ちくわの炊き込みご飯▶材料
- ちくわ 2本
- といだお米 2合
- 醤油 大さじ1/2
- 塩、コショウ 少々
- マーガリンあるいはバター 20g
お米2合に対して、ちくわ2本程度が目安。
ただし、ちくわ好きな方は、本数を増やしてもOKです！
ちくわは水分量が少ないため、入れすぎてご飯がベチャっとなる心配はありませんよ。
ちくわの炊き込みご飯▶作り方①といだご飯に醤油を混ぜる
お米2合分をとぎ、炊飯器にセット。
そこに、醤油大さじ1/2杯を入れてから、2合の線まで水を加えてよく混ぜましょう。
ちくわの炊き込みご飯▶作り方②ちくわを入れて炊く
ハサミでちくわを好みの厚さにカットして加えます。
具材をお米に混ぜ込んでしまうとうまく炊けない場合があるので、ちくわは必ず上にのせてくださいね。
あとは「普通炊き」で炊飯スタート！
ちくわの炊き込みご飯▶作り方③マーガリンあるいはバターで味を整える
炊けたら、マーガリンまたはバター20gを入れて混ぜ込みます。
味見をして、薄ければ塩コショウで整えましょう。
これで、ちくわの炊き込みご飯の完成です！
具材はちくわだけ！炊き込みご飯のお味は……？
炊ける前からいい香りがしていたちくわの炊き込みご飯。
和風だしの素は使わず、醤油とほんの少しの塩コショウだけで味付けしましたが、ちくわから出たうま味がお米にしっかり染み込んで絶品でした！
マーガリンのコクと醤油はベストマッチ♡
満足感がありながらも、味が濃すぎないのが美味しさのポイントです。
おかずを選ばない、いつでも気軽に食べられる炊き込みご飯でした。
ちくわだけでも大満足！ぜひ作ってみて
味がしっかりついているちくわを使うため、出汁を加えなくても十分に美味しい炊き込みご飯が完成します。
ちくわはハサミでパパッとカットできるので、包丁もまな板も必要なし。「なんだか食事のボリュームが足りないな」なんてときにも、さっと作って満足感をプラスできます。
どんなおかずとも合う万能炊き込みご飯、ぜひ作ってみてくださいね！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
