JAグループ公式の「かぼちゃのコッテリ炒め、チーズのせ」のレシピ
材料
かぼちゃ 1/4個
バター 大さじ1/2
おろしにんにく 1つまみ
玉ねぎ 1/5個
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
パルメザンチーズ 大さじ1/2
今回は、公式レシピの白ワインを、自宅にあった料理酒に変更してみました♪
にんにくの香りとチーズのコクが、かぼちゃの甘みを引き立てるリッチな一品です。
それでは、さっそく作っていきましょう。
作り方①
かぼちゃは0.5cmほどの厚さに切ります。
耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱してやわらかくしましょう。
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
作り方②
フライパンにバターを溶かし、おろしにんにくと①の玉ねぎを加えて、香りが立つまで炒めます。
作り方③
フライパンにかぼちゃを加え、酒を振り入れます。
蓋をして弱火で蒸し焼きにし、かぼちゃがやわらかくなるまで加熱しましょう。
塩コショウで味を調え、仕上げにパルメザンチーズを全体に振りかけて完成です♡
実食
甘いかぼちゃとバターの濃厚な風味が最高の組み合わせ！
にんにくの香りが食欲をそそり、パルメザンチーズの塩気とコクもたまりません。
玉ねぎの甘みもかぼちゃと相性抜群で、シンプルながら深い味わいに仕上がります。
評価
JAグループ公式の「かぼちゃのコッテリ炒め、チーズのせ」のレシピ
評価：★★★★★
簡単・シンプル・美味しいの三拍子が揃った一品です。
副菜としてだけでなく、パンやパスタと一緒にメイン料理として楽しむのもおすすめ！
ぜひ一度お試しくださいね♡
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