塩カンロ飴ご飯▶材料(お米2合分)
- 研いで浸水させたお米 2合
- 塩カンロ飴 3〜4個
必要なものはこれだけ！
塩カンロ飴の原材料は、水飴・砂糖・食塩・昆布エキス・しょうゆ・ごま油なので、お米と一緒に入れて炊くだけでご飯にほんのりとした甘みとうま味がつくんです。
公式レシピでは「お米2合につき4個の塩カンロ飴」が推奨されていますが、甘さ控えめが好きな人は塩カンロ飴を3個にするのがおすすめです。
研いだお米に塩カンロ飴を入れて炊くだけ！
作り方はカンタン！
2合のメモリまで水を入れたお米の上に塩カンロ飴をのせ、普通炊きで炊くだけ。
塩カンロ飴には水分がないので、お米の水分量を気にする必要もありません。
完成！塩カンロ飴ご飯の気になる味は……？
炊飯後のお米がこちら！
塩カンロ飴がいた形跡が残ってますね。
全体の味を均一にするため、よくほぐしてください。
塩カンロ飴をまとったご飯は、いつもよりツヤツヤ。
色合いなどは変わらず、ほのかに甘さのあるもっちりとした美味しいご飯になりました♡
塩カンロ飴ご飯はおにぎりにするのがおすすめ！
塩カンロ飴の糖分のおかげで冷めてもパサつかないご飯になるので、時間が経ってから食べたいときのおにぎりにするのがおすすめ！
冷めてももっちりした食感は変わりませんでした。
また、ご飯がほんのり甘いので、塩気のある鮭や明太子、梅といったおにぎりの具材との相性がぴったり。
ぜひ濃い目の具材がたっぷり入ったおにぎりにしてみてください♪
入れるだけカンタン！塩カンロ飴でいつものご飯をワンランクアップさせよう
ポンっとお米に入れて炊くだけで、ほのかな甘さとうま味、もっちりした食感を作りだす塩カンロ飴ご飯。それほど味が強くつかないので、どんなおかずや具材とも合わせられるのが強みです。
冷めても美味しいので、これからの季節、ピクニックやハイキングのおともにぜひ塩カンロ飴ご飯を合わせてみてください♪
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