やみつきになる美味しさです!「山芋」の史上最速作り置きレシピ図鑑

Gourmet / Recipe

生でも加熱しても美味しい「山芋」は、作り置きおかずにもってこいの食材♡
今回は数あるレシピの中から、史上最速で作れる副菜をピックアップしました!
どれも簡単なので、気軽にマネしてみてくださいね♪

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2025.07.20

「山芋」の史上最速作り置きおかず①山芋の味噌漬け

山芋の史上最速作り置きおかず出典:cookien.com

山芋をシンプルに味わうなら、味噌漬けレシピがおすすめ!

ポリ袋で調味料を揉みこむだけと、作り置きも簡単&史上最速です♪

味噌のコクとホッと落ち着く味わいに、思わず箸が止まらなくなるかも♡

◆長芋のみそ漬け

「山芋」の史上最速作り置きおかず②山芋ときゅうりの大葉和え

山芋の史上最速作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

箸休めや作り置きにおすすめなのが、山芋×きゅうりの史上最速おかず♡

切って和えるだけの簡単レシピですが、大葉のさわやかな香りがたまりません♪

山芋ときゅうりの長さをそろえると、見た目と食感がよくなって◎

◆長芋ときゅうりのやみつき大葉和え

「山芋」の史上最速作り置きおかず③山芋とウインナーのジャーマンポテト風

山芋の史上最速作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

山芋は、がっつりテイストとも相性抜群!

ウインナーと一緒にフライパンで炒めれば、史上最速で作り置きおかずの完成です♪

にんにくと粗びき黒こしょうのパンチがきいていて、家族もモリモリ食べてくれますよ♡

◆長芋とウインナーのジャーマンポテト風!

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「山芋」の史上最速作り置きおかず④山芋のゆかり漬け

山芋の史上最速作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

山芋をカットして酢やゆかりに漬けたら、史上最速でできあがり♡

作り置きすると味がなじんで、さらに美味しく食べられます♪

ピンク色がきれいだから、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

◆暑い日もさっぱり♪長芋のゆかり漬け

「山芋」の史上最速作り置きおかず⑤ちくわと山芋の梅マヨ和え

山芋の史上最速作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

おつまみにも使える作り置きおかずが、こちら!

マヨネーズに梅干しを合わせることで、コクがありながらもさっぱりとした味わいに♪

ちくわの旨みも手伝って、史上最速で山芋が絶品おかずに変身しますよ♡

◆ちくわと長芋の梅マヨ和え

「山芋」の史上最速作り置きおかず⑥たたき山芋の中華風ねぎだくポン酢

山芋の史上最速作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

山芋を中華風にアレンジするなら、簡単なこのレシピに決まり♡

たたくことで粘りが出て、調味料もよく絡みますよ♪

史上最速で作り置きできるから、ぜひレパートリーに加えてくださいね!

◆【おかずになる簡単副菜】叩き長いもの中華風ねぎだくポン酢

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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旅行・料理・アクセサリーが好きな基本インドア派。
最近は、粘土を使ったピアスづくりにハマっています♪
クッキー型で粘土をくり抜いたり、いろいろな色を組み合わせて新しい色を生み出したり……。
粘土の世界は奥が深く、アイデアがつきません。
食べることも大好きで、旅先で出会った料理を再現して、自宅で旅行気分を味わうこともしばしば♡
調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます!