旨みたっぷりの「きのこスープ」をさらに美味しくいただくには？
きのこの旨みを最大限に活かすには「焼く」のが一番！
調理前にひと手間加えるだけで、旨みを凝縮させることができるんです。
焼ききのこの旨みと優しい甘みが詰まったスープを一度食べれば、「焼いただけでこんなに美味しくなるなんて♡」と、とりこになってしまうかもしれません♪
【裏ワザ】焼くだけ！きのこの旨さを倍増させる方法▶準備する物
準備する物
- しめじ 1パック
- えのき 1/2袋
- ごま油 大さじ1/2
- 水 400ml
- 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- 醤油 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 塩、こしょう(お好みで)
きのこは、まいたけやしいたけなどお好きなもので大丈夫ですよ。
【裏ワザ】焼くだけ！きのこの旨さを倍増させる方法▶試してみた♪
ごま油を強めの中火で熱し、好きな大きさに切ったきのこに焼き目をつけます。
残りの材料を全て入れて5分中火にかけ、煮立ったらお好みで塩やこしょうで味を整えて完成です♪
【裏ワザ】旨み凝縮♡汁物はきのこを焼いてから！
焼くだけできのこの旨みを倍増させ、濃厚なスープが作れる裏ワザを紹介しました。
ごま油の代わりにオリーブオイルを使っても美味しく作れますよ。
気になった方は、ぜひ試してみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
― 広告 ―
