もちもちパンケーキ▶材料
今回は切り餅を使ったパンケーキの作り方をご紹介します。
材料
- 切り餅 1個
- 卵 1個
- 牛乳 150ml
- ホットケーキミックス 200g
もちもちパンケーキ▶作り方①切り餅と牛乳を温める
まずは、小さくカットした切り餅と牛乳を耐熱ボウルに入れます。
軽くラップをかけ、500W3分の電子レンジでチン。
お餅が完全に溶けていない場合は、さらに電子レンジで加熱しましょう。
もちもちパンケーキ▶作り方②すべての材料を混ぜる
泡だて器でお餅と牛乳をしっかり混ぜ合わせます。
卵とホットケーキミックスを加え、さらにしっかり混ぜていきましょう。
もちもちパンケーキ▶作り方③生地を焼く
フライパンやホットプレートで生地を焼いていきます。
適度に焼き色がついたらひっくり返し、両面焼いていきましょう。
パンケーキが焼けたらお皿に盛り付け、バターやシロップなどお好みの味でいただきます。
生地に抹茶やココアを加えて焼くのもおすすめですよ。
もちもちパンケーキに挑戦しよう
「もちもちパンケーキ」は通常よりも2倍の厚さに焼き上がるのがポイント。期待以上にふんわりもっちりとした食感で、普通のパンケーキには戻れないと感じるほど美味しいですよ。お餅とホットケーキミックスがあれば気軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
動画ではお餅を使ったさまざまなレシピをご紹介しています。あわせてチェックしてみてください。
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Writer：BONNZE
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