こりゃ大当たりだわ……。本当に旨い「さつまいも」のアレンジレシピ

Gourmet / Recipe

さつまいもで作る、スイーツレシピが美味しそうだったので挑戦してみました♪
レシピ引用元:https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=8397

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2024.11.10

JAグループ公式の「長野県「サツマイモのマヨ焼き&チーズ焼き」 グリーン長野女性部 大岡支部」のレシピ

材料

JAグループ公式の「長野県「サツマイモのマヨ焼き&チーズ焼き」 グリーン長野女性部 大岡支部」のレシピ

さつまいも    200g
ドライフルーツ  20g
くるみ      20g
マーガリン    20g
塩        小さじ1/4
砂糖       大さじ3
牛乳       小さじ2
マヨネーズ    適量
シュレッドチーズ 20g
※バターをマーガリンに変更したため、塩を少し減らしています
※砂糖は、さつまいもの甘味に合わせて調整してください

材料はこちら♡

レーズンの代わりにドライフルーツ、バターはマーガリンと、それぞれ冷蔵庫にあったものを使います。
また、スライスチーズはシュレッドチーズに、コーヒーフレッシュは牛乳にそれぞれチェンジ!

作り方も少しアレンジを加えてみました。
それでは、さっそくチェックしてみましょう♪

作り方①

JAグループ公式の「長野県「サツマイモのマヨ焼き&チーズ焼き」 グリーン長野女性部 大岡支部」のレシピ

さつまいもは皮つきでカットし、竹串がすっと通るくらいまで鍋で茹でます。

しっとり仕上げたかったので、公式レシピのレンジ加熱ではなく鍋でコトコト茹でてみました♪

作り方②

JAグループ公式の「長野県「サツマイモのマヨ焼き&チーズ焼き」 グリーン長野女性部 大岡支部」のレシピ

皮付きのままのさつまいもを、フードプロセッサーにかけます。公式では、さつまいもを手でつぶしていますよ。
塩・砂糖・マーガリン・牛乳も一緒に合わせてなめらかにしましょう。

生地を2つに分け、片方にドライフルーツを、もう一方にはくるみを刻んで混ぜておきます。

作り方③

JAグループ公式の「長野県「サツマイモのマヨ焼き&チーズ焼き」 グリーン長野女性部 大岡支部」のレシピ

②を食べやすい大きさに丸めたら、クッキングシートの上に並べましょう。
ドライフルーツ入りにはマヨネーズ、くるみ入りにはチーズをトッピング♡

手でつまんで食べやすいように、カップは使いませんでした。

焦げ目がつくまでトースターで焼いたら完成です。

実食

JAグループ公式の「長野県「サツマイモのマヨ焼き&チーズ焼き」 グリーン長野女性部 大岡支部」のレシピ

甘味と塩気のバランスが最高……!
マーガリンと牛乳でしっとりした食感に仕上がっています。

くるみとドライフルーツ入りで、スイートポテトとは一味違った美味しさ♡
それぞれ、トッピングのマヨネーズ&チーズとの相性も◎

評価

JAグループ公式の「長野県「サツマイモのマヨ焼き&チーズ焼き」 グリーン長野女性部 大岡支部」のレシピ

JAグループ公式の「長野県「サツマイモのマヨ焼き&チーズ焼き」 グリーン長野女性部 大岡支部」のレシピ
評価:★★★★☆

さつまいもは皮つきなので、一手間省けます。
フードプロセッサーを使ったことで、つぶして混ぜるのも簡単でした♪

それでも調理時間がかかるのがネックですが、美味しかったですよ。
いろんなアレンジも楽しめそうです。

くるみやドライフルーツは常備していない人も多いかもしれませんが、ぜひ用意して試してみてくださいね♡

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約&貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること!
いいなと思ったお料理について発信し、皆さんと共有したいです♪