暑い夏にもってこい!無限大葉なすの材料
- なす 3本
- 大葉 5枚
- めんつゆ(3倍) 大さじ3
- ポン酢 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 生姜、白ごま 少々
無限大葉なす▶作り方①なすを切ってアクを抜く
はじめに、なす3本を洗ったらヘタを切り落としましょう。
次に半分にカットして、乱切りにします。
ボウルにためた水に10分ほどつけ、アク抜きをしてください。
無限大葉なす▶作り方②レンチンしてから調味料で和える
大葉5枚は、半分に切ったあと重ねて細く切っていきます。
①のなすの水を切り、ラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱してください。
熱いうちにめんつゆ大さじ3、ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1、生姜少々、大葉、白ごまを振りかけたらできあがり♪
粗熱を取って、冷蔵庫で1時間ほど冷やしても美味しいとのことですよ。
レンジでらくらく調理♪
今回ご紹介した「無限大葉なす」のレシピは、火を使わずにレンチン調理で作れるのが嬉しいポイントです。
動画では、実際に調理している様子を視聴することができます。余っているなすの大量消費にもピッタリ!ぜひ「無限大葉なす」づくりに挑戦してみてください♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。