜群です。
おつまみにもぴったりのメニューでした。
評価
JA全農公式の「たまごポテトサラダ」のレシピ
評価：★★★★★
ポテトサラダに卵をプラスするだけで、満足度がこんなにもアップするなんて驚き！
これは週5で作ってしまう予感です。
公式サイトによると、マスタードを入れるのもおすすめなのだそう♪
最高に美味しいので、みなさんもぜひやってみてくださいね。
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