【2月13日の献立】お品書き
- 野菜たっぷり「野菜しゃぶしゃぶ」
一人分のカロリーは、白米茶碗一杯分を含めて720kcal。総料理時間は、25分強です。
野菜たっぷり「野菜しゃぶしゃぶ」
たっぷりの野菜を鍋で煮ることでカサが減り、たくさん食べることが出来ます。
一人分200g以上の野菜を使用しています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。
一人分のカロリーは、405kcalです。
材料(2人分)
昆布出汁 5カップ 1000ml
酒 大さじ2 30g
【材料A】
キャベツ＜千切り＞ 200g
ニンジン＜千切り＞ 1/4本 50g
ミズナ＜5cm幅に切る＞ 100g
シメジ＜小房に分ける＞ 4/5パック 80g
豚肩ロース(薄切り)＜5cm幅に切る＞ 240g
ポン酢 大さじ4 60ml
作り方
- 鍋に昆布出汁、酒を入れ、沸騰したら【材料A】を加え、3分煮る
- 「1」の鍋に、豚肩ロースを加えて1分煮たら、ポン酢を付けて食べる
【2月13日の献立】ポイントは？
野菜しゃぶしゃぶはポン酢でさっぱりと食べられます。一人分200g以上の野菜を使用した、野菜たっぷりレシピです。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。
今日の献立に迷ったら、ぜひレシピをマネして作ってみてくださいね♪
記事作成協力(管理栄養士監修)：ソラレピ https://recipe.shidax.co.jp/
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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